การทานอาหารว่างในครั้งเดียวหรือหลายวัน: ซึ่งเป็นเรื่องที่เลวร้ายยิ่ง?

คำถาม: เพื่อนและฉันได้มีการอภิปรายเกี่ยวกับการกินกระทะบราวนี่ ตอนนี้ฉันรู้ว่าการกินกระทะทั้งหมดของบราวนี่ไม่ใช่ความคิดที่ดี แต่ที่แย่กว่านั้นคือการกินขนมขบเคี้ยวที่มีแคลอรี่สูงมากในหนึ่งวันหรือแพร่กระจายไปทั่วสี่หรือห้าวัน? หรือว่าจริงหรือ?

คำตอบ: ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหางานวิจัยที่บอกคุณได้อย่างชัดเจนว่าการรับประทานกระทะบราวนี่หรืออาหารที่มีแคลอรีสูงอื่น ๆ จะเป็นอันตรายมากกว่าหากรับประทานทั้งหมดในครั้งเดียวหรือบริโภคในระยะเวลานานอาจแพร่กระจายไป 4 หรือ 5 วัน.

ฉันสามารถบอกคุณได้ว่ากระทรวงเกษตรของสหรัฐฯเสนอข้อมูลเกี่ยวกับแคลอรี่ในการตัดสินใจในคู่มืออาหารสำหรับชาวอเมริกันในปี 2548

แคลอรี่ที่คุณเลือกเป็นแคลอรี่พิเศษที่คุณสามารถใช้กับอาหารเสื่อมที่คุณต้องการได้หลังจากที่คุณได้รับความต้องการทางโภชนาการสำหรับวัน จำนวนแคลอรี่ที่ใช้ได้แตกต่างกันสำหรับทุกคน แต่ถ้าอาหารที่เหลือของคุณประกอบด้วยอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารคุณอาจใช้แคลอรี่ 100-200 แคลอรีต่อวันสำหรับอาหารที่สนุกและยังคงต่ำกว่าจำนวนแคลอรี่ที่คุณแนะนำต่อวัน แคลอรี่ที่มีการตัดสินใจเป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารที่คุณโปรดปรานได้อย่าง พอประมาณ

กลับไปที่คำถาม Brownie

ตามที่กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกามีฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติสำหรับการอ้างอิงมาตรฐานหนึ่งบราวนี่ขนาดใหญ่ (ประมาณ 3 นิ้วและ 1 นิ้วหนา) มีมากกว่า 220 แคลอรี่ 9 กรัมไขมันและ 20 กรัมน้ำตาล

การกินบราวนี่ในแต่ละวันอาจเหมาะสมกับประเภทแคลอรี่ของคนจำนวนมากและตราบเท่าที่คุณติดค้างไว้เพียงอันเดียวหรืออาจครึ่งหนึ่งของบราวนี่ในแต่ละวันความเสียหายที่ทำโดยน้ำตาลจะน้อยลง แน่นอนคุณต้องทิ้งขนมอื่น ๆ เช่นคุกกี้ขนมเค้กหรือขนมโมเกะ

สุจริตการอนุรักษ์การบริโภคของคุณให้มีขนาดเล็กครึ่งเสิร์ฟของบราวนี่ที่ทำเองได้ทุกวันอาจใช้จิตตานุภาพมากเกินไป (ในความเป็นจริงในคู่มือการบริโภคอาหารในปี 2010 สำหรับชาวอเมริกันไม่ได้กล่าวถึงแคลอรี่ที่มีการตัดสินใจ)

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกระทะทั้งหมดในวันที่เสื่อมโทรมอันรุ่งเรืองอย่างหนึ่งของความสุขในการกินขนมบราวนี่? การกินกระทุ้งเก้าอันโดยประมาณ (ประมาณ 9 เม็ด) จะให้แคลอรีแคลอรี่ประมาณ 2,041 แคลอรี่ส่วนใหญ่มาจากน้ำตาลและไขมันจำนวนมาก (เป็นอันตรายหากคุณมีภาวะสุขภาพเช่นโรคเบาหวาน) ด้านบวกคุณจะได้รับธาตุเหล็กวิตามินบีแมกนีเซียมและโพแทสเซียม แต่ไม่มากพอที่จะทำให้แคลอรี่เป็นพิเศษ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินน้ำตาลสองครั้งต่อวันและกระจายความดีงามของช็อคโกแลตไปเป็นช่วง 4 หรือ 5 วัน? ในกรณีนี้คุณจะได้รับแคลอรี่เพิ่มขึ้นอีก 440 แคลอรี่ต่อวันซึ่งหากคุณต้องการแคลอรี่จำนวนมากจะยังคงมีอยู่มากกว่าที่สามารถใช้ได้กับการใช้ดุลยพินิจของทุกวัน แน่นอนว่าคุณสามารถออกกำลังกายในวันนั้นเพื่อสร้างความแตกต่าง แต่ต้องใช้เวลาออกกำลังกายเป็นจำนวนมากในการเผาผลาญแคลอรี่ 440

ฉันไม่คิดว่าการกินบราวนี่ทั้งหมดในหนึ่งวันเป็นความคิดที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีภาวะสุขภาพเช่นโรคเบาหวาน แต่ฉันไม่เชื่อว่าการกินพวกมันทั้งหมดภายในสองสามวันจะดีกว่ามาก

ในทั้งสองกรณีคุณกำลังทานแคลอรี่มากเกินไปมีไขมันมากเกินไปและมีน้ำตาลมากเกินไปในระยะเวลาอันสั้น ฉันเดาว่าการตัดสินใจที่แย่ลงนั้นส่งผลต่อพฤติกรรมการรับประทานอาหารโดยรวมของคุณอย่างไร หากรับประทานกระทะบราวนี่กลายเป็นนิสัยคุณกำลังมองหาปัญหาการกินและการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน

การดื่มสุราและการกินมากเกินไป

การกินบะหมี่ทั้งหมดจะมีคุณสมบัติเหมือนการ ดื่มสุรา และถ้าเป็นของหายากสำหรับคุณอาจไม่ทำให้เกิดความเสียหายในระยะยาว อย่างไรก็ตามหากคุณมีแนวโน้มที่จะดื่มสุราแล้วการลดน้ำตาลทั้ง 9 ชนิดอาจทำให้เกิดพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อคุณ

ในทางกลับกันการกินสองสีน้ำตาลทุกวันอาจสร้างนิสัยที่เลวร้ายอย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณพบว่าตัวเองกำลังแสวงหาขนมหวานทุกวันหลังจากที่คุณได้กินบราวนี่ทั้งหมดแล้ว

_{แหล่งที่มา:}

_{สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน "การกินเมื่อไม่หิว"}

_{กรมวิชาการเกษตรและกระทรวงสาธารณสุขและบริการมนุษย์ "2005 Dietary Guidelines for American b (แคลอรี่การตัดสินใจ)"}