กล้วยและโกโก้เค้กบัควีทยัดไส้

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 215

ไขมัน - 9g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 29g

โปรตีน - 7g

รวมเวลา 115 นาที
เตรียมอาหาร 70 นาที คุก 45 นาที
เสิร์ฟ 6 (ยัดไส้ 1 เค้ก)

มีเหตุผลที่ดีที่จะรวมธัญพืชในอาหารสุขภาพหัวใจของคุณ พวกเขารวยขึ้นในเส้นใยและโปรตีนที่ละลายน้ำได้ดีกว่ายาที่ได้จากการกลั่นและการศึกษาแสดงให้เห็นว่าพวกเขาลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจคอเลสเตอรอลสูงโรคอักเสบและยังช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักได้

เริ่มต้นเติมสิ่งที่คุณแนะนำตั้งแต่สามถึงห้าครั้งในตอนเช้า สูตรเครพนี้มีบัควีท เป็นธัญพืชที่ มีชื่อหลอกลวง Buckwheat "groats" เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยเมล็ดพันธุ์ที่เต็มไปด้วยปริมาณที่น่าประทับใจของธาตุเหล็กแมกนีเซียมและโพแทสเซียมรวมถึงสารอาหารอื่น ๆ

รสเผ็ดของพวกเขาทำให้เครพเผ็ดที่เรากำลังสมดุลออกด้วยการแพร่กระจายกล้วยหอมหวานช็อคโกแลตเป็นวิธีที่ฉลาดเพื่อข้าม Nutella และเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระเส้นใยและโพแทสเซียมมากขึ้นแทน ด้วยชิ้นสตรอเบอรี่และอัลมอนด์ที่กรอบคุณจะได้รับพอดีกับของหวานอีกด้วย

ส่วนผสม

• แป้งบัควีท 3/4
• 1/4 ถ้วยแป้งสาลี
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• 2 ไข่ใหญ่
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• นมไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
• 2 กล้วยขนาดกลางบด
• ช้อนชาผงโกโก้ที่ไม่หวาน
• 1 อะโวคาโดขนาดเล็กบด (ถ้ามี)
• 8 สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่หั่นบาง ๆ
• 4 ช้อนโต๊ะหั่นบาง ๆ อัลมอนด์

การจัดเตรียม

1. ปั่นแป้ง buckwheat, แป้งสาลี, เกลือ, ไข่, น้ำมันพืช, วานิลลา, น้ำนม, น้ำผึ้งเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้น คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในเครื่องปั่นถ้าต้องการ

2. อุ่นแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากคุณไม่มีเวลาที่คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่จะทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีพื้นผิวดีขึ้น

3. เมื่อแป้งของคุณพร้อมแล้วให้ทาขนาดใหญ่กระทะตื้นกับสเปรย์การปรุงอาหารและให้ความร้อนเหนือเปลวไฟที่ต่ำ

ผัดแล้วตักขึ้นประมาณ 3/4 ถ้วยแป้ง (ถ้าคุณใช้กระทะขนาดใหญ่) หรือประมาณ 1/2 ถ้วยปะทะ (ถ้าคุณใช้กระทะขนาดเล็ก) เทลงในกระทะกระจายไปรอบ ๆ อย่าหงุดหงิดหากคนแรกของคุณไม่สมบูรณ์แบบโดยปกติแล้วจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

4. ทำเครพประมาณครึ่งนาทีจนกวางขึ้น ลอกมันขึ้นด้วยขอบของไม้พายและปลายนิ้วของคุณและพลิกปรุงอาหารอีกครึ่งนาทีในด้านอื่น ๆ

5. ตั้งเครพที่ปรุงสุกไว้บนจานเพื่อทำให้เย็นลงในขณะที่ใส่จานถัดไปลงในกระทะ

6. ในขณะที่เครพถัดไปกำลังทำอาหารให้ผสมแป้งกล้วยบดและผงโกโก้เข้าด้วยกัน

7. เมื่อเครปของคุณสุกและเย็นให้กระจายชั้นโกโก้กล้วยลงบนพวกเขา พับครึ่งและกระจายอีกชั้นบาง ๆ ที่ด้านบนของครึ่ง เริ่มต้นที่ครึ่งล่างพับที่สามจากนั้นอีกสามและสุดท้ายที่สามจนสุดท้ายขอบพบ

8. หั่นบาง ๆ ด้วยสตรอเบอรี่หั่นบาง ๆ โรยอัลมอนด์หั่นฝาดและเพลิดเพลิน

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

คุณจะไม่ได้รับโปรตีนและแคลเซียมมากนัก แต่คุณสามารถใช้ นมแทนได้ เช่น นม อัลมอนด์หรือนมถั่วเหลืองแทนนมไขมันต่ำ ละเว้นน้ำผึ้งที่เป็นตัวเลือกหากคุณเลือกซื้อวานิลลาที่มีรสหวาน

สำหรับการแพร่กระจายอะโวคาโดเป็นตัวเลือกเพราะมันยืมเนื้อหนักเพื่อเติม แต่ก็ยังเพิ่ม creaminess คุณสามารถเพิ่มได้ตามความชอบส่วนตัวของคุณ การใช้มันจะให้การให้บริการของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวหัวใจที่แสดงเพื่อช่วยให้สมดุลของคุณ "ดี" และ "เลวร้าย" ระดับคอเลสเตอรอล

ถั่วส่วนใหญ่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจไม่ว่าจะเป็นจากเส้นใยอาหารของพวกเขามีไขมันที่สมดุลหรือมีส่วนประกอบของธาตุอาหาร (วิตามินอีเป็นสารต้านการอักเสบและเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดง) ถ้าคุณไม่ใช่แฟนของอัลมอนด์ให้แลกกับวอลนัทเช่น

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

คุณสามารถทำแป้งบัควีทของคุณเองได้หากคุณเป็นเจ้าของเครื่องประมวลผลอาหารที่ดี เพียงแค่บดขยี้ครึ่งถ้วย heaping buckwheat ทั้งที่จะใช้ในสูตร

แป้ง buckwheat ทำให้แป้งหนักซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเพิ่มน้ำจึงเป็นสิ่งจำเป็น ตรวจดูให้แน่ใจว่ากวนแป้งให้เข้ากันดีแล้วก่อนที่จะยกชิ้นส่วนออก

มีปัญหาในการแพร่กระจายแป้งเป็นวงกลมที่สมบูรณ์แบบ? กุญแจสำคัญคือสองเท่า - ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะทะของคุณทาน้ำมันและไม่ร้อนเกินไป

ถ้าแป้งพองขึ้นและหยุดกระจายทันทีที่คุณเทมันกระทะของคุณไม่ได้เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสม ปล่อยให้เย็นหรือวิ่งใต้น้ำเย็นสักครู่

การพับและการบรรจุเครปทำให้การนำเสนอมีความสนุกสนาน แต่พวกเขาก็ทำได้ดีเท่าที่พับเก็บได้ ทำตามขั้นตอนเดียวกัน - กระจายบรรจุจัดสตรอเบอร์รี่และอัลมอนด์กว่าครึ่งเครพแล้วพับอีกครึ่งหนึ่ง

โปรดทราบว่าสูตรนี้มี 6 เครพขนาดใหญ่ ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะของคุณคุณอาจจะจบลงด้วย