การทบทวนเนื้อสัตว์

นวัตกรรมด้านอาหาร - และการหยุดคิดเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้นในตอนแรก

คำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับทุกขนาดที่ฉันคิดได้เพื่อให้เนื้อในอาหารของคุณมีค่าน้อยกว่า ถ้าคุณกินเนื้อสัตว์ตอนนี้คุณไม่สามารถกินน้อยลงได้ดังนั้นคำแนะนำนี้ไม่สามารถทำอันตรายคุณได้ หากคุณกินเนื้อสัตว์ใด ๆ เลยคุณสามารถกินอาหารได้อย่างปลอดภัยและไม่มีประโยชน์ดังนั้นคำแนะนำนี้อาจช่วยคุณได้ หากคุณกินเนื้อสัตว์จำนวนมากการรับประทานอาหารที่น้อยลงจะช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารและสุขภาพของคุณเกือบทั้งหมด

มีเหตุผลอย่างน้อยสี่ประการที่ทำให้ข้อความล่าสุดเป็นจริง:

• ไม่มีอาหารใดที่ก่อให้เกิดการผสมผสานที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของการมีอายุยืนยาวและความมีชีวิตชีวาของประชากรมนุษย์ในโลกแห่งความเป็นจริงเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นศูนย์กลางและมีความเรียบง่าย "เราไม่สามารถเอาชนะคนเหล่านี้ได้ดังนั้นจึงมั่นใจได้ว่าจะสามารถเข้าร่วมกับพวกเขาได้" .
• มากเช่นเดียวกับรูปแบบการบริโภคอาหารที่มีประสิทธิภาพดีในการทดลองการแทรกแซงที่อยู่ทุกอย่างจากโรคเบาหวานโรคหลอดเลือดหัวใจไปเป็นโรคสมองเสื่อม
• มีทางเลือกในการบริโภคอาหารแบบ "นี้หรือยัง?" การบริโภคเนื้อสัตว์จำนวนมากหมายถึงเนื้อสัตว์ทำให้อาหารมากขึ้นซึ่งหมายความว่าพืชไม่ได้ การกินเนื้อสัตว์น้อยลงและทำอย่างมีเหตุผลหมายถึงกินโปรตีนจากพืชเช่นถั่วและถั่วแทน ข้อได้เปรียบด้านสุขภาพแบบตัวต่อตัวสำหรับถั่วมากกว่าเนื้อเป็นเอกสารที่ดี
• มีข้อเท็จจริงที่น่าแปลกใจที่ "เนื้อ" เป็นคำสามัญทั่วไป

เนื้อสัตว์วันนี้ไม่ใช่ของวันวาน

ทิ้งไว้อ้างอิงบ่อยขึ้นเพื่อ "เนื้อสัตว์จากพืช" การใช้คำศัพท์แบบดั้งเดิมนั้นครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่เนื้อลูกวัวไปจนถึงเนื้อกวางและปลาแซลมอนไปจนถึงซาลามี่ ในขณะที่ผลกระทบต่อสุขภาพของการกินเกม (สัตว์ป่าที่กินอาหารพื้นเมืองของพวกเขาและได้รับการออกกำลังกายพื้นเมืองของพวกเขา) เป็นที่ถกเถียงกันผลกระทบต่อสุขภาพของชนิดของเนื้อสัตว์ที่เหนือกว่าในอาหารที่ทันสมัยเนื้อสัตว์แปรรูปโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ได้

พวกเขามีอาการไม่พึงประสงค์อย่างชัดเจน การปรับตัวของยุคหินมักถูกเรียกเพื่อให้เหตุผลสำหรับการกินเนื้อสัตว์ แต่ความจริงง่ายๆก็คือเนื้อสัตว์ที่คนส่วนใหญ่กำลังรับประทานอยู่วันนี้ไม่มีอะไรที่เหมือนกับเนื้อสัตว์ชนิดใดที่เราอาจปรับตัวได้

มีข้อกำหนดที่สำคัญในการผนวกอย่างไรก็ตาม อาหารที่มีน้ำหนักมากในเนื้อจะดีขึ้นถ้าเนื้อสัตว์ถูกแทนที่ด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ pepperoni น้อยและป๊อป -Tarts หรือน้อยกว่าซาลามี่และอื่น ๆ SnackWells ไม่ได้ซื้อขายขึ้น มีมากกว่าหนึ่งวิธีที่จะกินไม่ดี

ผลกระทบทั่วโลก

บางทีอาจสำคัญยิ่งกว่าความหมายของคำแนะนำเกี่ยวกับเนื้อสัตว์สำหรับคนใดคนหนึ่งคือผลกระทบจากการใช้คำแนะนำดังกล่าวในระดับมาก การบริโภคเนื้อสัตว์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสิ่งที่มีค่าใช้จ่ายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมากซึ่งจะส่งผลต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเรื้อรังอื่น ๆ แต่มันก็ยิ่งแพงกว่าชนิดอื่นนอกเหนือจากของเราเองและในโลกนี้ การผลิตเนื้อวัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีต้นทุนด้านสิ่งแวดล้อมที่สูงมากซึ่งวัดได้น้อยที่สุดในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและการใช้น้ำ การผลิตสัตว์ชนิดใดชนิดหนึ่งเพื่อการบริโภคของมนุษย์ในระดับอุตสาหกรรมนั้นเกี่ยวข้องกับความโหดร้ายที่น่าอับอายและความรู้สึกไม่เอาใจใส่ต่อความทุกข์ทรมาน ฉันรู้ว่ามีเพียงไม่กี่คนที่ไม่แยแสกับความโหดร้ายดังกล่าวในเมนู แต่หลายคนก็ไม่สามารถพิจารณาหรือสังเกตได้

ดังนั้นเนื้อสัตว์น้อยจึงเป็นคำตอบที่ถูกต้องเพื่อประโยชน์ของร่างกายที่แข็งแรงของเราเองสำหรับร่างกายการเมืองเพื่อโลกใบนี้สภาพภูมิอากาศความหลากหลายทางชีวภาพและเพื่อความศักดิ์สิทธิ์และความสุภาพของมนุษย์

"เนื้อสัตว์สะอาด" คืออะไร?

อย่างไรก็ตามมียุคใหม่คำตอบที่เป็นทางเลือกและดึงดูดความสนใจของนักประดิษฐ์ระดับโลกอย่าง "เนื้อสะอาด" นี่คือเนื้อสัตว์ที่ผลิตจากเซลล์ที่ปลูกในห้องปฏิบัติการหรือจากแหล่งที่มาของพืช ในขณะที่มีการตีความหมายคำว่าในยุคปัจจุบันหมายถึงเนื้อสัตว์ที่หลีกเลี่ยงความรับผิดชอบทั้งหมดต่อสุขภาพสิ่งแวดล้อมและจริยธรรมของเราในการเลี้ยงสัตว์เพื่อฆ่า

แรงจูงใจสำหรับวิธีการนี้เป็นที่ชัดเจนอย่างชัดเจน คนทั่วไปนิยมรับประทานเนื้อสัตว์และชอบมากที่สุด ประชากร 8 พันล้านคน Homo sapiens หิวโหยไม่สามารถกินเนื้อเป็นอาหารได้โดยไม่ทำลายดาวเคราะห์ ทางเลือกของการผลิตเนื้อสัตว์อาจทำให้เรามีเนื้อของเราและกินมันมากเกินไปในขณะที่การทำความสะอาด messes ติดกับการกินเนื้อสัตว์ของความหลากหลายทางประวัติศาสตร์

ฉันไม่เห็นด้วยกับแนวคิดนี้โดยวิธีการใด ๆ และแน่นอนคิดว่ามันสามารถเร่งความจำเป็นมากความก้าวหน้าทั่วโลกต่อการเลี้ยงสัตว์อุตสาหกรรมน้อย (คำที่มีความสุขในการทำฟาร์มโรงงานหรือพูดอะไรบางอย่างที่ค่อนข้างแย่มากเกี่ยวกับสามีฉัน 'ไม่เคยได้ค่อนข้างแน่ใจว่า) แต่แม้ว่าจะเป็นโอกาสทางธุรกิจที่ดี แต่ก็มีความสับสนเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้วยเหตุผลหลายประการ

สำหรับสิ่งหนึ่งที่อาหารคุณภาพและผลกระทบต่อสุขภาพทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่ไม่ได้กินพร้อมกับสิ่งที่เป็น อาจเป็นเหตุผลที่อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพส่วนใหญ่มีเนื้อต่ำเพราะการกินเนื้อสัตว์น้อยเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ บางทีอาจเป็นเพราะสิ่งที่แทนที่เนื้อสัตว์ในอาหารเช่นถั่วเลนเทิลถั่วเมล็ดเมล็ดธัญพืชผักราก ฯลฯ เป็น สิ่งที่ดี ต่อสุขภาพ ฉันสงสัยว่ามันเป็นบิตของทั้งสอง การเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยเนื้อสัตว์ใหม่และอาจจะ "สะอาด" ขึ้นอยู่กับความสำคัญเหล่านี้ แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องอื่น ถ้ามันกลายเป็นเหตุผลที่พลาดประโยชน์ของถั่วและถั่วเขียวมันเป็นเรื่องที่น่าสงสัยสำหรับสุขภาพ

อีกทั้งกระบวนการผลิตของโรงงานมีแนวโน้มที่จะต้องใช้พลังงานและการใช้น้ำ ดังนั้นตัวอย่างเช่นจะใช้เวลาถึง 600 ลิตรน้ำเพื่อผลิตโคคา - โคลาหนึ่งลิตรในขวดพลาสติกเนื่องจากกระบวนการทางอุตสาหกรรมเกี่ยวข้องกับการผลิตทั้งสองอย่าง บางทีความท้าทายเหล่านี้สามารถเอาชนะในการผลิตเนื้อสัตว์ยุคใหม่ แต่ต้องพิสูจน์

สำหรับอีกคนหนึ่งการใช้วิธีการที่มีเทคโนโลยีสูงในการผลิตเนื้อสัตว์เพื่อต่อต้านการสร้างประชาธิปไตยในการผลิตอาหารความคิดที่ว่าเราทุกคนหรือทั้งหมดอาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับความต้องการและอุปทานของอาหารการเติบโตของอาหารของเราเองหรืออย่างน้อยก็ได้ จากแหล่งข้อมูลท้องถิ่น ความเข้มข้นของการผลิตอาหารในมือของการควบคุมไม่กี่วิธีการที่มีเทคโนโลยีสูงคือความเข้มข้นของพลังงาน

และสุดท้ายมีความห่วงใยในเวลาเกี่ยวกับการเพาะปลูกแบบ monoculture การเพาะปลูกพืชที่กว้างใหญ่หนึ่งหรือสองสามชนิดเพื่อผลิตอาหารแปรรูปแม้อาหารแปรรูปมีคุณค่าทางโภชนาการมีข้อเสียมากมายที่จะปลูกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลายและเพียงแค่รับประทานอาหารเหล่านี้

พื้นฐานอาจดีกว่า "ดีกว่า"

ท้ายที่สุดคำถามที่ว่า (หรือว่าจะ) กินเนื้อสัตว์อย่างหมดจดจะกลายเป็นเรื่องของรสชาติทั้งตัวอักษรและเป็นรูปเป็นร่าง แท้จริงรสชาติอ่อนเป็น fellas น้อยปรับตัวที่ผ่านการฟื้นฟูค่อนข้างง่ายเรียนรู้ที่จะรักอาหารใหม่และเป็นประโยชน์มากขึ้นเราแนะนำที่รักเรากลับ นี้ทำงานได้ดีเมื่อน้ำแทนโซดาหรือถั่วแทนเนื้อ เมื่อมองผ่านเลนส์นี้การเปลี่ยนเนื้อสัตว์แบบเก่าด้วยเนื้อเยื่อ New Age "alt meat" คล้ายคลึงกับการใช้สารให้ความหวานเทียมสำหรับน้ำตาล - กรณีย้ายไปขณะถือครอง

ตัวเลือกผมคิดว่าดีและสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณและรสชาติของคุณคือแน่นอนขึ้นอยู่กับคุณ สำหรับรสชาติของฉัน แต่ฉันชอบกวาดทำความสะอาด ข้ามเนื้อสัตว์ที่ทำในห้องแล็บและผ่านถั่ว