Healthy Baked Crab Cakes สูตรอาหาร

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 101

ไขมัน - 2g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 4g

โปรตีน - 17g

รวมเวลา 25 นาที
เตรียม 10 นาที , ปรุงอาหาร 15 นาที
เสิร์ฟ 4 (เค้ก 2 ชิ้น)

ปูเค้กชวนให้นึกถึงฤดูร้อน เต็มไปด้วยปูแสนอร่อยพวกเขาสามารถพาคุณไปเที่ยวทะเลได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน

โดยการทำให้พวกเขาอยู่ที่บ้านแทนการสั่งซื้อพวกเขาจากร้านอาหารหรือซื้อพวกเขาทำไว้ที่ร้านค้าคุณสามารถควบคุมทุกอย่างที่จะเข้าสู่พวกเขา นั่นหมายความว่าตันของเนื้อปูเนื้อสดเพียงเศษขนมปังพอที่จะถือพวกเขาร่วมกันและผักสดและเครื่องเทศสำหรับรสชาติ นอกจากนี้คุณยังสามารถควบคุมสิ่งที่อยู่ห่างออกไปได้เช่น โซเดียม และไขมัน

เหล่านี้เค้กปูสุขภาพจะเบาขึ้นโดยการอบแทนการทอดโดยใช้เพียงเล็กน้อยของขนมปังธัญพืชและไม่มีเกลือเพิ่ม เสิร์ฟพร้อมซอส โยเกิร์ต รสเผ็ดแบบ กรีก

ส่วนผสม

• 1 ไข่บวก 1 ไข่ขาว
• 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด dijon
• น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
• พริกหยวก 1/2 ช้อนชา
• ช้อนชา 1/4 ช้อนชาสดพริกไทยดำแตก
• 8 o unces ปูเนื้อ
• 1/2 ถ้วยข้าวสาลีแป้งขนมปัง panko
• 2 กลีบกระเทียมสับ
• 1/2 jalapeno, สับ
• หัวหอมสีเขียว 1 ชิ้นสับ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพ่น
• 1/2 ถ้วยโยเกิร์ตกรีกธรรมดาที่ไม่มีน้ำมัน
• 1 ช้อนชามัสตาร์ด dijon
• หอมใหญ่ 1 หัวหอมสับละเอียด
• น้ำมะนาว 1/2
• ช้อนชา 1/2 พริกป่น
• หยิกพริกไทยดำแตกสดๆ

การจัดเตรียม

1. เตาอบความร้อน 400F
2. ในชามขนาดใหญ่ให้ปัดไข่ดิชงน้ำมะนาวพริกหยวกและพริกไทยดำ ผัดปู, กระเทียม, jalapeno และหอมใหญ่ ค่อย ๆ ใส่ขนมปังจนเข้ากัน
3. ผสมลงใน 8 patties และวางลงบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองพื้นซิลิโคน แปรงเบา ๆ หรือสเปรย์ท็อปส์ของน้ำมันมะกอก
4. นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่ายอดจะเป็นสีทองเล็กน้อย นำออกจากเตาอบและเสริฟพร้อมกับซอส

1. เพื่อให้ซอส, ปัดร่วมกันส่วนผสมทั้งหมดจากโยเกิร์ตกรีกผ่านพริกไทยดำร่วนจนเรียบ

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

เพิ่มมากหรือน้อย jalapeno และพริกป่นตามระดับเครื่องเทศที่คุณต้องการ

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

ทำให้ตัวเองง่ายขึ้นโดยการซื้อเนื้อปูที่ได้รับการหั่นไว้แล้ว ควรอยู่ใกล้เคาน์เตอร์อาหารทะเลที่ร้านขายของชำ

ถ้าคุณไม่สามารถหาขนมปังธัญพืชได้ให้ทำด้วยตัวคุณเอง! ขนมปังปิ้งขนมปังธัญพืชจนกรอบแล้วผสมเข้ากับตัวประมวลผลอาหารจนกว่าจะมีเศษใหญ่

ลองทำเค้กเหล่านี้กับสลัดผักสีเขียวสำหรับมื้อกลางวันหรือแชร์กับเพื่อน ๆ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงฤดูร้อนที่แสนอร่อย