งาน Milan Expo เริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคม 2015 และเน้นเรื่อง "ให้อาหารดาวเคราะห์พลังงานเพื่อชีวิต" เมืองจะมีความสำคัญในการบรรลุเป้าหมายการให้อาหารโลก ประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ของอาหารโลก เติบโตขึ้น ในเขตเมืองและสัดส่วนของผู้คนในเมืองทั่วโลกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นถึง 65 เปอร์เซ็นต์ในปี 2568 แผนงานนโยบายอาหารในเมือง (Urban Food Policy Pact - UFPP) จะรวมกลุ่มผู้นำเมืองทั่วโลกเพื่อสร้างความยั่งยืนและยั่งยืนมากยิ่งขึ้น ระบบอาหารในเมือง
ข้อตกลงนี้จะกล่าวถึงศักยภาพของเมืองในการสร้างความมั่นคงด้านอาหารผ่านการเกษตรในเมืองและผู้เสนอโครงการคาดว่าจะเป็นมรดกที่สำคัญที่สุดของงาน Milan Expo 2015
มิลานเป็นผู้นำในการร่างโปรโตคอลระหว่างประเทศโดยมีส่วนร่วมนายกเทศมนตรีและผู้กำหนดนโยบายอาหารในเมืองทั่วโลก การประสานงานนโยบายด้านอาหารในเมืองทั่วโลกมีจุดมุ่งหมายเพื่อจัดการกับเหตุฉุกเฉินที่รุนแรงที่สุดสองกรณีของโลก: ความมั่นคงด้านอาหารและการพัฒนาที่ยั่งยืน Giuliano Pisapia นายกเทศมนตรีเมืองมิลานได้เปิดตัวแนวคิดเกี่ยวกับ UFPP ในการประชุมสุดยอด C40 ของเมือง C40 ในโจฮันเนสเบิร์ก มิลานได้ร่างนโยบายด้านอาหารของเมืองโดยผ่านกระบวนการที่มีส่วนร่วมซึ่งจะมีการดำเนินการในช่วงห้าปีถัดไป กระบวนการร่างเริ่มโดยการประเมินจุดแข็งและจุดอ่อนของระบบอาหารในเมืองที่มีอยู่
เมืองสมาร์ทฟู้ดส์เพื่อการพัฒนา (FSCD) ซึ่งเป็นโครงการระหว่างประเทศที่ดำเนินงานเพื่อสร้างเครือข่ายเมืองที่ชาญฉลาดในการดำเนินนโยบายด้านอาหารที่ยั่งยืนทั้งในประเทศและทั่วโลกนั้นเป็นหัวหอกใน UFPP
ตลอดปี 2015 ปีแห่งการพัฒนาแห่งยุโรปองค์กรเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันตามงาน Milan Expo และหวังว่าจะได้รับการมีส่วนร่วมจากเมืองและองค์กรพัฒนาเอกชนต่างๆทั่วโลก
ตามที่บาร์บาร่าเติร์กผู้อำนวยการสำนักงานอาหารของนายกเทศมนตรีของเมืองนิวยอร์กผู้มีส่วนได้เสียและความยุติธรรมจะอยู่ในแนวหน้าของ UFPP
เติร์กกล่าวว่า "เราต้องการสร้างความผูกพันที่กว้างขึ้นในขณะที่เราก้าวไปข้างหน้า" เน้นความจำเป็นในการมีส่วนร่วมในการตัดสินใจในระบบอาหารในเมือง สำนักงานของเติร์กมีส่วนร่วมในกระบวนการวางแผนสำหรับ UFPP และกำลังประสานงานกับ FSCD เพื่อให้การตัดสินใจทำได้ง่ายขึ้น
องค์กรที่ปรึกษาได้ให้การสนับสนุนที่มีคุณค่าในการจัดทำนโยบายด้านอาหารของเมืองด้วยการริเริ่มระดับนานาชาติที่เกี่ยวข้อง ความร่วมมือกับกระทรวงการต่างประเทศของอิตาลีสหภาพยุโรปและสหประชาชาติยังเกิดขึ้น กลุ่มอื่น ๆ ได้แก่ Slow Food คณะกรรมาธิการยุโรปโครงการ Healthy Cities ขององค์การอนามัยโลกและโครงการ Food for Cities ขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติได้ให้คำปรึกษา
เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนเตรียมพร้อม (SDGs) ตระหนักถึงความสำคัญของการสร้างเมืองที่ยั่งยืนและการใช้นโยบายใหม่ ๆ เมืองมิลานมีความหวังที่จะนำไปสู่เมืองอื่น ๆ ทั่วโลกในการเดินทางครั้งนี้โดยเริ่มจากนโยบายด้านอาหาร "Maurizio Baruffi หัวหน้าเสนาธิการของนายกเทศมนตรีเมืองมิลานกล่าว "การลงนามใน UFPP เมืองจะต้องใช้กรอบการดำเนินการที่แนบมากับสนธิสัญญาเพื่อเป็นจุดเริ่มต้นในการพัฒนาระบบอาหารในเมืองของตัวเอง
พวกเขายังมีส่วนร่วมในการพัฒนากับหน่วยงานระหว่างประเทศที่เข้าร่วมโครงการเมื่อเหมาะสม การกระทำนี้เป็นไปโดยสมัครใจ แต่อย่างไรก็ตามหลังจากการลงนามใน UFPP เมืองต่างๆจะยังคงทำงานร่วมกันต่อไป ในหน้าที่แรกของเครือข่ายเมืองจะเป็นตัวบ่งชี้กลไกและตัวชี้วัดที่จะทำให้ตัวเองรับผิดชอบต่อความคืบหน้าของ UFPP "
ในเดือนกันยายน 2014 เนื้อหาของ UFPP ได้ถูกกล่าวถึงผ่าน webinars ผู้นำได้พบกันในกรุงลอนดอนในเดือนกุมภาพันธ์ปี 2015 เพื่ออภิปรายถึงมาตรฐานและตัวชี้วัดที่ควรรวมอยู่ในโปรโตคอล ข้อตกลงขั้นสุดท้ายได้ลงนามในวันอาหารโลกโดยนายกเทศมนตรีของ 45 เมืองในพิธีอย่างเป็นทางการสรุป EXPO Milano 2015
การเกษตรในเขตเมืองเป็นเป้าหมายหลักของ UFPP "ในเขตเมืองหลายแห่งของประเทศกำลังพัฒนาความเป็นไปได้ที่จะปลูกอาหารภายในเมืองเป็นหนทางหนึ่งในการปรับปรุงความมั่นคงด้านอาหารและรายได้ของประชากรโดยเฉพาะผู้หญิง" นายบารูฟายกล่าว พื้นที่มหานครของเมืองมิลานมีพื้นที่การเกษตรขนาดใหญ่ที่ปลูกธัญพืชเพื่อเลี้ยงสัตว์ ไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับการสนับสนุนจากกลุ่มซื้อและแผนการแบ่งปันผักบางคนเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ ขึ้น เมืองสามารถเพิ่มเครือข่ายอาหารท้องถิ่นโดยปรับเปลี่ยนการจัดซื้ออาหารสาธารณะได้อีกครั้ง การเพิ่มขึ้นของอาหารในท้องถิ่นในเมืองเป็นวิธีการรักษาดินแดนและความหลากหลายทางชีวภาพการปรับปรุงคุณภาพของสภาพแวดล้อมในเมือง ในที่สุดสวนเมืองทุกแห่งถือเป็นโอกาสที่ดีในการเชื่อมโยงผู้คนกับที่ดินและให้ความรู้แก่ประชาชนเกี่ยวกับคุณค่าที่แท้จริงของอาหาร ขยะจากอาหารยังสามารถป้องกันได้ด้วยการศึกษาอีกด้วย "
การลงนามในสัญญาฉบับใหม่อย่างทันท่วงทีถือเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้นโยบายด้านอาหารในเมืองสามารถพัฒนาระบบอาหารในเมืองได้ดีขึ้น ตาม Baruffi "ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะระบุกรอบการทำงานร่วมกันสำหรับการดำเนินการในระดับท้องถิ่น อย่างไรก็ตามประสบการณ์ของ UFPP แสดงให้เห็นว่าเจตจำนงที่จะปรับปรุงความยั่งยืนของระบบอาหารในท้องถิ่นเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการเอาชนะปัญหาเหล่านี้ "