จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 125
ไขมัน - 9g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 3g
โปรตีน - 8g
รวมเวลา 40 นาที
เตรียม 15 นาทีทำ อาหาร 25 นาที
เสิร์ฟ 8
นี่คือคาร์โบไฮเดรตต่ำแคลอรี่ต่ำของมะนาวริคอตต้าอิตาเลียนพาย (แต่เห็นได้ชัดว่าสามารถกินได้ตลอดเวลา) นอกจากนี้ยังมีบางครั้งเรียกว่าชีสเค้กริคอตต้า นี่เป็น "พาย" ที่ไร้กรอบ แต่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่คล้ายคลึงกันมาก (ไม่รวมเปลือก) ควรให้นมวัวทั้งหมดสำหรับสูตรนี้ ส่วนหางสามารถใช้งานได้ แต่พายออกมามากขึ้นและหยาบกร้าน พายนี้ยังใช้เป็นขนมปัสกา (นม)
ส่วนผสม
- ชีสริคอตต้านมดิบ 1 ปอนด์ (ภาชนะขนาด 15 ออนซ์ทำงานได้ดี)
- 3 ไข่
- น้ำผลไม้และความขรุขระของอาหาร 1 อย่าง
- มะนาว
- น้ำตาลแทนเท่ากับ 2/3 ถ้วยน้ำตาลที่ไม่เป็นที่ต้องการของธาตุคาร์โบไฮเดรตเช่น
- ของเหลวซูคราโลส
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- Dash ของเกลือ
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- แยกไข่และตีคนผิวขาวจนยอดอ่อนขึ้น
- รวมไข่แดงและส่วนผสมที่เหลือ ลิ้มรสเพื่อดูว่ามันเป็น lemony พอเป็นมะนาวบางเป็น "เครื่องเป่า" และมีน้ำน้อยลง (เฉลี่ยประมาณ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวขนาดกลาง) คุณสามารถเพิ่มครึ่งช้อนชาของสารสกัดจากมะนาวหรือน้ำมะนาวมากขึ้นเพื่อลิ้มรส
- ใส่ไข่ขาวลงในส่วนผสมแล้วกระจายไปในกระทะที่ผัดเนยแข็ง
- อบจนแทบจะไม่ตั้งตรงกลาง (ไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาดหรือเกือบจะประมาณนั้น) ประมาณ 25 นาที แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ; ประมาณ 90 นาที เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้เล็ก ๆ เช่นน้ำ สตรอเบอรี่ หรือ น้ำเชื่อมเบอร์รี่ นี้ เนื้อมะนาวปราศจากน้ำตาล ยังช่วยให้หน้าสวย