จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 362
ไขมัน - 9g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 50 กรัม
โปรตีน - 22g
รวมเวลา 135 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที ปรุง 120 นาที
เสิร์ฟ 6
ถั่วสีขาวและข้าว - พวกเขาเพียงแค่อุ่นวิญญาณ เด็กมีความสุขเมื่อพวกเขาพบว่าจานนี้เป็นอาหารค่ำ อาหารเพื่อสุขภาพที่เด็ก ๆ ชอบและขอสูตรเป็นช่วงเวลาที่น่าทึ่งสำหรับพ่อแม่ และพวกเขาเป็นเรื่องง่ายที่จะทำคุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาและหย่อนใจของความอดทนสำหรับพวกเขาที่จะกลายเป็นอ่อนโยนและอร่อย
ถั่ว เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีนและเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยและแม้ว่าจะมีราคาไม่แพงโดยการปรุงอาหารคุณเปลี่ยนให้เป็นอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับครอบครัวของคุณ
เริ่มต้นพวกเขาในช่วงเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์และปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารไปตามที่คุณไปเกี่ยวกับวันของคุณ เราพบว่าการปรุงอาหารข้าวกล้องในขณะที่เรากำลังสับและผัดผักเนื่องจากเรากำลังยืนอยู่ที่เตาต่อไป วิธีนี้เราสามารถดูน้ำสำหรับต้มข้าวในขณะที่ทำงานอยู่แล้วที่เตามากกว่าที่จะต้องทำในภายหลังในขณะที่ถั่วอยู่ในการควบคุมเรือ
อีกครั้งประหยัดคือการสับผักของคุณในวันก่อนที่จะปรุงอาหารถั่วสีขาว เสิร์ฟถั่วของคุณกับ สลัด และผลไม้สดบางส่วนและคุณจะมีอาหารที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้แน่ใจว่าได้โปรดครอบครัว และเนื่องจากถั่วที่ปรุงแล้วนั้นแข็งตัวได้ดีคุณสามารถแช่แข็งบางส่วนเพื่อใช้ในภายหลังได้
ในคืนก่อนที่จะทำอาหารถั่วแห้งของคุณคุณจะต้องการเรียงลำดับล้างและแช่พวกเขา เรียงลำดับผ่านถั่วแห้งสำหรับหินหรือเศษอื่น ๆ จากนั้นล้างถั่วในน้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกใด ๆ ใส่ถั่วลงในชามใหญ่พอที่จะถือถั่วได้เมื่อมีขนาดเท่าตัวแล้วเพิ่มน้ำเย็นพอที่จะครอบคลุมถั่วโดยสองนิ้ว ปล่อยให้ถั่วแช่ค้างคืนในคืนก่อนปรุงอาหารเพื่อเริ่มชุ่มชื้น
ส่วนผสม
- 1 ปอนด์ถั่วที่ดีทางตอนเหนือ (แห้งเรียงและแช่ค้างคืน)
- สต็อกไก่ 4 ถ้วย
- น้ำ (เพื่อให้ครอบคลุมถั่ว)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- หัวหอมสีเหลือง 1 ถ้วย (สับ)
- ½ถ้วยผักชีฝรั่ง (สับ)
- ½ถ้วยพริกหยวกสีเขียว (สับ)
- 6 ชิ้นเบคอน (สับเป็นชิ้นขนาดกัด)
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- ใบอ่าว 2 ใบ
- 1 ½ช้อนชาโหระพา (แห้งหรือ 3 โหลสดโหระพา)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- Add-ins ที่ต้องการเช่นพริกป่น, เกลือปรุงรสและซอสร้อน
การจัดเตรียม
- ในหม้อขนาดใหญ่ให้ใส่ถั่ว 4 ถ้วยน้ำซุปไก่และน้ำให้พอเหมาะ นำไปต้ม.
- ในกระทะ, น้ำมันความร้อนและเพิ่มต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, พริกหยวกและเบคอนแคนาดา Sautéจนกว่าผักจะนุ่ม ใส่กระเทียมใบกระวานและโหระพาและผักกาดหอมอีกสองนาที
- เพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในหม้อถั่วและเคี่ยวจนถั่วนุ่ม (ประมาณสองชั่วโมง) ผัดในขณะที่ปรุงอาหารและเพิ่มน้ำหรือน้ำซุปไก่ตามที่ต้องการในระหว่างการปรุงอาหาร
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและให้บริการมากกว่าข้าวแม้ว่าเราไม่จำเป็นต้องเพิ่มเกลือ เด็ก ๆ สนุกกับมันเป็นและผู้ใหญ่ผ่านพริกป่น, เกลือปรุงรสและซอสร้อนที่จะนำความร้อนขึ้นไปถึงระดับที่ต้องการ