จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 233
ไขมัน - 7g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 44g
โปรตีน - 4g
รวมเวลา 45 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที ปรุง 30 นาที
เสิร์ฟ 2 (1 1/4 ถ้วย)
หรือไม่ก็เย็นนอกซุปซุปส้มเป็นร้อนบำบัด - และไม่เพียงเพราะความร้อนก่อนที่จะให้บริการ ในสูตรน้ำซุปสควอชบิวเทนนี้เครื่องเทศเช่นอบเชย, สะระแหน่และลูกจันทน์เทศรวมกับผักรากคั่วเพื่อนำเสนอรสชาติที่ผสมผสานระหว่างกลิ่นบ๊องหวานและรสชาติที่สบายตามธรรมชาติ
น้ำซุปนี้ยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายเมื่อทานกับโภชนาการด้วย เสิร์ฟเดี่ยวจะให้เส้นใยต่อสู้คอเลสเตอรอล 9 กรัม (นั่นคือประมาณ 37 เปอร์เซ็นต์ของเป้าหมายรายวันของคุณ) ปริมาณโพแทสเซียม แคลเซียม และวิตามินซียังอยู่ในด้านที่น่าประทับใจ สุดท้ายนี้น้ำซุปจะล้นด้วย วิตามิน ซึ่งเป็นสิ่งที่ผักสีส้มเช่นสควอช Butternut และแครอทเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับจานขึ้นและสนุก!
ส่วนผสม
- 4 1/2 ถ้วยสควอชบัตเตอร์เน็ท, cubed
- แครอทขนาดกลาง 2 แครอท cubed
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนโต๊ะ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 1/2 ถ้วย
- ช้อนโต๊ะ 1/2 อบเชย
- 4 ใบสะระแหน่สับละเอียด
- ช้อนชา 1/4 ลูกจันทน์เทศ
- เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกรีกสำหรับปรุงแต่งไม่จำเป็น
- 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดฟักทอง, สำหรับปรุงแต่ง, ไม่จำเป็น
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 350F
- ค่อยทาแผ่นอบขนาดใหญ่และจัดเตรียมสควอชและแครอทที่หั่นไว้ ผสมชิ้นส่วนรอบ ๆ ด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกลือ ย่างจนเจาะได้ง่ายด้วยส้อมประมาณ 25 ถึง 30 นาที
- ใส่ผักที่คั่วลงในหม้ออาหารพร้อมกับน้ำอบเชยสะระแหน่และลูกจันทน์เทศ ผสมให้เพิ่มน้ำเพิ่มโดยช้อนโต๊ะหากจำเป็น
- หมุนในเครื่องปรุงเสริม
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ใช้สต็อกผักแทนน้ำเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างกัน แต่ควรคำนึงถึงปริมาณโซเดียมในการซื้อสต็อกของคุณ เปรียบเทียบฉลากโภชนาการ และเลือกแบรนด์ที่มีโซเดียมต่ำสุดต่อการให้บริการ
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
การคั่วผักเป็นขั้นตอนที่สำคัญซึ่งจะช่วยให้เกิดรสชาติตามธรรมชาติของผัก สควอชบัตเตอร์เน็ทมีกลิ่นรสอร่อยเป็นส่วนผสม
ให้ผักคั่วสองสามนาทีเพื่อให้เย็นก่อนที่จะผสมพวกเขาเพื่อให้พวกเขาได้ง่ายขึ้นในการจัดการ น้ำซุปจะอร่อยกว่าเมื่อร้อน แต่ยังสามารถทำหน้าที่เย็นได้