วิธีการทำ Brie ยัดไส้กับการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
อาหารเรียกน้ำย่อยคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นสูตรยัดไส้ Brie Cheese เหล่านี้หาได้ยาก เมื่อคุณกำลังจะไปงานปาร์ตี้และต้องการสิ่งที่ง่ายสง่างามและอร่อยที่จะนำคุณต้องพิจารณานำสิ่งที่เหมาะกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใส่กันใน 5 นาทีและจะได้รับการต้อนรับที่ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง เนยแข็งชีส - เนยแข็งอุดมไปด้วยเนยเนยแข็งนุ่มชุ่มฉ่ำและกระจายอยู่ตรงกลางด้วยชั้นที่มีรสชาติแตกต่างกัน
รสที่สามารถหวานรสเปรี้ยวหรือเผ็ดที่มีมากมายเหลือเฟือของการอุดเรารวมถึงด้านล่าง
การจับคู่ชีสและคาร์โบไฮเดรตต่ำ
Brie เป็นชีสคาร์โบไฮเดรตต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - เพื่อให้ได้คาร์โบไฮเดรตกรัมคุณจะต้องกินชีส Brie ครึ่งปอนด์! หนึ่งในเคล็ดลับในการรักษาอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดคาร์โบไฮเดรตต่ำคือการเลือกทางเลือกให้กับแครกเกอร์หรือขนมปังที่จะให้บริการกับชีส สำหรับการคั่วเผ็ดผักเช่นแตงกวาหรือชิ้น jicama ทำงานได้ดี สำหรับการเติมหวานฉันชอบแอปเปิ้ลบางหรือชิ้นลูกแพร์ หนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบที่จะพาไปเลี้ยงคือปลาแซลมอนรมควันที่เต็มไปด้วยชิ้นแตงกวา - มันรับประกันได้ว่าจะหายไป!
วิธีการเลือกชีส Brie
องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในการเลือก brie คือการทำให้แน่ใจว่าสุก บริสุทธ์จะไม่ได้ที่น่ารักรสชาติที่อุดมไปด้วย หากคุณซื้อเวดจ์ที่ห่อด้วยพลาสติกใสคุณสามารถบอกได้ง่ายว่าชีสจะพองที่ด้านข้างและจะเป็นสีเดียวกันตลอด
ถ้าคุณมองไปที่ลิ่มที่ไม่สุกใกล้เคียงคุณจะเห็นสีเบาเล็กน้อยในศูนย์และจะกระชับกว่าชีสสุก Brie จะไม่สุกหลังจากตัด
ทั้งล้อ brie เป็นบิตยากที่จะตรวจสอบเกี่ยวกับ กดที่ด้านบน - มันจะรู้สึกนุ่มและ "springy" - กึ่งกลางระหว่าง บริษัท และอ่อนเกินไป
สิ่งที่คุณต้องทำ Brie ยัดไส้
- ชีส brie สุก (ลิ่มหรือกลม) แช่เย็นอย่างเต็มที่
- มีดยาวแหลมคม (มีดเช่นมีดหยักสำหรับเรื่องนี้ แต่ฉันไม่พบความแตกต่าง)
- การบรรจุ (ดูด้านล่าง)
- วิปครีมครีม (ไม่จำเป็น แต่มีประโยชน์กับการอุดฟันบางส่วน)
เติมสำหรับยัดไส้
- ปลาแซลมอนรมควัน: นี้ไม่จำเป็นต้องครีมชีส "สมอ" แต่บางคนชอบมันด้วยครีมชีสต่อไป
- Pesto: แซนวิชชั้นเพสโต้ระหว่างชั้นครีมวิปปิ้งครีม (มิฉะนั้นชีส "สไลด์" บนเพสโต้)
- สมุนไพร: สับละเอียดสมุนไพรสด - โหระพา, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโนหรือสมุนไพรเกือบทุกชนิดทำงานได้ดี เลเยอร์บาง ๆ ของชีสครีมแล้วนำสมุนไพร
- พริกแดง: Mince jalapeno, Serrano หรือพริกขี้หนูอื่น ๆ ที่คุณชอบแล้วใช้กับครีมชีส คุณสามารถใช้พริกเชอร์รี่อิตาเลียนหรือ jalapenos จากโถ ให้แน่ใจว่าได้สับละเอียดและกระจายในชั้นบาง ๆ
- เห็ด: เห็ดต้มและซอส 'กับกระเทียมเกลือและพริกไทยและไวน์เล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องครีมชีสสำหรับคนนี้
- แครนเบอร์รี่: แครนเบอร์รี่แบบ Tangy เป็นฟอยล์ที่เยี่ยมยอดสำหรับชีสครีม คุณสามารถใช้ ซอสแครนเบอร์รี่ที่ปราศจากน้ำตาล หรือสับ แครนเบอร์รี่ สดและทำให้พวกเขาอ่อนลงในไมโครเวฟด้วยสารให้ความหวานเพียงเล็กน้อย ฉันชอบแครนเบอร์รี่สดที่สับผสมกับพีแคนหรือสับกับวอลนัท หากใช้ซอสแครนเบอร์รี่คุณไม่จำเป็นต้องครีมชีส อย่างไรก็ตามคุณสามารถยึดถั่วลิสงและผลเบอร์รี่ไว้ได้ถ้าคุณไปเส้นทางใหม่
- แยม: แพร่กระจายชั้นของ แยมที่ปราศจากน้ำตาล และครีมชีส ถั่วสามารถไปได้ดีกับสิ่งนี้เช่นแยมแอปปริคอทกับอัลมอนด์สับ
คำแนะนำ
- ชีสชีสอย่างละเอียด (จะทำให้การตัดง่ายขึ้น)
- ตัดผ่านจุดกึ่งกลางของชีส
- หากใช้วิปครีมชีสแผ่กระจายไปในแต่ละด้านหนาประมาณ¼นิ้ว
- กระจายตัวเลือกบนชั้นล่างและเปลี่ยนด้านบนเช่นเดียวกับที่คุณทำเมื่อทำแซนวิช
- เสิร์ฟในอุณหภูมิห้องเพื่อกระจายแครอทคาร์โบไฮเดรตต่ำผักหรือผลไม้ที่แข็งเช่นแอปเปิ้ล
ของเหลือสามารถละลายลงในไข่เจียว, ห่อในชิ้นไก่งวง deli หรือสิ่งที่ heck, ช้อนใน!