จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 77
ไขมัน - 3g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 3g
โปรตีน - 10g
รวมเวลา 50 นาที
เตรียม 10 นาที คุก 40 นาที
เสิร์ฟ 8
เปลือกพิซซ่าจานลึกบนไข่นี้อาจฟังดูแปลก ๆ แต่น่าจะลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณปราศจากกลูเตน อาจไม่ใช่ว่าคล้ายพิซซ่ากรอบปกติ แต่ก็อร่อยและหนาและอร่อย
การใช้ไข่ขาวแทนไข่ทั้งรวมทั้งชีสที่ไม่มีไขมันและไขมันต่ำทำให้แป้งพิซซ่าปราศจากกลูเตนนี้มีไขมันต่ำ เพียงให้แน่ใจว่าได้ใช้ชีสอิตาเลียนที่มีนิดหน่อยในไขมันมิฉะนั้นจะไม่ละลาย
ส่วนผสม
- 9 ไข่ขาว
- ออนซ์ครีมไขมันฟรี (แพคเกจ 3/4) ที่อุณหภูมิห้อง
- เกลือ½ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- 1 ½ช้อนชาแห้งออริกาโนหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ของอิตาลี
- สลัดพริกไทยดำและ / หรือพริกป่น
- 1 หรือมากกว่านั้นชีสอิตาเลียนไขมันต่ำที่หั่นย่อยไว้อย่างน้อยครึ่งหนึ่งเป็นเนยแข็งที่แข็ง (เช่น Parmesan, Asiago)
- พิซซ่ารสชาติที่คุณเลือก
การจัดเตรียม
- อุ่นเตาอบให้เป็น 350F เนยกระทะ 9x13
- ใช้เครื่องปั่นอาหารเครื่องผสมอาหารหรือเครื่องปั่นผสมไข่ขาวและครีมชีสจนเข้ากันดี เพิ่มเกลือและเครื่องเทศและผสมผสานอีกครั้ง
- เนยกระจายชีสที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้ ใส่ไข่ไก่ลงในชีสและนำไปอบประมาณ 22 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- นำออกจากเตาอบใส่พิซซ่าและต้มจนสุกประมาณ 10 ถึง 15 นาที