การเปรียบเทียบโภชนาการของโยเกิร์ตแช่แข็งและโยเกิร์ตปกติ

ประโยชน์ของโยเกิร์ตแตกต่างกัน

โยเกิร์ตได้ถูกจัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเวลาหลายปีและนั่นอาจเป็นความจริงเพราะเป็นแหล่งแคลเซียมและโปรตีนที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีโปรไบโอติคที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่เป็นมิตรซึ่งสามารถใช้เป็นที่อยู่อาศัยในระบบทางเดินอาหาร (ซึ่งเป็นสิ่งที่ดี) แต่คุณอาจสงสัยว่าโยเกิร์ตแช่แข็งเป็นเพียงที่ดีสำหรับคุณ บางที แต่อาจจะไม่

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับโยเกิร์ตแช่แข็ง

โยเกิร์ตแช่เยือกแข็งเป็นส่วนผสมที่ทำมาจากนมโยเกิร์ตวัฒนธรรมน้ำตาลและเครื่องปรุงที่สามารถนำมาเทียมหรือเป็นธรรมชาติได้ คล้ายกับ ไอศกรีม เนื้อ แต่มักจะลดไขมันโยเกิร์ตแช่แข็งจึงเป็นที่นิยมเมื่อผู้คนเริ่มรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำ

ไขมันต่ำไขมันอิ่มตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นสิ่งที่ดี แต่โยเกิร์ตแช่แข็งยังสูงในน้ำตาลดังนั้นจึงยังคงมีแคลอรี่มากมาย ยังไม่ชัดเจนว่ามีแบคทีเรียโปรไบโอติกกี่ตัวอยู่ในแบรนด์ใดโดยเฉพาะ ถ้าโปรไบโอติกได้รับความร้อนตลอดเวลาในกระบวนการผลิตพวกเขาก็ตายแล้ว แบคทีเรียที่ตายแล้วไม่ดีมากนัก แต่คุณสามารถดูฉลากผลิตภัณฑ์ได้ถ้าคุณเห็นบางอย่างเกี่ยวกับวัฒนธรรมที่มีอยู่คุณก็รู้ว่ามีแบคทีเรียโปรไบโอติกอยู่ในโยเกิร์ตแช่แข็งอยู่บ้าง

โภชนาการเปรียบเทียบโยเกิร์ตกับโยเกิร์ตแช่แข็ง

ข้อมูลโภชนาการ สำหรับโยเกิร์ตมีความแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและรส

หนึ่งถ้วยครึ่งของโยเกิร์ตธรรมดาที่ทำจากนมมีประมาณ 75 แคลอรี่โปรตีน 4 กรัมไขมัน 6 กรัม (2.6 กรัมซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัว) และคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า 6 กรัมส่วนใหญ่จะอยู่ในรูปของน้ำตาลนมหรือแลคโตส นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม 148 มิลลิกรัมและแมกนีเซียม 15 มิลลิกรัม

โยเกิร์ตรสเข้มข้นครึ่งถ้วยมีแคลอรี่ 110 กรัมโปรตีน 2.6 กรัมไขมัน 3 กรัม (กรัม 2 กรัมเป็น ไขมันอิ่มตัว ) คาร์โบไฮเดรต 19 กรัม (ซึ่งส่วนใหญ่มาจากน้ำตาลทรายแดง), 87 มิลลิกรัมแคลเซียมและแมกนีเซียม 9 มิลลิกรัม

โยเกิร์ตแช่แข็งมีแคลอรีมากขึ้นจากน้ำตาลและแคลเซียมและแมกนีเซียมน้อยกว่าโยเกิร์ตธรรมดาเท่ากัน

โยเกิร์ตธรรมดาออกมาในฐานะผู้ชนะด้านโภชนาการ แต่ถ้าคุณมีความอยากสำหรับขนมหวานรสเปรี้ยวของโยเกิร์ตปกติจะไม่ตัดออก คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่สำหรับแคลอรี่พิเศษเพียงไม่กี่และวิตามินและ phytochemicals จำนวนมาก ถ้ายังไม่หวานพอคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้อย ๆ แต่ไม่มากจนเกินไปหรือคุณจะเริ่มสะสมแคลอรี่พิเศษจากน้ำตาลธรรมชาติที่พบในน้ำผึ้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มความหวานด้วยนิด ๆ หน่อย ๆ ของสารให้ความหวานแคลอรี่เป็นศูนย์เช่นน้ำตาลซูคราโลสเตียหรือแอสพาเทมหากคุณต้องการ

โยเกิร์ตแช่แข็งกับไอศกรีม

จะทำอย่างไรถ้าคุณกำลังเปรียบเทียบโยเกิร์ตแช่แข็งกับไอศครีม? ถ้วยไอศครีมวานิลลาครึ่งหนึ่งมีแคปซูลประมาณ 137 แคลอรี่ที่มีไขมันประมาณ 7 กรัม (4.5 กรัมนั่นคือไขมันอิ่มตัว) นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 16 กรัมจากน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไป 2 กรัมโปรตีนแคลเซียม 84 มิลลิกรัมและแมกนีเซียม 9 กรัม จากมุมมองทางโภชนาการเกี่ยวกับความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือไขมัน - มีไขมันมากขึ้นในไอศครีม

หากคุณกำลังมองหาโภชนาการที่ดีและโปรไบโอติกโยเกิร์ตปกติคือทางเลือกที่ดีที่สุดหากคุณกำลังมองหาขนมแช่แข็งโยเกิร์ตแช่แข็งอาจจะดีกว่าไอศกรีม แต่ไม่มากนัก

นอกจากนี้คุณยังต้องคำนึงถึงขนาดการให้บริการ หากคุณใส่ชามใส่ไอศกรีมหรือโยเกิร์ตแช่แข็งคุณจะกินอาหารสองสามหรือมากกว่าและแคลอรี่น้ำตาลและแม้แต่ไขมันจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

> ที่มา:

ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติสำหรับการอ้างอิงมาตรฐาน 28 กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference