ทำไมคุณควรดื่มน้ำมากขึ้นด้วยอาหารโปรตีนสูง

อาจทำให้เกิดการคายน้ำแม้ในนักกีฬาที่ผ่านการฝึกอบรม

อาหารที่มีโปรตีนสูงอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นที่นิยมสำหรับการลดน้ำหนัก แต่พวกเขาอาจทำให้เกิดการ คายน้ำได้ หรือไม่? การศึกษาขนาดเล็กใส่คำถามที่จะทดสอบ นอกเหนือจากการลดน้ำหนักนักเพาะกายและคนอื่น ๆ ที่ต้องการร่างกายที่ไม่ติดมันกล้ามเนื้อมักใช้โปรตีนคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง นี้ทำให้พวกเขามีความเสี่ยงของการคายน้ำ?

ในด้านตรงข้ามนักกีฬาที่มีความอดทนเช่น นักวิ่งมาราธอน และนักปั่นจักรยานมักจะบอกว่าควรรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเพื่อรักษาแหล่งพลังงานไว้

Theo cácnhànghiêncứu, việcđàotạocủahọthườngthích nghi vớimấtnướcnhiềuhơnngườibìnhthường พวกเขาออกแบบการศึกษาเพื่อดูว่าอาหารโปรตีนสูงได้รับผลกระทบผ่านการฝึกอบรมนักกีฬาความอดทน

"เราพบว่าดัชนี hydration บางส่วนมีแนวโน้มที่จะได้รับอิทธิพลเนื่องจากปริมาณโปรตีนในอาหารเพิ่มขึ้น" แนนซี่ริกัวซ์รองศาสตราจารย์ด้านโภชนศาสตร์ผู้ดูแลการศึกษากล่าวในแถลงข่าว

การศึกษาอาหารโปรตีนสูง

การศึกษาได้ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัตโดยนักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษา William Martin เขาได้นำเสนองานวิจัยของเขาในการประชุมเชิงปฏิบัติการชีววิทยาทดลองปี 2002 กลุ่มตัวอย่างเป็นนักกีฬานักเรียนห้าคนจากมหาวิทยาลัยที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี นักกีฬาที่มีความอดทนเหล่านี้ถูกใส่ในอาหารที่มีปริมาณโปรตีนแตกต่างกันโดยอิงจากผู้ที่มีน้ำหนัก 150 ปอนด์ อาหารของพวกเขาได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาได้ยึดมั่นในโปรโตคอลการศึกษา

เป็นเวลาสี่สัปดาห์แรกแต่ละคนมีอาหารโปรตีนต่ำ 68 กรัมต่อวัน ในอีกสี่สัปดาห์พวกเขามีโปรตีน 123 กรัมสำหรับอาหารโปรตีนในระดับปานกลาง ในช่วงสี่สัปดาห์ที่ผ่านมาพวกเขามีอาหารโปรตีนสูง 246 กรัมโปรตีนต่อวัน นี้อาหารล่าสุดตรงกับสิ่งที่หลายโปรแกรมอาหารที่นิยมโปรตีนสูงแนะนำกับ 30 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่มาจากโปรตีน

สูตรเหล่านี้ครอบคลุมช่วงของสิ่งที่แนะนำ ในช่วงเวลาที่ทำการศึกษา USDA แนะนำให้ใช้เงินประจำวันสำหรับโปรตีนเป็น 70 กรัมสำหรับผู้ที่น้ำหนัก 150 ปอนด์ ที่ตรงกับอาหารโปรตีนต่ำให้กับผู้เข้าร่วมการทดสอบ อาหารที่มีระดับปานกลางและสูงที่ได้รับมีสองและสามเท่าของ RDA

โปรตีนเพิ่มขึ้นลดความชุ่มชื้น แต่ไม่มี Thirstier

กลุ่มตัวอย่างได้รับการทดสอบค่าความเข้มข้นของปัสสาวะและค่าห้องปฏิบัติการอื่น ๆ ทุกๆสองสัปดาห์ในระหว่างการศึกษา การทดสอบ BUN เป็นวิธีหนึ่งที่ใช้เป็นประจำเพื่อบ่งบอกถึงการทำงานของไต วัดค่าผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวของโปรตีนที่ล้างโดยไต BUN เกิดความผิดปกติขึ้นเมื่อนักเรียนนักกีฬากินอาหารโปรตีนสูง ปัสสาวะของพวกเขายังเข้มข้นมากขึ้นซึ่งเป็นสัญญาณของการคายน้ำ ค่าของพวกเขากลับมาเป็นปกติเมื่อพวกเขาเดินกลับไปที่อาหารปกติของพวกเขา พวกเขาไม่รู้สึกกระหายเมื่อรับประทานอาหารโปรตีนสูงและอาจดื่มน้ำไม่เพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการของไตในการกำจัดของเสียที่เกิดจากการย่อยโปรตีน

ดื่มน้ำมากขึ้นในอาหารโปรตีนสูง

"จากผลการวิจัยของเราเราเชื่อว่าสิ่งสำคัญสำหรับนักกีฬาและนักกีฬาที่ไม่เหมือนกันคือการเพิ่มปริมาณของเหลวในร่างกายเมื่อกินอาหารโปรตีนสูงไม่ว่าจะรู้สึกกระหายน้ำหรือไม่ก็ตามเนื่องจากวิชาที่ศึกษาของเรากล่าวว่าไม่ได้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า หนึ่งอาหารต่อไป "Rodriguez กล่าวในการแถลงข่าว

American College ของเวชศาสตร์การกีฬาที่ยืนอยู่บนโภชนาการและประสิทธิภาพการทำงานแนะนำให้อยู่ก่อนน้ำในระหว่างและหลังการออกกำลังกายเพื่อความสมดุลของการสูญเสียของเหลว เครื่องดื่มกีฬาที่มีคาร์โบไฮเดรตและอิเล็กโทรไลต์สามารถลดความเสี่ยงต่อการคายน้ำและ ภาวะ hyponatremia ได้

การลดลงของน้ำในร่างกายลดลงเพียง 2 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์ส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการทำงานและการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ไม่ว่าคุณจะออกกำลังกายหรือไม่ก็ตามเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าคุณดื่มเพียงพอเพื่อป้องกันการคายน้ำ

_{แหล่งที่มา:}

_{อาหารที่มีโปรตีนสูงอาจนำไปสู่การคายน้ำ 22 เมษายน 2002 ณ University of Connecticut}

_{อาหารที่มีโปรตีนสูงทำให้ร่างกายขาดน้ำแม้ในนักกีฬาที่ผ่านการฝึกอบรม 22 เม.ย. 2545 สมาคมสหพันธ์อเมริกันเพื่อการทดลองทางชีววิทยา การประชุมเชิงปฏิบัติการชีววิทยา 2545}

_{สมาคมโภชนาการอเมริกัน นักโภชนาการแห่งแคนาดา; วิทยาลัยแพทยศาสตร์การกีฬาอเมริกัน Rodriguez NR, Di Marco NM, Langley S. "American College of Sports Medicine ตำแหน่งยืนโภชนาการและการกีฬา" Med Sci กีฬาการออกกำลังกาย 2009 มีนาคม 41 (3): 709-31 doi: 10.1249 / MSS.0b013e31890eb86}