พวกเขาอาจติดตังสารปนเปื้อนในตับมากพอที่จะทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย
เมื่อคุณ ไปปราศจากกลูเตน ก็ไม่เพียงพอที่จะ ทำความสะอาดครัวของคุณคุณ จะต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เครื่องครัวและเครื่องครัวบางอย่างของคุณ
น่าเศร้าที่มีรูพรุนหรือรอยขีดข่วนสามารถเก็บกลูเตนจำนวนเล็กน้อยไว้ในรอยร้าว ... และใช้ตังน้อยมากในการทำให้คุณป่วย
คุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในการซื้อเครื่องมือห้องครัวใหม่ ๆ ในความเป็นจริงเป็นไปได้ที่จะได้รับส่วนใหญ่ของรายการเหล่านี้ที่เก็บเงินในประเทศของคุณและใช้จ่ายประมาณ $ 40 หรือแม้แต่น้อยโดยเฉพาะถ้าคุณข้ามเครื่องปิ้งขนมปังใหม่
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่คุณจะต้องแทนที่รายการเหล่านี้ในห้องครัวของคุณ ถ้าคุณทำไม่ได้คุณมีความเสี่ยงที่จะประสบกับอาการอย่างต่อเนื่องจากตังและชะลอกระบวนการรักษาของคุณอย่างมาก
พร้อมที่จะเริ่มใช้งานหรือไม่? นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องเปลี่ยน:
1 - เครื่องปิ้งขนมปัง
เครื่องปิ้งขนมปังใหม่อยู่ที่ด้านบนสุดของรายการนี้ด้วยเหตุผล: การใช้เครื่องปิ้งขนมปังแบบเก่าเป็นสาเหตุที่พบได้บ่อยที่สุดในการกินอาหารตังโดยไม่ได้ตั้งใจสำหรับผู้ที่เพิ่งรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ควรอนุญาตให้ขนมปังตังฟรีที่จะปิ้งขนมปังในเครื่องปิ้งขนมปังแบบปราศจากกลูเตนใหม่ของคุณโดยเก็บไว้เฉพาะสำหรับผลิตภัณฑ์ตังฟรีเท่านั้น
2 - กระทะที่ไม่ติด
ถ้าแท่นที่ไม่ติดของคุณมีรอยขีดข่วน เลย และเราทุกคนรู้ว่ามันง่ายแค่ไหนในการขูดขีดเหล่านี้คุณจะต้องซื้อใหม่ นั่นเป็นเพราะรอยขีดข่วนในเคลือบไม่ติดสามารถจัดเก็บจำนวนนาทีของโปรตีน มองไปที่แต่ละอันใกล้ชิดกับรอยขีดข่วนที่มีขนาดเล็กมากและถ้าคุณเห็นแม้แต่ชิ้นเดียวกระทะก็ต้องไป
กระทะอลูมิเนียมสแตนเลสหรืออลูมิเนียมที่เป็นของแข็งโดยไม่ต้องเคลือบด้วยสารเคลือบผิวที่ไม่ติดอยู่กับที่พวกเขาไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนและในความเป็นจริงสามารถใช้ร่วมกันระหว่างตังและอาหารปราศจากกลูเตนตราบเท่าที่คุณล้างมันได้ดีในระหว่างการใช้ นอกจากนี้คุณยังไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนฝาครอบกระทะของคุณ แต่ให้พวกเขาขัดที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งการดูแลรากออกเศษอาหารใด ๆ ที่ตะเข็บก่อนที่คุณจะใส่ลงในบริการตังฟรี
3 - เหล็กกระทุ้ง
เหล็กมีรูพรุนและใช่เช่นเดียวกับวัสดุที่มีรูพรุนอื่น ๆ ก็สามารถตังตังได้ ดังนั้นหากคุณเคยใช้กระทะทอดเหล็กของคุณเพื่อปรุงอาหารแพนเค้กหรือทอดไก่หรือในกิจกรรมการทำอาหารอื่น ๆ ที่มีตังรวมทั้งคนที่เกี่ยวข้องกับซอสตังที่ใช้คุณจะต้องเปลี่ยนกระทะที่หรือทำความสะอาดแล้ว re-season มัน
หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอีกครั้งในกระทะของคุณก่อนอื่นคุณจะต้องส่งผ่านวัฏจักรการทำความสะอาดในเตาอบทำความสะอาดตัวเอง อุณหภูมิเตาอบจะอยู่ที่ประมาณ 900 องศาฟาเรนไฮต์ในระหว่างรอบการทำความสะอาดตัวเองและนั่นก็ร้อนพอที่จะทำลายโปรตีนตังได้ เมื่อทำความสะอาดกระทะแล้วคุณสามารถปรุงอาหารใหม่ได้ เพียงแค่ให้แน่ใจว่าคุณอุทิศให้กับอาหารปราศจากกลูเตนตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป
หินพิซซ่ามีความพรุนเช่นเดียวกับกระทะเหล็กหล่อ แต่คุณสามารถทำกิจวัตรทำความสะอาดแบบเดียวกันนี้ด้วยหินรวมทั้งช่วยให้คุณประหยัดเงินในการซื้อของใหม่
4 - บอร์ดตัด
โดยธรรมชาติบอร์ดที่ใช้แล้วมีรอยขีดข่วนอยู่โดยปกติแล้วจะมีหลายชิ้น และเช่นเดียวกับรอยขีดข่วนในเครื่องครัวประเภทอื่น ๆ ชิ้นส่วนที่อยู่ในบอร์ดตัดของคุณจะสามารถเก็บกลูเตนได้
ดังนั้นคุณจะต้องซื้อบอร์ดตัดใหม่และเก็บไว้เฉพาะสำหรับการใช้ตังฟรี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เปลี่ยนแผ่นแกะสลักเนื้อสัตว์ด้วยถ้าคุณมีเนื้อแยกจากกันเนื่องจากเนื้อหมูที่ใส่ gluten ที่คุณเคยใช้กับเนื้อสัตว์อาจมีการปนเปื้อนข้าม
5 - เครื่องใช้ไม้
พวกเราหลายคนใช้ช้อนไม้ส้อมและโรเวอร์สำหรับทำอาหารในกระทะที่ไม่ติด แต่ไม้เป็นวัสดุที่มีรูพรุนอีกชนิดหนึ่งที่สามารถดักจับปริมาณกลูเตนได้เล็กน้อย ดังนั้นคุณจะต้องซื้อช้อนไม้ใหม่และเครื่องมืออื่น ๆ
เช่นเดียวกับเครื่องครัวและอุปกรณ์เครื่องครัวอื่น ๆ ของคุณคุณจะต้องเก็บช้อนไม้ใหม่เฉพาะสำหรับการปรุงอาหารแบบไม่ตังฟรี แม้ใช้ในหม้อปาเก็ตตี้ปกติสามารถปนเปื้อนพวกเขาดังนั้นฉลากพวกเขาอย่างระมัดระวัง
6 - ซิลิโคน Spatulas
เมื่อเราอบส่วนใหญ่เราใช้ spatulas ซิลิโคนที่ยืดหยุ่นเพื่อขูดด้านข้างของชามและให้แน่ใจว่าเราผสมผสานทุกบิตสุดท้ายของปะทะ อย่างไรก็ตามเหล่า spatulas ที่ใช้สามารถดักจับอนุภาคของตังได้ทั้งในมือจับของพวกเขา (มีด้ามจับไม้) และรอยขีดข่วนบนพื้นผิว
โชคดีที่มันไม่แพงที่จะมาแทนที่ spatulas ซิลิโคน บางคนได้รับสีที่แตกต่างสำหรับการตังฟรีเบเกอรี่ เพียงแค่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำเครื่องหมายไว้สำหรับใช้กับตังฟรีโดยใช้ฉลาก "gluten-free" ที่โดดเด่น (เครื่องหมาย Sharpie บนด้ามจับทำงานได้ดี) เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีใครในครัวเรือนของคุณตั้งใจใช้พวกเขาเพื่อทำเค้กที่เต็มไปด้วยกลูเตน .
7 - เตารีดพลาสติก / ไม้พาย
หากคุณใช้เครื่องขัดโลหะ (หรือที่เรียกว่าไม้พาย) คุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับการเปลี่ยนมันแม้ว่าคุณจะตัดสินใจที่จะ ใช้ห้องครัวที่ใช้ร่วมกัน ก็ตามเพียงแค่ขัดมันให้ดีก่อนที่จะใช้มันกับอาหารปราศจากกลูเตน .
อย่างไรก็ตามหากคุณมีเครื่องเทอร์เนอร์พลาสติกหรือไนลอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ขอบด้านบนมีรอยขีดข่วนและมีรอยขีดข่วนคุณจะต้องซื้อของใหม่และทุ่มเทให้กับการปรุงอาหารตังฟรี เช่นเดียวกับ spatulas ซิลิโคน, การติดฉลากจะช่วยให้เป็นจะได้รับสีที่แตกต่างกัน อย่าให้ใครในครัวเรือนของคุณใช้มันเพื่อพลิกอาหารที่มีกลูเตนหรือคุณจำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่อีกครั้ง
8 - Rolling Pin
นี่เป็นเรื่องที่ยากลำบากมากที่หลายคนมีหมุดเกลียวที่ถูกส่งลงมาหนึ่งหรือหลายชั่วอายุคนจากครอบครัวคนอื่น ๆ และพวกเขาต้องการเก็บไว้เพื่อเหตุผล แต่จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแทนที่เพราะหมุดกลิ้งเก่าของไม้จะปนเปื้อนคุณในครั้งแรกที่คุณพยายามใช้มันในการต้มด้วยกลูเตนฟรี
คุณไม่จำเป็นต้องได้รับการกำจัดเพื่อนเก่าของครอบครัวของคุณ - คุณสามารถเก็บไว้และอาจแสดงไว้ในห้องครัวของคุณ เพียงแค่ไม่ใช้มันเพื่อรีดแป้งอีกต่อไปหรือมันจะทำให้คุณป่วย
9 - แผ่นอบ / มัฟฟิน
เช่นเดียวกับที่ไม่ติดกระทะของคุณไม่ติดแผ่นอบและมัฟฟินกระป๋องต้องไปถ้าพวกเขากำลังรอยขีดข่วนเลยตั้งแต่รอยขีดข่วนเหล่านั้นอย่างแน่นอนมีตัง นอกจากนี้คุณยังต้องเปลี่ยนแผ่นอบซิลิโคนและแผ่นปิดกล่องมัฟฟินที่ใช้กับผลิตภัณฑ์ตัง
คุณอาจไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแผ่นอบเหล็กสเตนเลสและแผ่นปิด muffin หากไม่ได้รับรอยขีดข่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ขัดถูโดยละเอียดโดยเฉพาะในมุมและรอบ ๆ ตะเข็บ
10 - กะเทาะ
ไม่สามารถลบกลูเตนออกจากเครื่องบดละเอียดที่ใช้แม้ว่าคุณจะแช่น้ำแล้วใช้เครื่องล้างจาน กลูเตนจากพาสต้าที่คุณห่อหุ้มอยู่ในนั้นจะเกาะติดอยู่ภายในหลุมเล็ก ๆ ทั้งหมดเหล่านี้เพียงแค่รอให้คุณป่วย
ดังนั้นคุณจะต้องมีหน่อไม้ฝรั่งใหม่และคุณจะต้องทำให้แน่ใจว่ามันจะปราศจากกลูเตน อีกครั้งเลือกสีที่แตกต่างออกไปและเตือนครอบครัวของคุณซ้ำ ๆ ว่าเครื่องบดละเอียดนี้ใช้สำหรับการปราศจากกลูเตนเท่านั้น
11 - ชามพลาสติก
หากคุณใช้ชามผสมพลาสติกหรือภาชนะเก็บอาหารในห้องครัวของคุณคุณจะต้องซื้อใหม่เนื่องจากรอยขีดข่วนก่อให้เกิดปัญหากลูเตนเดียวกัน ตรวจสอบชามพลาสติกที่คุณใช้ในกิจกรรมการอบรวมทั้งฝาปิดของ Tupperware
ปฏิบัติตัวเองกับชุดภาชนะเก็บของและชามพลาสติกใหม่ อีกครั้งถ้าคุณต้องการแชร์ห้องครัวกับผลิตภัณฑ์ตังคุณอาจต้องการพิจารณาการเขียนโค้ดสีชามและภาชนะเช่นสีฟ้าสำหรับตังฟรีแดงสำหรับตัง
12 - Sifter
บางสูตรตังปราศจากกลูเตเรียกร้องให้ลอดส่วนผสม ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนคุณไม่ควรนำมาใช้ใหม่กับตัวจำแนกแป้งที่ใช้ก่อนหน้านี้เนื่องจากไม่สามารถทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึง
ดังนั้นคุณจะต้องมีหมุดใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนที่จะทำเบเกอรี่มากตั้งแต่เริ่มต้น นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ตะแกรงกรองตาข่ายโลหะเพื่อการนี้ได้ แต่ต้องแน่ใจว่าไม่ได้ใช้ตัวกรองหมึกกับ gluten อีกด้วย