ข้อมูลคาร์โบไฮเดรตและโภชนาการ
พริกหยวกสีเขียวสามารถเพิ่มความสดใหม่ของสลัด omelets และอาหารอื่น ๆ ได้ พวกเขายังเพิ่มสีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับพริกอื่น ๆ เช่น พริกแดง
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์สำหรับพริกหยวกสีเขียว
- 1/2 ถ้วยสับพริกหยวกสีเขียว: 2.5 กรัม มีประสิทธิภาพ (สุทธิ) คาร์โบไฮเดรต บวกเส้นใย 1 กรัมและแคลอรี่ 15 แคลอรี่
- 1/2 ถ้วยหั่นเป็นพริกหยวกสีเขียว: 1.5 กรัมมีประสิทธิภาพ (สุทธิ) คาร์โบไฮเดรตบวกเส้นใย 1 กรัมและแคลอรี่ 9 แคลอรี่
- 1 พริกหยวกสีเขียวขนาดกลาง (ประมาณ 2 3/4 นิ้วและกว้าง 2 1/2 นิ้วหรือประมาณ 4 1/4 ออนซ์): คาร์โบไฮเดรตที่มีประสิทธิภาพ 6 กรัม (สุทธิ) บวก 2 กรัมเส้นใยและ 24 แคลอรี่
ดัชนีน้ำตาลสำหรับพริกหยวกสีเขียว
เช่นเดียวกับผักที่ไม่มีแป้งส่วนใหญ่ไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับ ดัชนีน้ำตาล ใน เลือด ของพริกหยวกสีเขียว พวกเขามีสันนิษฐานว่ามีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยหรือไม่มีน้ำตาลในเลือดเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตมีคาร์โบไฮเดรตน้อยมาก
ปริมาณน้ำตาลต่อลิปสติกของพริกหยวกสีเขียว
ปริมาณน้ำตาลในเลือดจะคำนึงถึงปริมาณอาหารที่กินและมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและการตอบสนองต่ออินซูลินของคุณอย่างไร ค่าต่ำกว่า 10 ถือว่าต่ำ ต่อไปนี้เป็นค่าประมาณสำหรับพริกหยวกสีเขียว:
- 1/2 ถ้วยสับสีเขียวพริกหยวก: 1
- 1/2 ถ้วยหั่นเป็นสีเขียวพริกหยวก: 1
1 กลางสีเขียวพริกหยวก (ประมาณ 2 3/4 นิ้วยาว 2 1/2 นิ้วกว้างหรือประมาณ 4 1/4 ออนซ์): 2
ประโยชน์ต่อสุขภาพของพริกหยวกสีเขียว
พริกหยวกสีเขียวเป็นแหล่งวิตามิน C ที่โดดเด่น (มีอย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อวัน) ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินบี 6 และวิตามินเคที่ดีมากและเป็นแหล่งแมงกานีสที่ดี
พริกหยวกสีเขียวเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจช่วยปกป้องเซลล์ของเราจากความเสียหาย
สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำที่มีพริกหยวกสีเขียว
- พายหม้อไก่ : คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้มากมายที่มีคาร์โบไฮเดรตเพียง 5 กรัมต่อมื้อเท่านั้น แทนที่จะมีแป้งขนมคุณสามารถทำ ขนมปังกรอบอัลมอนด์ตังฟรีวาง บนอีก 7 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อบิสกิต
- ไก่ ala king : สูตรนี้มี 14 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อการให้บริการ คุณสามารถเก็บคาร์โบไฮเดรตต่ำไว้ได้โดยให้บริการผ่าน " cauli-rice " แทนที่จะเป็นข้าวพาสต้าหรือขนมปังแบบดั้งเดิม
- Crock pot chicken cacciatore : คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ลึกโดยการพ่นพริกและผักอื่น ๆ เพื่อลดของเหลวใด ๆ ก่อนเพิ่มลงในเนื้อไก่และมะเขือเทศใน crockpot เคล็ดลับอีกประการหนึ่งคือการเพิ่มเปลือกชีสปาร์ซาน การให้บริการแต่ละครั้งมี 11 กรัมคาร์โบไฮเดรต
- Crock pot ropa vieja : จานคิวบานี้ของเนื้อมะเขือเทศและพริกจะดีกับ tortillas คาร์โบไฮเดรตต่ำหรือคุณสามารถทำหน้าที่ได้มากกว่าสควอช่าสควอช
- ไก่หรือเนื้อ fajitas : เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบรสชาติที่มีเพียง 5 กรัมของคาร์โบไฮเดรตถ้าคุณกินมันด้วยส้อมหรือคุณสามารถเพิ่ม Tortilla ต่ำคาร์โบไฮเดรต
- พิซซ่า frittata : เพลิดเพลินไปกับรสชาติพิซซ่าโดยไม่ต้องทานคาร์โบไฮเดรตในเปลือกพิซซ่ากับ frittata นี้
> แหล่งที่มา:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, แบรนด์มิลเลอร์เจซี ตารางระหว่างประเทศของดัชนีน้ำตาลและค่าโหลดกัมมันตรังสี: 2008 การดูแลผู้ป่วยเบาหวาน 2008; 31 (12): 2281-2283 ดอย: 10.2337 / dc08-1239
> ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA สำหรับการอ้างอิงมาตรฐาน, กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา https://ndb.nal.usda.gov/ndb/