จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 60
ไขมัน - 2g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 6g
โปรตีน - 6g
รวมเวลา 36 นาที
เตรียม 30 นาที ปรุง 6 นาที
เสิร์ฟ 8
กะหล่ำดอกมีหลากหลายเพื่อให้กลายเป็นสูตรสำหรับการทำขนมข้าวมันฝรั่งและแม้กระทั่งเนื้อสัตว์ คุณสามารถทำสูตรแลกเปลี่ยนสลัดมันฝรั่งนี้ได้โดยใช้เครื่องเทศเครื่องเทศ ฯลฯ ที่คุณต้องการใช้ในสลัดมันฝรั่งปกติ ในความเป็นจริงสูตรสลัดมันฝรั่งแตกต่างกันมากการปรับรสชาติให้เป็นของตัวเองเป็นสิ่งสำคัญต่อความสำเร็จของอาหารจานนี้ ให้แน่ใจว่าได้สลัดมันฝรั่งของคุณไปยังเนื้อสัตว์ที่ถูกต้องโดยการปรุงอาหารอย่างละเอียดกะหล่ำดอก คุณอาจพบการนึ่งกะหล่ำดอกในทางตรงกันข้ามกับการเดือดทำให้เกิดความสม่ำเสมอที่ดีกว่ามันฝรั่ง
ส่วนผสม
- กะหล่ำ หัวขนาดปานกลาง 1 อัน (ประมาณ 4 ถ้วย / 1 กระถางควอร์เตอร์)
- 2 ไข่ (ต้ม)
- คื่นฉ่าย ปานกลาง 1 ต้น (สับละเอียดรวมทั้งใบ)
- พริกไทยเขียว 1/2 ถ้วย (สับ)
- หัวหอมสีเขียว 2 ชิ้น (สับสีเขียวและสีขาว)
- 1/2 ถ้วยโยเกิร์ต G reek (ธรรมดา, ปราศจากไขมัน)
- ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ (น้ำตาลหรือเหลือง)
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
- ตัวเลือก: 1 ถึง 2 หยดน้ำร้อน (หรือหยิกของพริกป่น)
- 2 ช้อนโต๊ะราด (ผักดองหรือผักชีฝรั่ง, ปราศจากปราศจากน้ำตาลหรือดองปราศจากน้ำตาล)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ทางเลือก: สมุนไพรสด
การจัดเตรียม
- ตัดหรือหั่นกะหล่ำดอกออกเป็นเกล็ดขนาดเล็กที่มีขนาดใกล้เคียงกัน หากชิ้นใหญ่เกินไปพวกเขาก็ยากที่จะปรุงอาหารเพื่อให้พวกเขามี "กัด" และรสชาติที่ถูกต้อง - ด้านนอกมีแนวโน้มที่จะต้มมากเกินไป
- ใส่ไมโครเวฟในภาชนะที่ปกคลุมด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยหรืออบไอน้ำบนเตา ฉันไม่เคยพยายามเดือด แต่กะหล่ำดอกมีแนวโน้มที่จะยึดมั่นในน้ำดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยเชื่อ คุณต้องการให้พวกเขาเป็นส้อมซื้อ (ส้อมบิลได้อย่างง่ายดาย) แต่ไม่สุกเกินไป (หลีกเลี่ยงกลิ่นที่แข็งแกร่งและรสชาติที่พัฒนาด้วยการปรุงอาหารอีกต่อไป)
- ระบายและใส่กะหล่ำดอกลงในชามขนาดกลาง สับไข่และเพิ่ม โยนไข่กะหล่ำและกะหล่ำปลีด้วยเกลือและพริกไทย ฉันชอบพริกไทยค่อนข้างเล็กน้อยและดูเหมือนว่าจะใช้เกลือที่น่าแปลกใจ แต่นี้จะเป็นรสชาติ (แต่คุณจะไม่ทราบจริงๆจนกว่าคุณจะได้รับการแต่งกายในนั้น)
- ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด (mayo น้ำมะนาวเครื่องเทศรสนิยม ฯลฯ ) ลิ้มรสความ สมดุลของรสชาติที่ คุณชอบ ผสมผักสับและน้ำสลัดลงในส่วนผสมกะหล่ำปลีและไข่ เพิ่มสมุนไพรสดที่สับถ้าคุณต้องการ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งทำงานได้ดี แต่ฉันเคยใช้มิ้นท์กับบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกัน ประดับด้วยสมุนไพรหรือโรยหน้าด้วยพริกหยวก แช่เย็นค้างคืน