เค้กเนยแข็งบลูเบอร์รี่คาร์โบไฮเดรตต่ำ

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 149

ไขมัน - 13g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 4g

โปรตีน - 3g

รวมเวลา 50 นาที
เตรียมอาหาร 20 นาที ปรุง 30 นาที
เสิร์ฟ 16

นี้เค้กกาแฟคาร์โบไฮเดรตต่ำอร่อยมากเติมตั้งแต่มันทำด้วย อัลมอนด์อาหาร ถ้าคุณไม่ชอบชีสครีมคุณสามารถออกจากชั้นนั้นหรือใช้ครีมชีสน้อยลง (ดูด้านล่าง) นอกจากนี้ยังอร่อยกับราสเบอร์รี่แทนบลูเบอร์รี่

ส่วนผสม

• 3 ถ้วยอัลมอนด์มื้อ
• 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลแทน (ของเหลวหรือผงดูด้านล่าง)
• 3 ไข่
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
• 1/4 ถ้วยเนย (4 ช้อนโต๊ะ), แช่เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• 2 ช้อนชาวานิลลาสกัดหรือ 1 ช้อนชาวานิลลาและสารสกัดจากอัลมอนด์
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• ชีสครีม 6 ออนซ์
• เกลือ
• 1 ถ้วยสดหรือแช่แข็ง (แต่ไม่ละลาย) บลูเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

การจัดเตรียม

เค้กกาแฟทำในสามชั้น หากคุณใช้เครื่องผสมแบบยืนคุณสามารถใช้ชามเดียวกันได้ถ้าคุณทำชั้นตามลำดับที่ระบุไว้ - เพียงนำพวกเขาออกไปในโถแยกต่างหากจนกว่าจะพร้อมที่จะประกอบ

1. เปิดเตาอบที่ 350 F. บัตเตอร์หรือน้ำมันกระทะ 9X9 นิ้ว (สเปรย์ทำอาหารได้ดี)
2. Streusel Topping: ผสมอาหารอัลมอนด์ 1 ถ้วย, อบเชย 1 ช้อนชา, สารให้ความหวาน 1/2 ถ้วย, หยิกของเกลือและเนย 4 ช้อนโต๊ะ สิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นผสมยืนทำงานได้ดีคุณต้องการให้ส่วนผสมเน่าเสีย คุณสามารถใช้เครื่องปั่นขนมเค้กมีดได้ทุกอย่าง แต่ถ้ามันกระจุยกระจายทั้งหมดเข้าด้วยกันไม่ต้องกังวล - เพียงแค่สลายมันไปด้านบนเมื่อเวลามาถึง นี่เป็นพื้นที่เดียวกับที่ฉันเคยใช้สารให้ความหวานเป็นผง แต่ฉันพบว่า ซูคราโลสของเหลว (ทานคาร์โบไฮเดรตเป็นศูนย์ไม่มีรสค้างอยู่เลย) ทำงานได้ดี

1. ครีมชีสชั้น: ผสมครีมชีส 1 ฟองและสารให้ความหวาน 1/4 ถ้วย ถ้าคุณต้องการครีมทาครีมบาง ๆ คุณสามารถใช้ออนซ์ได้ 4 ออนซ์ แทน 6. ส่วนผสมจะไม่หนาเท่าและจะเทลงบนชั้นเค้กอย่างเท่า ๆ กัน
2. ชั้นเค้ก: ผสมส่วนผสมแห้ง: แป้งอัลมอนด์ 2 ถ้วยผงฟูเบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาอบเชยเกลือช้อนชาและสารให้ความหวาน 3/4 ถ้วยถ้าคุณใช้ผง จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวครีมสารสกัดสารให้ความหวานของเหลวหากคุณกำลังใช้ครีมเปรี้ยวและ 2 ไข่และผสมให้เข้ากัน ณ จุดนี้คุณอาจต้องการเพิ่ม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำขึ้นอยู่กับความสอดคล้อง คุณต้องการแป้งที่หนาพอที่จะรองรับส่วนที่เหลือ แต่ไม่มากจนเกินไปคุณควรจะสามารถกางออกได้ง่ายในกระทะ ฉันมักจะจบลงด้วยการเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำ
3. การประกอบ: กระจายชั้นเค้กในกระทะและทาครีมชีสไว้ด้านบน (ถ้าเป็นครีมชีสขนาดใหญ่คุณจะไม่สามารถแพร่กระจายได้อย่างเท่าเทียมกัน แต่ก็ไม่เป็นไร) จากนั้นโรยบลูเบอร์รี่ลงบนชีสครีมและ streusel ที่ด้านบน

1. อบประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะไม่ใส่ลงในผลไม้เล็ก ๆ ออกมาทำความสะอาด ถ้าคุณใช้เครื่องวัดอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 155 องศาเซลเซียสตรงกลาง
2. นำชิ้นเย็น 16 ชิ้น