จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 455
ไขมัน - 34g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 7g
โปรตีน - 29g
รวมเวลา 25 นาที
เตรียม 10 นาที , ปรุงอาหาร 15 นาที
เสิร์ฟ 5
จานก๋วยเตี๋ยวต่ำนี้สามารถทำกับ ก๋วยเตี๋ยว shirataki หรือก๋วยเตี๋ยวเต้าหู้ ไก่สามารถใช้แทนหมูได้ สูตรนี้มีความคล้ายคลึงกันระหว่าง Dan Dan Noodles
ส่วนผสม
- 2 แพคเกจ 12 ออนซ์ shirataki ก๋วยเตี๋ยว
- เนื้อหมู 1 ปอนด์
- ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1/2 ถ้วย
- เชอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
- เนยถั่วลิสง 1/4 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู
- ซอสร้อน 1/2 ช้อนชา
- 8 กลีบกระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะขิงสดขูด
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วงอก 1 ถ้วย
- หัวหอมสีเขียวหรือหัวหอมสับ
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1) ผสมเนื้อหมูบด 2 ช้อนโต๊ะกับซอสถั่วเหลืองและเชอร์รี่เข้าด้วยกันแล้วพักไว้
2) ผสมส่วนที่เหลือของซอสถั่วเหลืองกับเนยถั่วลิสง, น้ำส้มสายชูและซอสร้อนกันแม้ว่าจะมีน้ำ 1/4 ถ้วย
3) กระทะความร้อนหรือกระทะจนร้อน เพิ่มน้ำมันลงในกระทะและปรุงอาหารหมูโดยแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อพ่อครัว
4) ในขณะเดียวกันให้ล้างเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำร้อนในกระชอนและตัดให้สั้นลงด้วยครัวหรือกรรไกรธรรมดา
(ฉันแค่กรรไกรของฉันเข้าและตัดไปสองสามครั้ง)
5) เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ขิงและกระเทียมลงไปแล้วปรุงอีกสักครู่หรือจนหอม
6) เพิ่มส่วนผสมซอสและก๋วยเตี๋ยว โยนกันและความร้อนผ่าน
7) เพิ่มถั่วงอกและโยนอีกครั้ง โรยด้านบนด้วย scallions