นมผงและเครื่องดื่มแทนนม

นมทดแทนนมฟรีในซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณ

ไม่ว่าคุณจะเป็นโรคภูมิแพ้จากนมหรืออาการแพ้แลคโตสในครอบครัวหรือเพียงแค่ให้นมวัวในขณะที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เป็นไปได้คุณอาจพบว่าตัวเองกำลังตรวจสอบแถวของนมทดแทนนมฟรีในร้านขายของชำ เก็บ. มีค่อนข้างน้อยมีตัวเลือกและส่วนใหญ่มีคุณสมบัติแตกต่างกันเล็กน้อยสำหรับการดื่มและการปรุงอาหาร

นี่คือสูตรโกงของตัวเลือกของคุณ ตัวอย่างหลากหลายเพื่อหารสชาติที่เหมาะกับคุณที่สุด ส่วนใหญ่ค่อนข้างโดดเด่น

นมแพะและนมจากสัตว์เคี้ยวเอื้องอื่น ๆ

นมแพะแกะและนมวัวอื่น ๆ มีโปรตีนที่คล้ายคลึงกันกับนมวัวและอาจมีระดับความสามารถในการทำปฏิกิริยาข้ามสูง นั่นหมายความว่าถ้าคุณแพ้นมวัวคุณก็มีแนวโน้มที่จะตอบสนองต่อนมวัวอื่น ๆ ด้วยเช่นกัน

หากคุณกำลังพิจารณาลองใช้นมแพะ (พูดดื่มเองหรือให้เด็กวัยหัดเดิน) ปรึกษาผู้แพ้ก่อน

นมเหล่านี้มีแลคโตสและไม่เหมาะหากคุณแพ้แลคโตสโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร lactase ที่จำหน่ายตามเคาน์เตอร์

นมถั่วเหลือง

นมที่ได้จากนมที่มีจำหน่ายกันมากที่สุดคือนมถั่วเหลือง คุณสามารถหาได้จากชั้นวางของร้านขายของชำหรือในส่วนที่แช่เย็น นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในทางเลือกที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับนม

นมถั่วเหลืองมีโปรตีนสูงทำให้เป็นที่น่าสนใจสำหรับการทำอาหารและการอบ ถั่วเหลืองเองมีรสชาติที่โดดเด่นดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณชอบก่อนที่จะเพิ่มลงในซอสหรือซีเรียลที่คุณโปรดปราน

Nut Milks

นมอัลมอนด์เป็นหนึ่งในนมถั่วส่วนใหญ่ เช่นนมถั่วเหลืองนมถั่วมีโปรตีนสูงและมีประโยชน์สำหรับการอบ คุณอาจพบรสชาติของพวกเขาผสมผสานกับขนมอบกาแฟหรือธัญพืชบ๊องดีกว่านมถั่วเหลืองแม้ว่ารสนิยมส่วนตัวแตกต่างกันไป

ถั่วมีไขมันสูงและวิตามินอีข้อเสียเปรียบทั้งถั่วเหลืองและนมถั่วเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป

น้ำนมข้าว

นมข้าวไม่ได้เป็นสารก่อภูมิแพ้โดยเฉพาะทำให้เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับครอบครัวที่กังวลเรื่องการหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ในเด็กเล็ก

นมข้าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสวานิลลาค่อนข้างหวาน เนื้อของมันมีน้ำมากที่สุดในบรรดานมทั้งหมดและไม่เป็นประโยชน์ในการปรุงอาหาร

โปรตีนต่ำนมข้าวไม่สามารถทดแทนคุณค่าทางโภชนาการที่ดีได้นอกจากจะได้รับการเสริมสร้างความเข้มแข็ง ดื่มมันเป็นเครื่องดื่มหรือเทลงบนธัญพืช

กัญชงนม

ทางเลือกใหม่ของนมคือกัญชง ระดับโปรตีนและเนื้อสัมผัสตกอยู่ในระหว่างข้าวกับนมถั่วเหลือง

กัญชาเป็นน้ำที่มีน้ำมากกว่านมปกติ แต่มีโปรตีนเพียงพอสำหรับใช้ในการปรุงอาหารบางอย่างรวมถึงซอสที่ไม่ต้องพึ่งพาโปรตีนจำนวนมาก

นมข้าวโอ๊ต

เช่นเดียวกับนมป่านนมข้าวโอ๊ตมีปริมาณโปรตีนอยู่ในระดับปานกลางทำให้มีประโยชน์มากกว่านมข้าวสำหรับปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามก็ยังไม่ได้เป็นตัวช่วยในการแทนที่นมวัวในการอบ

มันค่อนข้างอ่อนชิมเผ็ดและตรงกับธรรมชาติสำหรับธัญพืชร้อนหรืออาหารเช้าอื่น ๆ

นมโอ๊ตอาจไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรค celiac ที่มีความรู้สึกไวต่ออเวียร์ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในข้าวโอ๊ต