วิธีการทำชาขิงโฮมเมด
เครื่องดื่มรสเผ็ด, ชาขิงเป็นเครื่องดื่มร้อนชุ่มชื่นคาเฟอีนฟรีเพื่อเลือกชาดำหรือกาแฟ ใช้ในวัฒนธรรมต่างๆเพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอหรือไอแก้หวัดและบรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียนและโรคอ้วนรากขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระและเชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน โภชนาการ เช่นนักวิจัยพบว่าการบริโภคขิงทุกวันมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงลดลงของความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดหัวใจ
นี่เป็นสูตรที่ง่ายต่อการปฏิบัติสำหรับชาขิงกับรูปแบบที่อร่อย หากมีรสเผ็ดหรือแรงเกินไปสำหรับคุณลองเพิ่มน้ำอุ่นมากขึ้น
สูตรชาขิงง่าย
ให้บริการ 1 รายการ
ส่วนผสม:
- รากขิง 1 ช้อนชาขูดหรือสับละเอียด
- น้ำเดือด 1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
1. ใส่รากขิงลงในเครื่องชงชาและวางลงในแก้วโดยตรง (แทนเครื่องชงชาคุณสามารถใช้ไส้กรองชาหรือกาน้ำชาที่มีตัวกรองหรือคุณสามารถขยับขยายขิงได้โดยใช้ตะแกรงหลังชงชา)
2. เติมน้ำเดือดและปล่อยให้สูงชันประมาณ 5 ถึง 10 นาที
3. เอาขิงออก
4. เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสหากต้องการ
รูปแบบ: วิธีใช้เตาอบ
ทำให้รับประทานได้ 4 ครั้ง
ส่วนผสม:
- ชิ้นรากขิงสดขนาด 2 นิ้ว
- น้ำกรอง 4 ถ้วยตวง
- ไม่จำเป็น: น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. ลอกเปลือกขิงและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. นำน้ำมาต้มในกระทะ เมื่อมีการต้มให้เพิ่มขิง
3. ปิดฝาครอบและปิดความร้อน ปล่อยให้สูงชัน 10 นาที
4. ลบชิ้นขิงและเทลงในแก้วที่คุณชื่นชอบ
เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
ผัดและสนุก!
รูปแบบ: มะนาวหรือมะนาวชาขิง
ทำชาขิงและบีบน้ำมะนาวหรือปูนขาวลงในถ้วยชาแต่ละถ้วย
รูปแบบ: ขิงชาเขียว
วิธีง่ายๆในการทำชาขิงกับชาเขียวหรือชาชนิดอื่น ๆ (ชาขาวชาอูหลงชาดำ) คือการชงชาขิงก่อนจากนั้นให้แช่น้ำชาเขียวในชาขิงร้อนเป็นเวลา 1-2 นาที
ข้อควรระวัง
ถ้วยชาขิงอาจเป็นทางเลือกที่อร่อยและมีพลังในการดื่มกาแฟหนึ่งถ้วย แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ควรคำนึงคือการดื่มมันอย่างพอประมาณ สำหรับบางคนนั่นหมายถึงการดื่มไม่เกินหนึ่งหรือสองถ้วยต่อวัน
ปริมาณสูงสุดประจำวันถือเป็น 4 กรัมขิง (หรือน้อยกว่าสองช้อนโต๊ะ) ต่อวันจากแหล่งต่างๆรวมทั้งอาหารและชา หากคุณมีกรดไหลย้อนหรืออาการอื่น ๆ หรือกำลังใช้ยาคุณอาจต้องกินอาหารน้อยลงหรือหลีกเลี่ยงได้ทั้งหมด
แม้ว่าจะมีการขิงช่วยย่อยอาหารการดื่มชามากเกินไปอาจทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้มีปัญหาในบางคนได้
หลีกเลี่ยงการดื่มชาขิงก่อนนอนหรือในเวลากลางคืนถ้าคุณมีอาการนอนไม่หลับหรือพบว่ามันช่วยให้คุณขึ้น
ขิงอาจทำให้เลือดแข็งตัวได้ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนหรือหลังการผ่าตัดและไม่ควรรับประทานด้วยยาต้านการตกเลือดหรือยาต้านเกล็ดเลือดหรืออาหารเสริม (เช่น warfarin, แอสไพริน, กระเทียมหรือแปะก๊วย) หรือโดย คนที่มีภาวะเลือดออกผิดปกติ
หญิงตั้งครรภ์และพยาบาลควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มชาขิง
หากคุณมีความดันโลหิตสูงโรคไขข้ออักเสบกรดไหลย้อนโรคเบาหวานหรือพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะดื่มเป็นประจำ
โปรดจำไว้ว่าไม่ควรใช้ชาขิงแทนการดูแลมาตรฐานในการรักษาภาวะสุขภาพ
> แหล่งที่มา:
> วัง Y, Yu H, Zhang X, et al. การประเมินการบริโภคขิงประจำวันเพื่อป้องกันโรคเรื้อรังในผู้ใหญ่: การศึกษาตัดขวาง อาหารการกิน 2017 เม.ย. 36: 79-84
> Disclaimer: ข้อมูลที่มีอยู่ในเว็บไซต์นี้มีจุดประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้นและไม่ได้เป็นคำแนะนำสำหรับการวินิจฉัยหรือการรักษาโดยแพทย์ที่ได้รับอนุญาต ไม่ได้มีไว้เพื่อให้ครอบคลุมถึงข้อควรระวังที่เป็นไปได้ทั้งหมดปฏิสัมพันธ์ยาสถานการณ์หรือผลข้างเคียง คุณควรขอรับการดูแลทางการแพทย์โดยด่วนเพื่อหาปัญหาด้านสุขภาพและปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาแผนโบราณหรือทำการเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณ