บิสกิตไม่มีกลูเตนที่มีอัลมอนด์แป้ง

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 223

ไขมัน - 19g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 7g

โปรตีน - 8g

รวมเวลา 27 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที ปรุงอาหาร 12 นาที
เสิร์ฟ 12 (บิสกิต 1 อัน)

เพียงเพราะคุณเป็นตังฟรีไม่ได้หมายความว่าคุณต้องให้ขึ้นบิสกิต ในสูตรบิสกิตโฮมเมดนี้แป้งอัลมอนด์จะใช้แทนแป้งสีขาวซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้บิสกิตเหล่านี้มีโปรตีนปราศจากกลูเตน แต่ยัง มีโปรตีน สูง การทดแทนน้ำมันมะพร้าวเพื่อทำให้สั้นขึ้นทำให้บิสกิตมีสุขภาพที่แข็งแรงมากขึ้น

การอบขนมปังกรอบที่สมบูรณ์แบบอาจใช้เวลามากทีเดียว แต่ดูเหมือนว่าวิธีการวาง (เทียบกับม้วนและตัด) ทำงานได้ดีที่สุดสำหรับการตกแต่งภายในแบบปุย

ส่วนผสม

• 2 1/4 ถ้วยอัลมอนด์แป้งหรือแป้ง (ทำอัลมอนด์ของคุณเองโดยการบดละเอียดอย่างละเอียดทั้งอัลมอนด์ในตัวประมวลผลอาหาร)
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันปาล์ม (ดู หมายเหตุด้านล่าง)
• ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
• ไข่ขาว 8 ฟองหรือไข่ไก่ 1/2 ฟอง
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
• นม 1/2 ถ้วย (คุณยังสามารถใช้นมถั่วเหลืองไม่ได้ใส่น้ำตาลครีมหรือครึ่งและครึ่ง)

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบที่ 400 ° F (เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเตาอบจะร้อนเมื่อคุณใส่บิสกิตในเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งที่ทำให้พวกเขาปุยเป็นน้ำที่เปลี่ยนเป็นไอน้ำ.) Line แผ่นอบกับอลูมิเนียมฟอยล์

1. ในชามขนาดใหญ่ผสมอาหารอัลมอนด์และน้ำมันมะพร้าวพร้อมกับเครื่องปั่นขนมหรือถูด้วยมือของคุณจนกว่าจะมีเนื้อสัมผัสของอาหารหยาบ
2. ผัดในส่วนที่เหลือของส่วนผสมแห้ง (ผงฟูผงฟูไข่ขาวเกลือและน้ำตาล)

1. ในถ้วยที่มีของเหลวผสมครีมและนม
2. เทส่วนผสมครีมลงบนส่วนผสมที่แห้ง ค่อยๆผสมและปล่อยให้นั่งประมาณ 3 ถึง 4 นาที
3. วางโดยช้อนโต๊ะบนแผ่นอบฟอยล์ปกคลุม (ถ้าพวกเขาเล็กกว่าหรือเล็กกว่าไม่มีปัญหา)
4. นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
5. นำกระทะออกจากเตาอบและใช้ไม้พายเพื่อถ่ายโอนบิสกิตลงในตู้เย็น อุ่นดีที่สุด

การทดแทนส่วนผสมและเคล็ดลับการทำอาหาร

เพิ่มส่วนผสมใด ๆ หรือส่วนประกอบเหล่านี้: ชีสเชดดาร์ 1 ชีสขูด 4 ชิ้นเบคอนสุกเบคอน 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับละเอียด (เฉพาะส่วนที่เป็นสีเขียว)

สิ่งสำคัญคือคุณต้องใช้ไขมันที่เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (ชนิดที่ไม่ชอบมะพร้าว) หรือน้ำมันปาล์ม (บางครั้งเรียกว่า "ไขมันสั้นไม่มีไขมัน") เหมาะอย่างยิ่ง เนยยังทำงานแม้ว่าบิสกิตจะไม่เป็นปุย

อย่าใช้น้ำมันอื่น ๆ