จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 234
ไขมัน - 7g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 40g
โปรตีน - 5g
รวมเวลา 70 นาที
เตรียมอาหาร 10 นาที ปรุง 60 นาที
เสิร์ฟ 4 (1 1/4 ถ้วย)
นี่เป็นอาหารจานอร่อยที่เป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับสเต็กเนื้อย่างเนื้อสัตว์สับสัตว์ปีกและอาหารทะเล คุณเกือบจะได้กลิ่นหอมอร่อยของมันฝรั่งและโรสแมรีขณะที่คุณอ่านส่วนผสม
ดีที่สุดของทั้งหมดจานนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ แม้ว่ามันฝรั่งจะเป็นแป้งที่ไม่ทำให้มันไม่แข็งแรง ก็หมายความว่าคุณต้องดูขนาดการให้บริการของคุณ มันฝรั่งเป็น แหล่งที่ดีของวิตามินซี แคลเซียม แมกนีเซียมโพแทสเซียม โฟเลต และเส้นใยและเกือบจะปราศจากไขมัน สูตรนี้ใช้ น้ำมันมะกอก เล็กน้อยซึ่งในปริมาณน้อยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหัวใจของคุณ อาหารที่เป็นแป้งของคุณควรใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของจานของคุณออกมากมายห้องพักสำหรับผักสีเขียวและมีสีสันและแหล่งโปรตีน
ส่วนผสม
- 2 ปอนด์มันฝรั่งสีแดงหรือสีขาวที่มีสกินเหมือนเดิม
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะโรสแมรี่ใบสับสด
- ช้อนชากระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 425F
- ล้างมันฝรั่งและปล่อยให้แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องลอกมันฝรั่ง แต่คุณอาจต้องการตัดสายตาออกหรือสิวพื้นผิว
- มันฝรั่งเด็กอาจจะเหลือไว้ทั้งหมด แต่มันฝรั่งขนาดใหญ่ควรตัดเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
- วางมันฝรั่งในจานอบและละอองน้ำมันมะกอกมากกว่ามันฝรั่ง เพิ่มโรสแมรี่, กระเทียม, เกลือและพริกไทย
- โยนมันฝรั่งด้วยช้อนขนาดใหญ่จนมันฝรั่งจะเคลือบด้วยน้ำมันและ seasonings.Roast มันฝรั่งเปิดสำหรับ 45 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง เปิดมันฝรั่งเป็นครั้งคราวในช่วงเวลาการปรุงอาหาร มันฝรั่งจะทำเมื่อเนื้อนุ่มและเจาะได้ง่ายด้วยส้อม
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
คุณสามารถใช้โหระพาหรือออริกาโนแทนที่จะเป็นโรสแมรี่หรือสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
แต่คุณอาจต้องการเพิ่มซอสมะเขือเทศเล็กน้อยหรือซอสร้อนที่โต๊ะ
เลือกมันฝรั่งที่แน่นและไม่มีสีเขียว มันฝรั่งสีเขียวมี solanine ซึ่งมีรสขม
มันฝรั่งบดย่างเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารมังสวิรัติเช่นกัน ที่ชื่นชอบคือการให้บริการมันฝรั่งเหล่านี้ด้วยการช่วยใหญ่ของ Chard สวิสและถั่วสีดำหรือถั่วชิกพี