สับปะรดชิลี - มะนาว

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 318

ไขมัน - 6g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 39g

โปรตีน - 27g

รวมเวลา 110 นาที
เตรียมอาหาร 90 นาที คุก 20 นาที
เสิร์ฟ 4 (สไปซ์ 2 ตัว)

เสริฟ์เป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้เป็นแกงจืดไก่งวงผัดกับมะนาวหมูสับปะรดรสเผ็ดร้อน เสิร์ฟพร้อมผักสีเขียวหรือเตียงสำหรับรับประทานอาหารว่าง นี่เป็นมื้ออาหารมื้อหลังการออกกำลังกายที่สมบูรณ์แบบด้วยการให้ทานคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนทั้งหมดที่คุณต้องการกู้คืน

ส่วนผสม

• 1 ถ้วยสับปะรดสด
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยช้อนชา 1 ช้อนชา
• เกลือ½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ปอนด์ไม่มีกระดูก, อกไก่ไร้ผิว
• 1 ½ปอนด์มันฝรั่งสีแดงกับผิวหนัง
• 2 กลางพริกหยวกสีเขียวเมล็ด

การจัดเตรียม

สับปะรด Marinade

1. ปั่นสับปะรดลงในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นจนกว่าจะมีเนื้อเนียนสม่ำเสมอ เพิ่มน้ำมะนาวผงชิลีเกลือและน้ำมันมะกอกและเข้าด้วยกัน
2. เทนมลงในถุงซิปด้านบนหนึ่งแกลลอน

skewers

1. งัดอกไก่ด้วยส้อมในที่ต่างๆทั่วพื้นผิวเพื่อให้แน่ใจว่าการดูดซึมน้ำดอง
2. ตัดลูกไก่ออกเป็นชิ้น 1 นิ้ว ใส่ไก่ลงในถุงซิปด้านบนแล้วปล่อยให้หมักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง

1. ในกระทะขนาดกลางปิดมันฝรั่งกับน้ำและนำไปต้มผ่านความร้อนปานกลาง ลดความร้อนและเคี่ยวจนมันฝรั่งเป็นส้อมซื้อ ลบมันฝรั่งขนาดเล็กออกจากหม้อตามต้องการเพื่อไม่ให้ต้มมากเกินไป มันฝรั่งจะยากที่จะเก็บไว้ในตะแกรง
2. เมื่อไก่ถูกหมักให้วางเตาอบไว้เพื่อให้เสียบไม้เสียบประมาณ 3 นิ้วใต้ชิ้นส่วนของเนื้อย่าง เปิดเตาอบก่อน
3. ปิดแผลด้วยฟอยล์และพ่นด้วยน้ำมัน ใช้ส้อมเจาะรูเล็ก ๆ น้อย ๆ ผ่านฟอยล์เพื่อให้สามารถระบายน้ำได้ หรือวางแร็คทำความเย็นลงบนแผ่นอบฟอยล์ที่เรียงรายไว้สำหรับกระทะย่างชั่วคราว
4. ตัดมันฝรั่งต้มและพริกเป็นก้อนขนาด 1 นิ้วหรือชิ้น ใส่มันฝรั่งพริกและไก่ลงบนตะแกรงและวางลงบนกระทะย่าง แปรงสับกับดองบางส่วน
5. วางไว้ใต้ไก่เนื้อประมาณ 10 นาทีจนกว่าพริกจะเน่าและไก่ดูเหมือนจะทำประมาณครึ่ง พลิกแปรงไปแปรงพวกเขากับส่วนที่เหลือของดองและเนื้อประมาณ 6 ถึง 8 นาทีมากขึ้นจนกว่าพริกเขียวจะมีการเผาไหม้และไก่จะสุกอย่างละเอียด

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

พริกแดงและเหลืองสามารถใช้แทนพริกหยวกสีเขียว

สับปะรดกระป๋องสามารถนำมาใช้แทนสับปะรดสด

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

หากคุณใช้ไม้เสียบให้แช่ในน้ำก่อนใช้จึงไม่เผาไหม้ในเตาอบ หมักไก่ไว้นาน 24 ชั่วโมง

เวลาหมักอีกต่อไปจะเพิ่มการเจาะรสชาติ

หมูย่างเหล่านี้สามารถย่างแทนการย่างได้