วิธีการลดขนาดส่วนของคุณ

คำว่า 'ส่วน' และ 'การให้บริการ' เสียงคล้ายกันและคนมักใช้คำเหล่านี้แทนกัน แต่ส่วนและเสิร์ฟไม่ได้มีขนาดเท่ากัน และที่สำคัญถ้าคุณกำลังดูปริมาณแคลอรี่และอ่านฉลากโภชนาการ

ให้ฉันอธิบาย:

ส่วนหนึ่ง คือปริมาณอาหารใดชนิดหนึ่งที่คุณเลือกใส่ในจานของคุณในขณะที่ ให้บริการ เป็นจำนวนเงินที่แนะนำของอาหารนั้นตามหลักเกณฑ์ด้านสุขภาพและโภชนาการเช่น ChooseMyPlate.gov กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา

ส่วนที่สับสนและการให้อาหารอาจทำให้เกิดความสับสนที่นำไปสู่การบริโภคแคลอรี่ส่วนเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณกินอาหารที่ให้ พลังงานสูง และ อาหารว่างที่มีแคลอรี สูง

นี่คือตัวอย่าง ตามที่กรมวิชาการเกษตรหนึ่งที่ให้บริการจากกลุ่มธัญพืชและธัญพืชมีค่าเท่ากับหนึ่งออนซ์ ที่ไม่มากนัก หนึ่งออนซ์ของข้าวขาวปรุงสุกมีเพียงประมาณครึ่งถ้วย ส่วนของข้าวที่คุณใส่ลงบนจานของคุณอาจใหญ่กว่ามากดังนั้นคุณอาจคิดว่าคุณทานข้าวเพียงมื้อเดียวเมื่อคุณกินจริงๆ 2-3 ครั้ง เป็นเรื่องสำคัญเพราะทุกๆครึ่งถ้วยของข้าวจะเพิ่มแคลอรี่ประมาณ 100 แคลอรีในมื้ออาหารของคุณดังนั้นคุณอาจคิดว่าคุณทานแคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่เท่านั้น แต่ในความเป็นจริงคุณรับประทาน 200 หรือ 300 คุณสามารถดูว่าแคลอรี่สามารถเพิ่มขึ้นได้อย่างไร อย่างรวดเร็ว.

การควบคุมส่วนส่วนควบคุม

ทำความคุ้นเคยกับการให้บริการอาหารที่คุณกินทุกวัน อาหารบรรจุอาหารจะแสดงข้อมูลเกี่ยวกับข้อมูลเกี่ยวกับสารอาหารโดยปกติในออนซ์หรือในห้องครัวทั่วไป

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องชั่งอาหารราคาไม่แพงพร้อมด้วยถ้วยวัดและช้อนวัดเพื่อวัดชิ้นส่วนอาหารที่บ้านของคุณจนกว่าคุณจะรู้สึกสะดวกสบายในการประมาณขนาดที่ให้บริการโดยไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้

อาหารเช่นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากอาหารสดอาจไม่มีฉลากข้อมูลเกี่ยวกับธาตุอาหารดังนั้นคุณจำเป็นต้องทราบว่าเนื้อสัตว์ปีกหรือปลาโดยทั่วไปมีเนื้อที่สามออนซ์ (ประมาณขนาดของดาดฟ้า)

หนึ่งในการให้บริการของผลไม้หรือผักมักจะเป็นหนึ่งในชิ้นส่วนของผลผลิต; หนึ่งถ้วยสับหรือหั่นบาง ๆ ผลไม้หรือผัก; หรือน้ำผลไม้ 3/4 ถ้วย

เสิร์ฟชีสเป็นหนึ่งออนซ์ครึ่งหนึ่งซึ่งเป็นขนาดของลูกเต๋า

เมื่อทำความเข้าใจกับขนาดที่ให้บริการแล้วคุณสามารถใช้ข้อมูลดังกล่าวเพื่อติดตามแคลอรีได้อย่างถูกต้องในไดอารี่อาหารหรือ บนเว็บไซต์ของอาหาร

เคล็ดลับในการควบคุม ขนาดชิ้นส่วน ของคุณ

• ถ้าคุณกินอาหารที่ร้านอาหารขอคอนเทนเนอร์และรับประทานอาหารครึ่งหนึ่งของบ้านหรือแบ่งอาหารกับคู่รับประทานอาหาร
• หากคุณชอบ ทานอาหารว่างในขณะที่ดูทีวี ให้ตรวจสอบอาหารว่างของคุณหนึ่งชุด - อย่าใช้ถุงกระดาษทั้งหมดกับคุณในห้องทีวีของคุณ
• เสิร์ฟอาหารค่ำบนจานมากกว่าสไตล์ครอบครัว (ให้บริการอาหารบนโต๊ะ) คุณจะรู้สึกไม่สบายใจที่จะรับภาระที่สองหากไม่ได้อยู่ตรงหน้าคุณ
• เริ่มมื้ออาหารของคุณด้วยน้ำซุปที่ใสหรือสลัดผักสดเพื่อลดความหิวของคุณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้คุณกินมากเกินไป

หากตัดแคลอรี่ ออกคุณรู้สึกหิวให้เพิ่มปริมาณผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารเช่นแครอทถั่วเขียวและผักชีฝรั่งมากกว่าแป้งที่มีแคลอรี่สูงกว่า

_{แหล่งที่มา:}

_{ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา "วิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดของขนาดชิ้นส่วนเพื่อช่วยในการจัดการน้ำหนักของคุณ" เข้าถึงแล้วในวันที่ 19 มีนาคม 2016. อัปเดตในวันที่ 18 สิงหาคม 2015 http://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/portion_size.html}

_{กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา "เลือกจานของฉัน" เข้าถึง 19 มีนาคม 2016 http://www.choosemyplate.gov/}