ซื้อโปรตีนในงบประมาณ

โปรตีนอาจเป็นส่วนประกอบที่แพงที่สุดในอาหารของคุณ เป็นสิ่งสำคัญที่จะได้รับโปรตีนเพียงพอ แต่ไม่จำเป็นต้องเกินในนั้น เป็นความคิดที่ดีที่จะทำความคุ้นเคยกับ ปริมาณโปรตีนที่คุณต้องการในชีวิตประจำวัน ดังนั้นคุณจึงสามารถคำนวณได้ว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไร

ค่าใช้จ่ายของโปรตีนแต่ละกรัมเป็นวิธีหนึ่งในการเปรียบเทียบแหล่งต่างๆ ค่าใช้จ่ายจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับตำแหน่งของคุณและแรงตลาดในปัจจุบัน

การจัดอันดับที่ใช้ในที่นี้คือภาพรวมของสถานที่แห่งเดียวในครั้งเดียว แต่ให้ข้อมูลเชิงลึกว่าเหตุใดอาหารที่มีโปรตีนสูงบางแห่งมีราคาแพงกว่าที่อื่น ๆ

เพื่อให้การเปรียบเทียบทำได้ง่ายขึ้นยกเว้นเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้นำมาแปรรูปยกเว้นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองแปรรูปเช่นเต้าหู้และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเช่น TVP

เนื้อและสัตว์ปีกไม่มีกระดูก

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการค้นหา ยกเว้นการลดไขมันส่วนมากของเนื้อสัตว์ซึ่งจะมีโปรตีนน้อยมากออนซ์ของเนื้อหรือสัตว์ปีกมีโปรตีนประมาณ 7 กรัมต่อออนซ์ ปลาที่มีความหนาแน่นน้อยกว่ามีโปรตีนน้อยกว่าเล็กน้อยถึง 6 กรัมต่อออนซ์สำหรับปลาส่วนใหญ่ ข้อยกเว้นคือปลา "meatier" เช่นปลาทูน่าซึ่งใกล้เคียงกับ 7 กรัม

วิธีที่คุณสามารถบอกเท่าใดกรัมกรัมของค่าใช้จ่ายโปรตีน? สำหรับเงินทุกปอนด์ต่อปอนด์ค่าใช้จ่ายของเนื้อสัตว์โปรตีนหนึ่งกรัมจะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเงิน (0.9 เซนต์) ดังนั้นหากคุณตัดเนื้อราคา 4 เหรียญต่อปอนด์โปรตีนก็เท่ากับ 3.6 เซนต์ต่อกรัม

หากมีค่าใช้จ่าย 5.60 เหรียญต่อปอนด์โปรตีนก็คือ 5 เซนต์ต่อกรัม ที่ราคา 10 เหรียญต่อปอนด์โปรตีนมีราคาเกือบ 9 เซนต์ต่อกรัม

Bone-in Cuts

มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเท่าไรในการรับไก่ที่ไม่มีกระดูก กระดูกมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าปอนด์ แต่คุณจ่ายเงินสำหรับกระดูก ยังพิจารณาว่าถ้าคุณละทิ้งผิวคุณยังคงจ่ายเงินสำหรับมันถ้าคุณไม่ได้ซื้อผลิตภัณฑ์ skinless

ครึ่งหนึ่งของค่าเฉลี่ยของอกไก่มีประมาณ 1/4 ถึง 1/3 ของปอนด์ (4 ถึง 5 ออนซ์) ของกระดูกและกระดูกอ่อน ซึ่งหมายความว่าประมาณหนึ่งในสามหรือมากกว่าของกระดูกในเต้านมที่กินไม่ได้ หากคุณซื้อปอนด์ต่อกระดูกทรวงอกคุณจะกินไก่ได้ประมาณ 2/3 ปอนด์ ค่าใช้จ่ายนี้มีความหมายอะไร? หากหน้าอกไม่มีกระดูกมีน้อยกว่าร้อยละ 50 มากกว่าหน้าอกกระดูกในพวกเขาเป็นข้อเสนอที่ดี คุณมักจะไม่เห็นว่าการขายแบบนั้น แต่เมื่อคุณทำมันมีค่าพอถุงเท้ายาว

ซึ่งแตกต่างจากไก่กระดูกจะแสดงในการตัดเนื้อและหมูมากที่สุดและคุณสามารถประเมินได้ว่าค่าใช้จ่ายนั้นไม่สามารถใช้งานได้มากน้อยเพียงใด

เรียนรู้การตัดและไก่กระดูกด้วยตนเอง

บ่อยครั้งที่คุณจะเห็นราคาที่ดีสำหรับไก่ทั้งตัว พวกเขามีราคาแพงกว่าผลรวมของชิ้นส่วนของพวกเขา มันคุ้มค่าการเรียนรู้วิธีการใช้ไก่นอกเหนือและแม้กระทั่งเอาเนื้อออกจากกระดูก วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้ก็คือการเข้าชั้นเรียน แต่มีวิดีโอออนไลน์มากมายที่จะช่วยเหลือคุณ

แหล่งที่มาของโปรตีนที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์

แหล่งโปรตีนที่ไม่เป็นเนื้อสัตว์มักเป็นโปรตีนที่ไม่แพง แต่ไม่บ่อยนัก ราคาสำหรับรายการเหล่านี้ไม่ได้แตกต่างกันมากในทศวรรษแม้ว่าจะสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา ลองดูตัวอย่าง:

• ไข่ : ไข่ ขนาดใหญ่มีโปรตีน 6 กรัม ที่ราคา 3.00 เหรียญต่อโหลกรัมของโปรตีนจากไข่มีราคาสูงกว่า 4 เซนต์
• นมและโยเกิร์ต: นมและโยเกิร์ตมีโปรตีนประมาณ 8 กรัมต่อถ้วย ที่ 2.60 เหรียญต่อแกลลอนซึ่งน้อยกว่า 4 เซนต์ต่อกรัมของโปรตีน โยเกิร์ตน่าจะมากกว่านี้เว้นแต่คุณจะทำเองตั้งแต่ 10 เซนต์ต่อกรัมขึ้นไป
• ชีสกระท่อม มีโปรตีนประมาณ 15 กรัมต่อการให้บริการครึ่งถ้วย ที่ 2.50 เหรียญต่อปอนด์ดูเหมือนว่าจะคล้ายกับนมราคาของโปรตีนที่ 4 เซนต์ต่อปอนด์
• ชีสแข็ง เป็นแหล่งโปรตีนที่มีค่าใช้จ่ายสูงและแตกต่างกันไปตามชีส

• เต้าหู้: ราคา 2.00 เหรียญสำหรับเต้าหู้กรัมโปรตีนประมาณ 5 เซนต์
• TVP: ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองที่ถูกคายน้ำนี้เป็นโปรตีนที่ดีที่สุด ซื้อเป็นกลุ่มหรือบรรจุโดยโรงสีแดงของ Bob ให้น้อยกว่า 2 เซนต์ต่อกรัม

การเก็บโปรตีน

หนึ่งในปัญหาที่มีแหล่งโปรตีนคือส่วนใหญ่ของพวกเขาจะเน่าเสียง่าย อย่าลืมแช่เย็นหรือแช่แข็งให้เร็วที่สุดเท่าที่คุณจะนำกลับบ้าน โปรตีนเกือบทั้งหมดจะแข็งตัวได้ดีดังนั้นคุณจึงสามารถซื้อสินค้าจำนวนมากเมื่อมียอดขาย