ได้รับการสงสัยเกี่ยวกับหม้อทอดอากาศ? ตอนนี้คุณสามารถหาเครื่องใช้อินเทรนด์นี้ได้ทุกที่ตั้งแต่ร้านค้าที่ต่อรองราคาไปจนถึงร้านขายอาหารระดับไฮเอนด์ หาสิ่งที่ทั้งหมด hype เป็นเรื่องเกี่ยวกับและตัดสินใจว่าคุณควรจะเพิ่มเครื่องใช้ในครัวร้อนนี้ไปยังรายการที่คุณต้องมี
สิ่งที่ Heck เป็นอากาศทอด?
แกดเจ็ตที่มีประสิทธิภาพนี้ใช้พลังแห่งความร้อนจากการพาความร้อนไปปรุงอาหารให้มีความสมบูรณ์แบบกรอบที่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่า
อากาศร้อนไหลเวียนรอบอาหารเพื่อให้สามารถทำอาหารได้แม้กระทั่งการปรุงอาหารและ 360 องศาของเนื้อกรุบ ตรงกันข้ามกับคำแถลงที่เป็นที่นิยมเกี่ยวกับการทำอาหารทอดอาหารที่ไม่ชอบ "ผัด" - รสชาติดีกว่าเพราะไขมันคุณจะได้ลิ้มรสส่วนผสม
ประโยชน์ของ Air Frying
การทอดอากาศช่วยให้สามารถทำอาหารทอดแบบดั้งเดิมได้ด้วยไขมันและแคลอรี่ส่วนน้อย แทนการจมน้ำตายในน้ำมันเครื่องสูตรส่วนใหญ่เรียกร้องให้มีเพียงแสงเคลือบสเปรย์การทำอาหารหรือไม่กี่ช้อนชาน้ำมันผสมในการเคลือบผิว คุณสามารถโกนได้หลายร้อยแคลอรี่ตามคำสั่งของปีกไก่และทำให้มันฝรั่งทอดมีไขมันน้อยกว่า 75 เปอร์เซ็นต์ การปรุงอาหารหม้อทอดอากาศยังเร็วมากซึ่งช่วยให้สารอาหารที่จะเก็บไว้ นอกเหนือจากการปรุงอาหารในรายการที่คาดว่าจะมีทางทอดแล้วเครื่องทอดอากาศยังสามารถนำไปปรุงอาหารไข่ขนมปังเค้กและเนื้อย่างได้อีกด้วย
นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้งานได้ง่าย สูตรส่วนใหญ่เรียกส่วนผสมน้อยที่สุดและรวดเร็วในการปรุงอาหาร
ครอบครัวของคุณต้องการ Fryer Air?
หม้อหุงข้าวอากาศมักมีสองขนาดขนาดมาตรฐานและมีขนาดใหญ่กว่า "XL" หน่วยมีน้ำหนักเบา แต่ยังคงใช้ปริมาณที่เหมาะสมของอสังหาริมทรัพย์บนเคาน์เตอร์ พวกเขาเป็นสามในสี่ของความสูงของ Vitamix และสามในสี่ของความกว้างของหม้อหุงช้า
รุ่น XL มีพื้นที่มากขึ้นสำหรับการทำอาหารที่ใหญ่ขึ้น แต่เครื่องจะใช้พื้นที่เคาน์เตอร์มากยิ่งขึ้น ตัวควบคุมอุณหภูมิและวิดเจ็ตอื่น ๆ มีอยู่ในรุ่นคู่มือหรือแบบหน้าจอสัมผัสและมีราคาแตกต่างกันไปในราคาตั้งแต่ 50 ถึง 250 ดอลลาร์สำหรับขนาดมาตรฐานและเพียง 300 ดอลลาร์สำหรับรุ่น XL เท่านั้น หน่วยมักจะมาพร้อมกับลวดแทรก wrack สำหรับการปรุงอาหารหลายชั้น นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ เช่นกระทะอบและเครื่องใช้พิเศษ แผ่นอบแยกต่างหากมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมเค้กจานเค้กไข่และเค้กเล็ก ๆ
คุณขายยัง? ใช้รายการตรวจสอบข้อดีข้อเสียเพื่อตัดสินใจว่าถึงเวลาที่คุณจะได้รับใน bandwagon fryer อากาศ
จุดเด่น: การทำอาหารแบบรวดเร็วสะดวกและมีสุขภาพดีกว่าในการทำรายการโปรดของผัดต่างๆ
จุดด้อย: ใช้พื้นที่เคาน์เตอร์บางรุ่นมีจุดราคาสูงรุ่นมาตรฐานอยู่ด้านที่เล็กกว่าและอาจต้องปรุงอาหารชุด
สูตรเครื่องทอด Easy Air Fryer
เพียงเกี่ยวกับสูตรใด ๆ สามารถปรับเปลี่ยนเพื่อเตรียมในอากาศ fryer ตำราอาหารสุขภาพอากาศดีมีสูตรอาหารครบ 100 สูตรพร้อมข้อมูลทางโภชนาการและมีทุกอย่างตั้งแต่ปีกไก่จนถึงแซนวิชอาหารเช้าไปจนถึงโดนัทเคลือบ ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างสูตรที่ปรับเปลี่ยนได้จาก "ตำราทอดอาหารเพื่อสุขภาพ"
เกี๊ยวรสบาบีคิว
(ทำ 20 ชิ้น)
- 2 ช้อนโต๊ะแครอทขูด
- 2 ช้อนโต๊ะขมิ้นขูด
- ¼ถ้วยไก่ปรุงสุก diced
- 1 ช้อนโต๊ะ jalapenos ดอง, สับละเอียด
- ครีมชีส 3 ช้อนโต๊ะอ่อนลง
- ซอสบาร์บีคิว 2 ช้อนชา
- ห่อเกี๊ยว 20 กล่อง
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา
เปิดเตาทอดที่อุณหภูมิ 390 องศา F. ห่อแครอทขูดและบวบไว้ในผ้าเช็ดตัวกระดาษและบีบของเหลวส่วนเกิน ในชามขนาดใหญ่รวมแครอท, บวบ, ไก่, jalapenos, ครีมชีสและซอสบาร์บีคิว วางช้อนโต๊ะของการบรรจุในศูนย์ของ wrapper เกี๊ยว ใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยตามขอบของกระดาษห่อหุ้มเพื่อช่วยปิดผนึกแล้วพับเป็นรูปสามเหลี่ยม
ถ้าหีบห่อเคลือบด้วยแป้งให้ใส่แป้งลงไปด้านที่มีฟู ทำซ้ำขั้นตอนกับ wontons ที่เหลือและวางบนจานปกคลุมด้วยกระดาษเช็ดชื้น ก่อนทำอาหารให้ทาด้วยน้ำมันคาโนลา
สเปรย์กระทะอบด้วยหม้อทอดที่ไม่ใช้สติ๊กแล้ววาง 5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับ wontons ที่เหลืออยู่ ถอดส่วนที่เป็นแกสตันออกจากหม้อทอดและปล่อยให้เย็นบนตะแกรงประมาณ 5 นาทีก่อนเสริฟ
สตรอเบอร์รี่ Shortcake
(ทำหน้าที่ 4)
- 2 ถ้วยสตรอเบอร์รี่สดหั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะบวก 2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ¼ช้อนชาโซดา
- ¼ช้อนชาโคเชอร์
- 3 ช้อนโต๊ะเนยจืดเย็นหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ½ถ้วย buttermilk ไขมันต่ำ
- วิปปิ้งครีมสำหรับเสิร์ฟ
เปิดเตาทอดที่อุณหภูมิ 300 องศา F. ในชามขนาดกลางให้ใส่สตรอเบอร์รี่และน้ำตาล 2 ช้อนชา พักไว้ ในชามขนาดกลางที่แยกต่างหากให้ปัดน้ำตาลที่เหลือน้ำตาลแป้งผงฟูโซดาและเกลือ เพิ่มเนยแล้วใช้มือที่สะอาดหรือเครื่องตัดขนมที่จะรวมส่วนผสมและแบ่งเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่อยๆเท buttermilk และผสมจนแป้งมารวมกัน มันจะเหนียว! เทลงในกระทะอบด้วยไส้หมาด ๆ แล้วเทส่วนผสมลงในกระทะกระจายและกดลงในชั้นที่เท่ากัน ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำเนยสั้นออกจากหม้อทอดและปล่อยให้เย็นบนตะแกรงประมาณ 10 นาที เพิ่มสตรอเบอรี่และวิปครีม 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนก่อนตัดและเสริฟ