การ์ดเหล่านี้อธิบายถึงอาหารที่ปราศจากกลูเตนด้วยคำแปลที่แตกต่างกัน
เมื่อ รับประทานอาหารนอกบ้านปราศจากกลูเตน ในประเทศอื่นหรือแม้แต่ในร้านอาหารชาติพันธุ์ในเมืองของคุณเองภาษาอาจเป็นอุปสรรคต่อการได้รับอาหารที่ปลอดภัยที่คุณต้องการ คุณอาจทราบวิธีพูดว่า "ปราศจากกลูเตน" ในภาษาสเปน (libre de gluten หรือ gluten sin ) แต่อาจไม่เพียงพอ นั่นเป็นเหตุผลที่คนจำนวนมากที่มีโรค celiac และความไวตังของโปรตีนที่ไม่ใช่ celiac มีบัตรร้านอาหารที่อธิบายถึงอาหารที่ปราศจากกลูเตนในหลายภาษาจากภาษาสเปนเป็นภาษาเวียดนาม
ความคิดคือคุณพกพาการ์ดเหล่านี้ (หรือดึงเวอร์ชันอิเล็กทรอนิกส์ลงในโทรศัพท์ของคุณ) จากนั้นให้พวกเขาไปที่พ่อครัวหรือผู้จัดการที่ร้านอาหารเพื่ออธิบายว่าอาหารที่คุณกินได้ (และไม่สามารถกินได้)
บัตรร้านอาหารเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณไม่คล่องในภาษาท้องถิ่น พวกเขาไม่สมบูรณ์ (ร้านอาหารยังสามารถทำผิดพลาดได้) แต่แน่นอนช่วยปรับปรุงอัตราต่อรองของคุณในการรับอาหารตังฟรี
บัตรร้านอาหารรวมอยู่ในหนังสือท่องเที่ยวหลายเล่มที่มุ่งเป้าไปที่ชุมชนที่ปราศจากกลูเตนและพวกเขาก็ขายโดยผู้ขายที่หลากหลาย คำอธิบายและคำแปลแตกต่างกันไปในระดับรายละเอียดและทั่วถึง ตรวจสอบแหล่งข้อมูลเหล่านี้เพื่อดูว่าอะไรที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับคุณ
- Celiac Travel : Celiac Travel นำเสนอบัตรร้านอาหารฟรีที่พิมพ์ได้ใน 54 ภาษาตั้งแต่แอลเบเนียจนถึงเวียดนาม การ์ดเหล่านี้ไม่มีรายละเอียดเหมือนกับของอื่น ๆ (ไม่ระบุรายการอาหารหรือส่วนผสมเฉพาะที่มีกลูเตน) แต่ครอบคลุมข้อมูลเบื้องต้น พวกเขามีอิสระ แต่คุณสามารถบริจาค PayPal แบบสมัครใจได้ เจ้าของเว็บไซต์มีโรค celiac และยังได้รวบรวมเคล็ดลับความคิดดีออกต่าง ๆ และคำแนะนำสำหรับผู้ที่เดินทาง gluten-free หากคุณกำลังวางแผนการเดินทางออกจากเส้นทางที่ถูกโจมตีไซต์นี้น่าจะเป็นจุดเริ่มต้นแรกของคุณ
- แอปการ์ดภัตตาคารที่ปราศจากกลูเตน (iOS) : จาก Celiac Travel แอพนี้ประกอบด้วยรูปภาพของการ์ดใน 40 ภาษา เป็นแอปฟรี แม้ว่าคุณจะมีการ์ดกายภาพแอปจะเป็นตัวสำรองที่ดีในกรณีที่คุณทิ้งไว้ที่บ้าน
- Triumph Dining: Triumph Dining จำหน่ายบัตรร้านอาหารปลอดปราศจากกลูเตนในภาษาอังกฤษจีนฝรั่งเศสกรีกอินเดียอิตาลีญี่ปุ่นเม็กซิกันไทยและเวียดนามนอกเหนือจากบัตรแบบใช้แล้วทิ้งที่มีภาษาอังกฤษอยู่ด้านใดด้านหนึ่งและสเปน หมายถึงการให้พนักงานร้านอาหาร) บัตรของพวกเขาระบุแหล่งที่มาของกลูเตนที่ซ่อนอยู่ในอาหารประจำชาติ
- Dietary Card (UK): บัตรทำอาหารขายบัตรแจ้งเตือนโภชนาการหลายประเภทเช่นบัตรอาหารปลอดสารปราศจากกลูเตนและบัตรที่สามารถปรับแต่งเพื่อรวมอาหารที่ปราศจากกลูเตนพร้อมกับอาการแพ้อาหารและความไวต่ออาหารอื่น ๆ บัตรของพวกเขามีให้บริการในภาษาอาหรับบัลแกเรียจีนเช็กอังกฤษฝรั่งเศสเยอรมันกรีกฮังการีอิตาลีญี่ปุ่นโปแลนด์โปรตุเกสโรมาเนียรัสเซียสเปนไทยและตุรกี ราคาอยู่ในปอนด์อังกฤษ แต่ บริษัท ไม่ขายในต่างประเทศ
- การแปลภูมิแพ้: การแปล โรคภูมิแพ้จะขายบัตรดาวน์โหลดที่กำหนดเองได้ใน 43 ภาษาที่แตกต่างกันคุณสามารถใช้ในร้านอาหารและในร้านค้า การ์ดเตือนเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้แบบเดี่ยวหรือหลายรายการ (ตัวเลือกรวมถึงอาหารกว่า 200 ชนิดตั้งแต่โรคภูมิแพ้ที่พบมากที่สุดกับคนที่หายากมาก) พวกเขายังช่วยให้คุณสามารถระบุความรุนแรงของอาการแพ้ได้ นอกจากนี้การแปลภูมิแพ้ยังให้บริการฟรี "Chef Sheets" ด้วยคำเตือนเรื่องการปนเปื้อนข้าม