คุณสามารถนับบนเนื้อทอดเป็นตังฟรีหรือไม่? ไม่ได้จริงๆ
ส่วนใหญ่ทอดน่องในร้านอาหารฝรั่งเศสไม่ได้เป็นตังฟรีเพราะพวกเขากำลังทอดในทอดที่ยังใช้ในการปรุงอาหารรายการเคลือบข้าวสาลีเช่นนิ้วไก่ที่ทารุณ หลายยี่ห้อของร้านค้าซื้อมันฝรั่งทอดเป็นตังฟรี แต่บางอย่างไม่ได้
ปัญหาเกี่ยวกับมันฝรั่งทอดสามารถเป็นส่วนผสมได้เอง (กระป๋องแป้งมันฝรั่งทอดจะเห็นได้ชัดเช่นเดียวกับพันธุ์ที่ปรุงรส)
อีกทางเลือกหนึ่งคือการเตรียมมันฝรั่งทอด: เมื่อคุณปรุงอาหารทอดแบบไม่ตังฟรีในหม้อทอดที่ใช้สำหรับรายการขนมปังเช่นนิ้วมือและแหวนหัวหอมน้ำมันจะปนเปื้อนไปกับมันฝรั่งทอด
โชคดีที่คุณมีตัวเลือกหลายอย่างที่ปราศจากกลูเตนสำหรับทอดฝรั่งเศสทั้งเพลิดเพลินไปกับที่บ้านและสั่งซื้อเมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้าน นี่คือส่วนที่มีอยู่
ร้านอาหารจานด่วนพร้อมฟรีเฟรนช์ฟรายส์
ไม่มีคำถามใดที่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับอาหารปลอดกลูเตน มากกว่าคนอื่น ๆ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดต่อไปนี้มีมันฝรั่งทอดทำจากหม้อทอดไร้กลูเตนโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามเพื่อความปลอดภัย เสมอ ตรวจสอบกับแต่ละเต้าเสียบเป็นคนงานบางมีการใช้ fryer แยกต่างหาก
- Burger King (โปรดทราบว่าสถานที่บางแห่งไม่ได้มีหม้อทอดปลาแยกต่างหาก)
- Chick-Fil-A
- Five Guys Burgers & Fries
- ใน N Out Burger
- McDonalds (โปรดทราบว่ามันฝรั่งทอดของ McDonalds มีส่วนประกอบของข้าวสาลี แต่มีการทดสอบที่ต่ำกว่า เนื้อหาของ gluten ที่ น้อยกว่า 20 ส่วนต่อล้าน ลิตร ดังนั้นจึงถือว่าถูกต้องตามกฏหมาย "ปราศจากกลูเตน" ใช้วิจารณญาณของคุณเองว่า กินหรือไม่ - บางคนรับประทานอาหารจานวนมากโดยไม่มีปัญหาขณะที่คนอื่น ๆ รายงานว่ามีปฏิกิริยา)
- Wendy's (โปรดทราบว่าสถานที่ทั้งหมดไม่ได้มีเครื่องทอดแยกต่างหาก)
Fries ฝรั่งเศสที่ปลอดภัยในร้านอาหาร Chain Casual
ตัวเลือกปราศจากกลูเตนในร้านอาหารแบบสบาย ๆ จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลุ่มสินค้าเหล่านี้ได้ชะลอการย้ายไปทอดพระเนตรทอดปลาทอดโดยเฉพาะ ซึ่งหมายความว่าทอดมากที่สุดที่คุณพบในร้านอาหารแบบสบาย ๆ จะไม่เป็นตังฟรีแม้ว่าจะไม่รวมส่วนผสมของ gluten (โปรดทราบว่าร้านอาหารบางแห่งให้บริการทอดที่ทอดด้วยแป้งซึ่งทำให้พวกเขา crispier แต่ไม่ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์หากคุณสามารถ ' ไม่มีตัง)
ขณะนี้มีเพียงสองแห่งที่ร้านอาหารแห่งชาติที่นำเสนอเฟรนช์ฟรุตช์ทอดที่สถานที่มากที่สุดหรือทั้งหมด: Cheeseburger in Paradise และ Red Robin อื่น ๆ อาจ มีขนมที่ปลอดภัย (ขึ้นอยู่กับตำแหน่งความต้องการและระดับการรับรู้ของผู้บริหารที่ปราศจากกลูเตน) แต่คุณจะต้องถามอย่างแน่นอน
โปรดทราบว่าเมื่อคุณถามว่าร้านอาหารของทอดเป็นตังฟรีหรือไม่ส่วนใหญ่จะพูดว่า "ใช่" เนื่องจากพนักงานรอคอยและแม้แต่ผู้จัดการและพ่อครัวไม่ทราบว่าการทอดลงในหม้อทอดที่ใช้ร่วมกันหมายความว่าพวกเขาไม่มีตัง -ฟรี. คุณจะต้องถามโดยเฉพาะว่าจะมีการทอดมันทอดของร้านอาหารไว้ในหม้อทอดปลาแยกต่างหากหรือไม่ เศร้าในกรณีส่วนใหญ่คำตอบคือ "ไม่"
เมื่อพูดถึงร้านอาหารที่เป็นอิสระส่วนใหญ่จะไม่ให้บริการทอดอย่างปลอดภัย แต่คุณจะพบร้านอาหารไม่กี่แห่งที่นี่และที่นั่นทอดมันของพวกเขาในหม้อทอดปลาแบบพิเศษทำให้พวกเขาปลอดภัย
แช่แข็งฟรีตังฟรีเฟรนช์
บริษัท ต่อไปนี้ทำให้มันฝรั่งทอดซึ่งอาจจะปลอดภัยขึ้นอยู่กับระดับความไวของคุณในการติดตาม gluten:
- Alexia Foods ใช้ในการทำอาหารสำเร็จรูปที่ไม่มีกลูเตน อย่างไรก็ตามการขยายโรงงานผลิตของ บริษัท เมื่อเร็ว ๆ นี้หมายความว่ามันฝรั่งทอดของ Alexia ถูกผลิตขึ้นใน โรงงานที่ใช้ร่วมกัน แม้ว่าจะอยู่ในสายการผลิตที่เฉพาะเจาะจงตามที่ตัวแทนฝ่ายบริการลูกค้ากล่าว ดังนั้นอเล็กเซียจึงถอดฉลาก "ตังฟรี" ออกจากมันฝรั่งทอดที่ผลิตในสถานที่ที่เพิ่งขยายใหม่แม้ว่า บริษัท ระบุว่าไม่มีผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งใช้ส่วนผสมของตัง ตรวจสอบป้ายกำกับเสมอเนื่องจาก Alexia จะเรียกส่วนผสมของตังบนฉลาก
- ฟาร์ม Cascadian ทำให้ตัดริ้วรอยแช่แข็งสตริงรองเท้า, ตัดตรงและตัดมันฝรั่งทอดทั้งหมดที่มีมันฝรั่งอินทรีย์ มันฝรั่งทอด ไม่มีส่วนผสมของตัง แต่พวกเขาไม่ได้ระบุว่ามีกลูเตน ฟาร์ม Cascadian ไม่ทำการทดสอบการ ปนเป cross cross อนตังกลูเตน และยังทำให้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตนอยู่
- แม็คเคนฟู้ดส์ ผู้จัดจำหน่ายชั้นนำของอุตสาหกรรมร้านอาหารภูมิใจนำเสนอว่าทำให้มันมีหนึ่งในสามของมันฝรั่งทอดที่บริโภค ในโลก บริษัท ทำขนมทอดที่แตกต่างกัน 2 แบบซึ่งขายในร้านขายของชำในสหรัฐฯ: ธรรมดาและปรุงรส ที่ราบซึ่งรวมถึงการตัดแบบคลาสสิก, crinkle cut, รอยยิ้มและสเต็กตัดมันฝรั่งทอด, ไม่มีส่วนผสมของตัง ปรุงรสในขณะที่ทั้งหมดมีแป้งสาลีเป็นส่วนผสมด้านบนและแป้งทอดแป้งยังใช้ ข้าวบาร์เลย์ แม็คเคนไม่ได้ตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า "ปราศจากกลูเตน" และไม่ได้ทดสอบกลูเตน แต่ระบุในคำถามที่พบบ่อยว่าจะเปิดเผยส่วนผสมใด ๆ ที่มีส่วนผสมของกลูเตนบนฉลากผลิตภัณฑ์
- Ore-Ida เป็น บริษัท ในเครือของ Heinz และมีผลิตภัณฑ์ทอดจากมันฝรั่ง Ore-Ida มากกว่า 20 รายการและผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งอื่น ๆ ปรากฏอยู่ในรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากกลูเตนของ บริษัท Heinz ซึ่งหมายความว่ามี กลูเตนน้อยกว่า 20 ส่วนต่อลิตร ) อย่างไรก็ตาม บริษัท เตือนว่าผลิตภัณฑ์อาจยังคงมีการปนเปื้อนในกระบวนการผลิต
คำจาก
ที่คุณสามารถดู, มันฝรั่งทอดสามารถแปลกใจหากินกับอาหารตังฟรี คุณคิดว่าพวกเขาต้องการเป็นตังฟรีหลังจากทั้งหมดพวกเขากำลังทำจาก มันฝรั่งตังฟรี ตามธรรมชาติใช่มั้ย? แต่หลายครั้งพวกเขาไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่มีโรค celiac และความไวตังไม่ใช่ celiac
โชคดีที่คุณมีตัวเลือกที่ดีทั้งในร้านอาหารฟาสต์ฟูดและที่ร้านขายของชำ โอ้และถ้าคุณชอบซอสมะเขือเทศกับมันฝรั่งทอดอย่าลืมว่าคุณจะต้องการ ซอสมะเขือเทศที่ปราศจากกลูเตน เช่นกัน
> ที่มา:
มูลนิธิโรค Celiac ฉันควรกินอะไร ข้อเท็จจริง.