แถบโปรตีนสามารถให้อาหารได้อย่างรวดเร็วและสะดวก แต่พ่อแม่มักมีคำถาม แถบโปรตีนเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับเด็กหรือไม่? กับแบรนด์จำนวนมากออกมีจะมีสิ่งดังกล่าวเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ? เมื่อเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับเด็กที่จะกินอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน?
แถบโปรตีนมีประสิทธิภาพมากกว่าแถบ granola เนื่องจากมีแคลอรี่และโปรตีนสูงกว่า
นี้ดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ดี แต่แถบเหล่านี้ยังสามารถเต็มรูปแบบของไขมันที่ไม่แข็งแรงและน้ำตาลเพิ่มเพื่อให้การอ่านฉลากเป็นสิ่งที่ต้อง หาเวลาที่เหมาะสมในการเข้าถึงบาร์โปรตีนขนาดกระทัดรัดและสิ่งที่ควรมองหาเมื่อช้อปปิ้ง
โปรตีนสำหรับเด็ก: เมื่อไหร่และเท่าไหร่?
การกินโปรตีนเป็นเรื่องเกี่ยวกับเวลา เนื่องจากร่างกายไม่เก็บโปรตีนจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะกระจายปริมาณออกไปตลอดทั้งวัน ความต้องการของร่างกายสำหรับโปรตีนมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอดังนั้นการรับประทานอาหารปริมาณน้อยจึงเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลยิ่งขึ้นเนื่องจากวันนี้ไปพร้อมกับก้อนใหญ่ ๆ ในมื้อเดียว เด็ก ๆ มีความต้องการโปรตีนสูงกว่าผู้ใหญ่ แต่เช่นเดียวกับผู้ใหญ่มีสิ่งที่เป็นอย่างมาก การศึกษาที่ตีพิมพ์ในปีพ. ศ. 2560 รายงานว่าอาจมีความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคโปรตีนกับโรคอ้วน ในขณะที่การวิจัยเป็นสิ่งที่จำเป็นเป้าหมายควรเป็นเพื่อตอบสนองความต้องการไม่เกินพวกเขา
เพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตเด็กต้องกินปริมาณที่เพียงพอของโปรตีนในแต่ละวัน
เด็กชายหรือเด็กหญิงอายุ 10 ปีต้องการโปรตีน 0.95 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวดังนั้นเด็กวัย 80 ปอนด์จะต้องใช้เวลาประมาณ 35 กรัมต่อวัน ซึ่งหมายความว่า 5- 10 กรัมในมื้ออาหารและของว่างตลอดทั้งวันสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนได้อย่างง่ายดาย
แถบโปรตีนสามารถกรอกเพื่อให้เข้าถึงหนึ่งที่ดีที่สุดสำหรับการสำรองหลังจากการออกกำลังกายหรือสำหรับขนมขบเคี้ยวที่สำคัญเมื่ออาหารเป็นเวลานานในขณะที่ปิด
การชั่งหนึ่งนาทีก่อนอาหารเย็น 30 นาทีจะทำให้คุณรู้สึกหิวกระหาย
สิ่งที่ต้องค้นหา
เมื่อไปที่ร้านค้าให้มองหาแถบโปรตีนที่มีส่วนผสมที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จัก เมื่อเป็นไปได้ให้หาผลิตภัณฑ์ที่ใช้ส่วนผสมทั้งอาหารแทนน้ำตาลกลั่นและผงโปรตีนเสริม
ระวังน้ำมันไฮโดรเจนที่ไม่เป็นประโยชน์ (aka trans fats) และทราบว่าบาร์เหล่านี้ไม่ควรทำให้แคลอรี่ของธนาคารกำหนดเป้าหมายประมาณ 150 แคลอรี่ต่อมื้อ ตรวจสอบรายชื่อส่วนผสมสำหรับน้ำตาลเพิ่มเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำตาลกลูโคสน้ำตาลอ้อยและน้ำเชื่อมมอลต์ เลือกแถบที่สารให้ความหวานประเภทนี้หายไปหรือลดลงในรายการ ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของแถบโปรตีนที่เหมาะสำหรับเด็ก:
- RX Bars: ไม่มีน้ำตาล, นม, กลูเทนและถั่วเหลืองบาร์เหล่านี้มีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด พวกเขามี 7 กรัมโปรตีนจากไข่ขาวและมีรสหวานตามธรรมชาติด้วยวันที่ เครื่องปรุงรส ได้แก่ Apple Cinnamon Raisin และ Chocolate Chip
- Clif Z Bar: บาร์เหล่านี้ทำด้วยส่วนผสมจากสารอินทรีย์ แม้จะมีรายชื่อส่วนผสมที่ซับซ้อนเล็กน้อย แต่ก็อร่อยและแบ่งได้เป็นอย่างดีด้วยแคลอรี 130 แคลอรี่และโปรตีน 5 กรัมต่อบาร์ รสชาติ ได้แก่ ช็อกโกแลตมิ้นท์และช็อกโกแลตเนยถั่วลิสง
- บาร์ Zing: บาร์เหล่านี้ไม่ได้ออกแบบมาเฉพาะสำหรับเด็ก แต่พวกเขาทำด้วยส่วนผสมที่เหมาะสมและมีหลากหลายรสชาติ (Coconut Cashew Crisp-yes please!) เนื่องจากรสชาติมากมายมีแคลอรี่ 200 และโปรตีน 10 กรัมคุณจึงรู้สึกดีเกี่ยวกับการแบ่งปันบาร์นี้กับลูกน้อยหรือซื้อมินิบาร์ครึ่งขนาด
DIY โปรตีนบาร์
เมื่อใช้เย็บกระดาษทิชชูทั่วไปเพียงไม่กี่ชิ้นคุณสามารถชักบาร์แบบโฮมเมดพร้อมด้วยโปรตีน 6 กรัมต่อมื้อ สูตรคำสั่งผสมของเนยถั่วครีมสารให้ความหวานตามธรรมชาติถั่วกรุบ ๆ และผลไม้แห้งทำให้แน่ใจได้ว่าเด็ก ๆ ทุกคนน่าจะพอใจ
มีหลายวิธีที่จะทำให้สูตรนี้เป็นมิตรกับสารก่อภูมิแพ้ แทนที่จมูกข้าวสาลีด้วยธัญพืชข้าวกล้อง 1/4 ถ้วยเพื่อให้บาร์เหล่านี้ปราศจากกลูเตน นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าได้ใช้ธัญพืชฟรีตังฟรีและข้าวโอ๊ตรีด เพื่อรองรับอาการแพ้ถั่วให้เปลี่ยนเนยถั่วด้วยเนยถั่วดอกทานตะวันและละเว้นอัลมอนด์
บาร์เนยอ่อนนุชกรุบ
ทำให้แท่ง 14 แท่ง
- น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยอัลมอนด์เนยหรือเนยถั่วลิสง
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- ช้อนชาอบเชย 1/4 ช้อนชา
- 2 ถ้วยข้าวโอ๊ตรีด
- 2 ถ้วยข้าวกรอบสีน้ำตาลสด
- 1/4 ถ้วยจมูกข้าวสาลี toasted
- 1/2 ถ้วยสับอัลมอนด์
- 1 ถ้วยสับผลไม้แห้ง (ข้อเสนอแนะ: มะเดื่อแอปริคอตเชอร์รี่บลูเบอร์รี่)
- ช้อนชา 1/2 เกลือโคเชอร์
- สเปรย์จานอบขนาด 9x13 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหารแล้วพักไว้
- ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำผึ้งเนยถั่วน้ำเชื่อมเมเปิ้ลน้ำมันคาโนลาน้ำตาลและอบเชย ผัดและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางจนส่วนผสมเริ่มฟองประมาณ 3 ถึง 5 นาที
- ในชามขนาดใหญ่รวมข้าวโอ๊ตธัญพืชข้าวจมูกข้าวสาลีอัลมอนด์ผลไม้แห้งและเกลือ
- เทส่วนผสมเนยถั่วเหนือผสมข้าวโอ๊ตและผัดเบา ๆ ด้วยไม้พายให้เข้ากันดี
- นำเข้าอบใส่จานรองอบให้แน่นด้วยกระดาษ parchment แล้วกดลงในจาน
- ปล่อยให้เย็นสนิทในตู้เย็นก่อนตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือบาร์
> ที่มา:
> Beyerlein, A. , Uusitalo, UM, Virtanen, S. M, et al. (2017) การบริโภคพลังงานและโปรตีนสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่มีน้ำหนักเกินที่อายุ 5.5 ปี: ผลจากการศึกษา TEDDY ในอนาคต ความอ้วน ดอย: 10.1002 / oby.21897