ประโยชน์ของเบต้าแคโรทีน

เบต้าแคโรทีนเป็นสารประกอบที่พบตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิดและมีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม มันจัดเป็น carotenoid ซึ่งเป็นชนิดของเม็ดสีที่ช่วยให้ผักผลไม้หลายสีของพวกเขา มีรายงานว่าการเพิ่มปริมาณเบต้าแคโรทีนของคุณจะช่วยป้องกันปัญหาสุขภาพมากมาย

เบต้าแคโรทีนและวิตามินเอ

เมื่อเบต้าแคโรทีนจะถูกแปลงร่างเป็นวิตามินเอ (สารอาหารที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการต่างๆเช่นการสร้างและรักษาสุขภาพผิวและฟันรวมทั้งการส่งเสริมวิสัยทัศน์ที่ดี)

นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็น สารต้านอนุมูลอิสระ

เบต้าแคโรทีนเป็นชนิดที่พบมากที่สุดของโปรวิตามินเอซึ่งเป็นรูปแบบของวิตามินเอที่ได้จากอาหารจากพืช ในขณะที่วิตามินเอที่เตรียมไว้จะพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์ปลาเนื้อสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากนม

การใช้ประโยชน์

เบต้าแคโรทีนจะช่วยในการรักษาหรือป้องกันปัญหาสุขภาพต่อไปนี้:

• อายุที่เกี่ยวข้องกับความเสื่อม macular
• โรคอัลไซเมอร์
• โรคหอบหืด
• ต้อกระจก
• พายุดีเปรสชัน
• อาการปวดหัว
• อิจฉาริษยา
• โรคหัวใจ
• ความดันโลหิตสูง
• โรคพาร์กินสัน
• โรคสะเก็ดเงิน
• โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

นอกจากนี้เบต้าแคโรทีนมีเจตนาในการต่อสู้กับโรคมะเร็งเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

การเสื่อมสภาพที่เกี่ยวกับอายุ

การรวมกันของเบต้าแคโรทีนวิตามินซี วิตามินอี และสังกะสีอาจมีผลกระทบในระยะยาวต่อการเสื่อมสภาพของอายุที่เกี่ยวข้องกับอายุแนะนำการศึกษาติดตามผลที่เผยแพร่ในวารสาร จักษุวิทยา ในปี 2013

ก่อนการศึกษานี้ผู้สูงอายุ 4,757 คนได้เข้าร่วมการทดลองทางคลินิกซึ่งได้รับยาหลอกหรืออาหารเสริมที่ประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนวิตามินซีและอีและสังกะสี

เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการศึกษาเจ็ดปีของการทดลองผู้วิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมที่มีความเสี่ยงสูงในการพัฒนาขั้นตอนการเสื่อมสภาพของอายุที่ก้าวหน้าทำให้ความเสี่ยงลดลงประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์เมื่อรับการเสริมด้วยเบต้าแคโรทีน

ในการศึกษาติดตามผล (ดำเนินการ 5 ปีหลังจากการทดลองทางคลินิกสิ้นสุดลง) นักวิจัยได้ให้ความสำคัญกับผู้เข้าร่วม 3,549 คนจากการทดลองทางคลินิก

พวกเขาพบว่าผลประโยชน์ที่เป็นประโยชน์ต่อเบต้าแคโรทีนยังคงมีอยู่และสมาชิกในการศึกษาที่ได้รับการรักษาด้วยอาหารเสริมดังกล่าวมีความเสี่ยงต่อการสูญเสียการมองเห็นลดลง

ประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น

จนถึงปัจจุบันการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้อื่น ๆ ของเบต้าแคโรทีนได้ผลลัพธ์ที่หลากหลาย ตัวอย่างเช่นงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าหลังจากรับประทานอาหารที่มีเบต้าแคโรทีนสูงอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดระดูก่อนที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคในขณะที่งานวิจัยอื่น ๆ ระบุว่าเบต้าแคโรทีนอาจไม่สามารถใช้งานได้ โรคเบาหวานโรคอัลไซเมอร์และโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างว่าเบต้าแคโรทีนอาจช่วยป้องกันการเกิดโรคหอบหืดที่ออกกำลังกายป้องกันโรคหลอดลมอักเสบในผู้สูบบุหรี่ที่มีโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังและชะลอการเกิดโรคข้อเข่าเสื่อม อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมก่อนที่จะมีการแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเบต้าแคโรทีนเพื่อใช้กับเงื่อนไขเหล่านี้

แหล่งอาหาร

แหล่งที่มาของเบต้าแคโรทีนรวมถึงผักสีเขียวเข้มและสีส้มเหลืองเช่นแครอทมันฝรั่งหวานสควอชผักขมผักชนิดหนึ่งผักกาดหอมพริกแอปริคอตและพริกเขียว

theo ViệnSứckhoẻQuốc gia (NIH) กล่าวว่าการรับประทานผักผลไม้และผักจำนวน 5 กระป๋องต่อวันจะตอบสนองความต้องการวิตามินเอของคุณได้มากขึ้นทุกวัน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระ

ความปลอดภัย

ความระมัดระวังของ NIH ต่อการเสริมสารเบต้าแคโรทีนเพื่อสุขภาพโดยทั่วไป อย่างไรก็ตามพวกเขายังระบุด้วยว่าเบต้าแคโรทีนน่าจะปลอดภัยเมื่อนำมาใช้ในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับเงื่อนไขทางการแพทย์เฉพาะบางอย่าง เพื่อตรวจสอบว่าเบต้าแคโรทีนเหมาะกับคุณหรือไม่โปรดปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์เสริมเบต้าแคโรทีน

นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าการทานวิตามินรวมเป็นจำนวนมากบวกกับอาหารเสริมเบต้าแคโรทีนที่แยกต่างหากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากขั้นสูง

> แหล่งที่มา:

กลุ่มงานวิจัยโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ การทดลองแบบ randomized placebo-controlled, การทดลองทางคลินิกในการให้อาหารเสริมในปริมาณสูงด้วยวิตามิน C และ E เบต้าแคโรทีนและสังกะสีสำหรับการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวกับอายุและการสูญเสียวิสัยทัศน์: AREDS Report No. 8 " Arch Ophthalmol 2001 ตุลาคม 119 (10): 1417-36

> Chew EY, Clemons TE, Agronn E, Sperduto RD, Sangiovanni JP, Kurinij N, Davis MD; กลุ่มงานวิจัยโรคตาที่เกี่ยวกับอายุ "ผลกระทบระยะยาวของวิตามิน C และ E, βแคโรทีนและสังกะสีต่อการเสื่อมสภาพของอายุที่เกี่ยวข้อง: AREDS Report No. 35. " จักษุวิทยา 2013 สิงหาคม 120 (8): 1604-11.e4

> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, Hannan MT, Aliabadi P, Weissman B, Rush D, Levy D, Felson DT "ทำสารต้านอนุมูลอิสระต้านอนุมูลอิสระป้องกันการพัฒนาและความก้าวหน้าของโรคข้อเข่าเสื่อมข้อเข่าหรือไม่?" โรคไขข้ออักเสบ 1996 เมษายน; 39 (4): 648-56

> สถาบันสุขภาพแห่งชาติ "เบต้าแคโรทีน: อาหารเสริมของ MedlinePlus" มิถุนายน 2015

> Neuman I, Nahum H, Ben-Amotz A. "การป้องกันโรคหอบหืดที่เกิดจากการออกกำลังกายโดยใช้ Isomer Miracle ของ Beta-Carotene" ภูมิแพ้แอนภูมิแพ้ Immunol 1999 มิ.ย. ; 82 (6): 549-53

> Paiva SA, Russell RM "Beta-Carotene และ Carotenoids อื่น ๆ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ" J Am Coll Nutr. 1999 ต.ค. 18 (5): 426-33

> Pryor WA, Stahl W, Rock CL "เบต้าแคโรทีน: จากชีวเคมีไปจนถึงการทดลองทางคลินิก" Nutr Rev. 2000 Feb; 58 (2 Pt 1): 39-53

Disclaimer: ข้อมูลที่มีอยู่ในเว็บไซต์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการศึกษาเท่านั้นและไม่ได้ใช้แทนคำแนะนำการวินิจฉัยหรือการรักษาโดยแพทย์ที่ได้รับอนุญาต ไม่ได้มีไว้เพื่อให้ครอบคลุมถึงข้อควรระวังที่เป็นไปได้ทั้งหมดปฏิสัมพันธ์ระหว่างยาสถานการณ์หรืออาการไม่พึงประสงค์ คุณควรขอรับการดูแลทางการแพทย์โดยด่วนเพื่อหาปัญหาด้านสุขภาพและปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ยาแผนโบราณหรือทำการเปลี่ยนสูตรอาหารของคุณ