วิธีการทำ Nachos คาร์โบไฮเดรตต่ำ

แทนชิป Tortilla สำหรับ Veggie Chip หรือตัวเลือกอื่น ๆ

ชิปรสเผ็ดซัลซ่าเผ็ด guacamole ผักชีครีมเปรี้ยวและบางทีอาจจะบาง refried ถั่วหรือเนื้อดินเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นตัวเลือกต่ำคาร์โบไฮเดรตและไม่ใช่สิ่งที่ทำให้ nachos อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง ผู้ร้ายที่เป็นคาร์โบไฮเดรตคือโจรสลัด tortilla เมื่อคุณทราบวิธีคลองชิปแล้วคุณสามารถกลับไปเพลิดเพลินกับอาหารว่างที่เป็นมิตรกับอาหารของ carb

เช่นเดียวกับ พิซซ่า รสชาติจะดีและคาร์โบไฮเดรตต่ำ; มันเป็นฐานที่เดินทางขึ้น carb-watchers ทุกที่

ตรวจสอบการแทนที่ฐานต่อไปนี้ซึ่งอาจใช้สำหรับคุณและรสนิยมของคุณ

ชีสชีสอบ

คุณสามารถทำ เตาอบอบกรอบกรอบ ออกเกือบทุกชนิดของชีสค่อนข้างแข็งที่มีความสามารถในการละลาย ปัญหาเดียวกับชิพชีสคือว่าพวกเขาจะเติมเพื่อให้คุณไม่สามารถกินมาก

ผักชิป

คุณสามารถใช้แทนผักเช่น มะเขือเทศ บวบ / สควอชในช่วงฤดูร้อน อื่น ๆ และ celeriac (ผักชีฝรั่ง) สำหรับอาหารประเภทแป้งเช่นข้าวโพดที่ใส่ carb หรือแป้ง Tortilla chips มีหลายวิธีที่จะทำให้ชิปเช่นการทอดการอบและการใช้เครื่องคายน้ำ ชิปอบเป็นเรื่องยากกว่าการทอด ชิปอาจจะไม่คมชัดกว่าทอด แต่การค้าออกเป็นที่จะเลี่ยนน้อยลง

วิธีการเตรียมชิปผัก ขั้นตอนในการทำมะเขือเทศสควอชและ celeriac
ทอด
  • ใช้เครื่องฟักทองหรือเครื่องตัดอื่น ๆ เพื่อตัดผักบาง ๆ
  • ใช้น้ำมันที่มีจุดควันสูงเช่นน้ำมันอะโวคาโดน้ำมันข้าวโพดหรือคาโนลาและตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันมีความเข้มข้นอย่างน้อย 300 F (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมะเขือยาวดูดน้ำมันได้เช่นฟองน้ำ) ยิ่งน้ำมันร้อนมากเท่าไหร่มันก็จะน้อยลง
เตาอบอบ
  • เทน้ำมันลงไปในกระทะเล็กน้อย
  • วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน
  • มะเขือยาวสามารถตัดชิ้น 1/4 นิ้วอบในเตาอบ 400 F ประมาณ 20 นาที (พลิกไปครึ่งทาง)
  • ถ้าชิปเปียกแม้ว่าน้ำตาลจะปิดเตาอบและปล่อยให้ชิปนั่งและแห้ง
  • บวบมีปริมาณน้ำที่สูงขึ้นดังนั้นชิ้นต้องอบที่ต่ำนาน ตั้งเตาอบไว้ที่ 225 F นานหนึ่งถึงสองชั่วโมง บวบจำเป็นต้องคายน้ำบางส่วนก่อนที่จะเริ่มเป็นสีน้ำตาล
ถูกคายน้ำ
  • Slice เป็นบางเบาที่สุด
  • โยนน้ำมันเล็กน้อยทุกชนิดและเกลือ
  • คายน้ำประมาณ 135 องศาเป็นเวลา 6 ถึง 24 ชั่วโมง
  • หากต้องการทดสอบว่าทำเสร็จแล้วให้ปล่อยให้เย็นสัก 30 ถึง 60 นาที
  • ผักแห้งทั้งหมดจะเก็บเป็นเวลาหลายเดือนที่อุณหภูมิห้อง

ผักผัด

ผักบางชนิดอาจไม่ได้ผลดีเท่าชิพ แต่ยังสามารถทำงานได้ดี ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตัด พริกหวาน เป็นขนาดที่คุณชอบแล้วยัดพวกเขา การต้มให้เร็วกว่าการทำชิพ พริกชี้ฟ้าขนาดเล็กถึงขนาดกลางสามารถตัดแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 375 F.

โรยพริกกับเนยแข็งและชีสจนชีสเป็นฟองและพริกเล็กน้อย charred

กะหล่ำปลี เป็นผักอื่นที่สามารถทำงานได้ดีกับรสชาติ nacho ฉีกขาดชิ้นส่วนของกะหล่ำปลีและโรยชิ้นส่วนเหล่านั้นด้วยชีส จากนั้นก็ให้ใส่กะหล่ำปลีจนเนยแข็งจะฟูและมีถ่านเล็ก ๆ อยู่ที่ขอบของกะหล่ำปลี

เต้าหู้ทอด

ถ้าคุณชอบ เต้าหู้ คุณสามารถทำทอดเต้าหู้ทอดชีสละลายเหนือพวกเขาในเตาอบหรือไมโครเวฟและด้านบนพวกเขาด้วยการแก้ไข nacho ที่คุณชื่นชอบ

Tortillas คาร์โบไฮเดรตต่ำ

อีกทางเลือกหนึ่งในการลองทำเป็นฐานของ nachos ของคุณคือการซื้อ tortillas คาร์โบไฮเดรตต่ำจากตลาดตัดทริฟฟิลส์เหล่านี้เป็นรูปสามเหลี่ยมขนาดชิปแล้วทอด

หมูผูกปม

เปลือกหมูอาจไม่ดูเหมือนทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากเป็นเนื้อหนังที่ทำมาจากหนังหมูทอด แต่ในปริมาณที่พอเหมาะอาหารขยะทั่วไปนี้มีคุณค่าอยู่บ้าง ขนมขบเคี้ยวนี้มีคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ไขมัน 9 กรัมไขมันไม่อิ่มตัว 43 เปอร์เซ็นต์และโปรตีน 17 กรัมทำให้พวกเขายอมรับได้มากกว่าถุงเล็ก ๆ ของมันฝรั่งทอด ตัวเลือกที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตนี้เป็นอีกหนึ่งฐานที่หลายคนชอบที่จะใส่ท็อปปิ้งบน nacho ของพวกเขา

Accompaniments สำหรับ Nachos

ส่วนผสมที่ดีสำหรับ nachos เช่นถั่ว refried, guacamole หรือถั่วจุ่มไม่ต้องทำลายธนาคารคาร์บอน

รายการต่อไปนี้ของสูตรด้านข้างสามารถช่วยในการปัดเศษออกแผนการรับประทานอาหารของคุณ