Pure Via เป็นชื่อของสารให้ความหวานชนิดหนึ่งที่ได้จาก โรงงานหญ้าหวาน เป็นโฆษณาแทนน้ำตาลและคุณสามารถซื้อได้ในแพ็คเก็ตน้ำตาลน้ำตาลหยดและส่วนผสมที่รวมถึงน้ำตาลทรายดิบจริง
หญ้าหวาน (Stevia) เป็นพืชที่มีใบ (คล้ายกับมิ้นท์) ซึ่งใบนี้ถูกนำมาใช้เพื่อทำให้เครื่องดื่มหวานในอเมริกาใต้มานานหลายศตวรรษ
ใบมีความหวาน 150 เท่าของน้ำตาลดังนั้นคุณจึงเห็นอุทธรณ์ได้ การเพิ่มคำอุทธรณ์ดังกล่าว: ผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานบริสุทธิ์เช่น Pure Via ไม่มีแคลอรี่
Pure Via (พร้อมกับผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานอื่น ๆ ) ประกาศว่าตัวเองเป็น "ธรรมชาติทั้งหมด" แต่ "ธรรมชาติ" ไม่ได้หมายความว่า "ปลอดภัยเลย" - มีสิ่ง "ธรรมชาติ" มากมาย (เช่นปลาฉลามและสารหนู) ที่ไม่ปลอดภัยเป็นพิเศษ
ความปลอดภัยของ Pure Via
Pure Via และผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานอื่น ๆ มีความปลอดภัยหรือไม่? Stevia เคยถูกห้ามใช้ในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากความวิตกกังวลเกี่ยวกับส่วนประกอบของมะเร็งที่เป็นไปได้ในโรงงานหญ้าหวานเนื่องจากมันพังลงในร่างกายมนุษย์ แต่ในปี 2009 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาอนุญาตให้ขายหญ้าหวานได้ตราบเท่าที่มีการผลิตสารให้ความหวานผ่านกระบวนการเฉพาะที่มีความบริสุทธิ์สูงซึ่งใช้เฉพาะส่วนที่เฉพาะเจาะจงของโรงงานหญ้าหวาน
Pure Via ผลิตโดยกระบวนการที่ได้รับอนุญาตจาก FDA และดังนั้นจึงถือว่าปลอดภัยในการบริโภค
มันแข่งขันกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่สะอาดบริสุทธิ์หญ้าหวานในตลาดและในความเป็นจริงได้ถูกนำมาใช้ใน SoBe Lifewater น้ำแคลอรี่เป็นศูนย์ที่ผลิตโดย บริษัท เป๊ปซี่
แพ็คเก็ต Pure Via และของเหลวหยดมีแคลอรี่เป็นศูนย์ในขณะที่น้ำตาลอ้อยผสานรสชาติและประพฤติมากขึ้นเช่นน้ำตาล แต่มีแคลอรี่ประมาณครึ่งหนึ่งเป็นน้ำตาลทรายขาวปกติ
อะไรที่ต้องรู้เกี่ยวกับ Pure Via
ผลิตภัณฑ์จากหญ้าหวานเช่น Pure Via อาศัยความหวานของส่วนประกอบของหญ้าหวานที่เรียกว่า steviol glycosides โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่ง steviol glycoside เรียกว่า Rebaudioside A.
Steviol glycosides ดูเหมือนจะไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดหรือความดันโลหิตทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย นักวิทยาศาสตร์หลายคนได้ประเมินความปลอดภัยของ steviol glycosides และได้ข้อสรุปว่าปลอดภัยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในความเป็นจริงแพทย์ไม่เคยรายงานว่าเกิดอาการแพ้กับหญ้าหวาน ยังคงเพียงเพราะสารปรากฏว่าปลอดภัยในระยะสั้นไม่ได้หมายความว่าอาการไม่พึงประสงค์อาจไม่เปิดเผยตัวเองในระยะยาว
ตัวอย่างเช่นการศึกษาหนึ่งของ steviol glycosides ที่ให้อาหารแก่หนูในปริมาณมหาศาล (มากกว่าที่คุณต้องการใช้ในกาแฟของคุณ) แสดงให้เห็นว่าสารลดจำนวนอสุจิและทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ ในระบบสืบพันธุ์ของพวกเขาซึ่งอาจส่งผลต่อความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขา นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ในห้องปฏิบัติการที่จะแปลง steviol glycosides เป็นสารประกอบที่ส่งเสริมมะเร็ง
อย่างไรก็ตามรูปแบบของหญ้าหวานที่ Pure Via ใช้ในผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ถือว่าปลอดภัย
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Stevia
> แหล่งที่มา:
> แผ่นข้อมูลความเป็นจริงของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา "ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารให้ความหวานความเข้มสูงที่อนุญาตให้ใช้ในอาหารในประเทศสหรัฐอเมริกา"
> เว็บไซต์ผู้ผลิต Pure Via '
> Tandel > KR สารทดแทนน้ำตาล: การโต้เถียงเรื่องสุขภาพกับการรับรู้ประโยชน์ วารสารเภสัชวิทยาและ > เภสัชบำบัด > 2011 ต.ค. - ธ.ค. ; 2 (4): 236-243