จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 172
ไขมัน - 11g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 2g
โปรตีน - 15g
รวมเวลา 6 นาที
เตรียมอาหาร 1 นาที , ปรุง 5 นาที
เสิร์ฟ 2 (4 ช้อนโต๊ะ)
crisps เหล่านี้เป็นเตาอบอบรุ่นของ frico อิตาลี (fricos จะทำในกระทะบนเตา) มันเป็นเพียงแค่รอบบางของชีสอบ หนึ่งในสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ก็คือพวกเขาสามารถขึ้นรูปได้เมื่อยังอุ่นอยู่ ถ้าคุณพับลงบนกระจกที่ห้อยลงมาก็จะเป็นถ้วยที่คุณสามารถเติมด้วยอะไรก็ได้ที่คุณชอบ (ตัวอย่าง: guacamole ) ทำให้งานนำเสนอที่ดีจริงๆ
ส่วนผสม
- เนยแข็ง Parmesan 1 ถ้วย (ขูดสด)
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- กอง 2 ช้อนโต๊ะชีส (ขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณต้องการ) บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment น้ำมันทั้งสองด้าน เรียบยอดเพื่อให้พวกเขาอยู่ในกองมากหรือน้อย ควรมีอย่างน้อยสองนิ้วระหว่างกองเล็ก ๆ 4 นิ้วระหว่างส่วนที่ใหญ่กว่า
- อบประมาณ 5 ถึง 6 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน (พวกเขาจะเข้มขึ้นเล็กน้อยที่ขอบ) มันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจงระวังให้ดี
- ถ้าคุณต้องการที่จะปั้น crisps เป็นรูปร่างสิ่งที่ต้องทำคือการ "ผ้าม่าน" พวกเขาในขณะที่ยังคงความอบอุ่น คุณสามารถทำถ้วยได้โดยการห่อตัวบนกระจกที่หดตัวหรือ "taco shell" โดยการห่อตัววัตถุทรงกระบอกเช่นแท่งกลิ้งหรือด้านข้างของกระจกด้านตรง
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
หมายเหตุเกี่ยวกับประเภทชีส: คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ แต่ผลจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิด เนยแข็งเช่น Parmesan, Romano และ Asiago จะทำให้ "เชลล์" กรอบขณะที่ cheddar จะเคี้ยวและ "lacey" (ไขมันแยกออก) แม้ว่าจะยังมั่นคง เนยแข็งนุ่มเช่น mozzarella จะไม่ทำงานได้ดี (ลองนึกถึงเนยแข็งที่ด้านบนของพิซซ่า) และเนยแข็งแบบครีมเช่น Brie จะสร้างบ่อ
โยนชีสกับเครื่องปรุงรสที่คุณต้องการเช่นผงกระเทียม (ประมาณครึ่งช้อนชาสำหรับถ้วยชีส) พริกไทยร้อนหรือแม้กระทั่งอบเชย หรือปล่อยให้ราบเรียบ
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
มีความคิดที่ไม่รู้จบจริงๆ แต่ถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของคุณ ภาพเป็นชีสชีสเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศเชอร์รี่และโหระพาหรือคุณสามารถเติมชีสปั้นกับ ผลไม้ (เช่น สตรอเบอรี่ หั่นบาง ๆ หรือ แอปเปิ้ล ), แช่ (เช่น ผักโขม หรือ guacamole) หรือสลัด (เช่นสลัดแฮม)
ถ้าคุณได้ทำ crisps แบนกระจายพวกเขาด้วยการ ปราศจากน้ำตาลแยม (ฉันไม่ได้ล้อเล่น) หรือการแพร่กระจายที่คุณต้องการหรือกินที่ราบ