การเปลี่ยนคำแนะนำ
อาหาร South Beach มุ่งเน้นไปที่การเลือกไขมันที่เหมาะสมและการทานคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก ผู้สร้างอาสาฬยาวิทยาอาร์เธอร์ Agatston ได้ปรับปรุงอาหารหลายครั้งนับตั้งแต่หนังสือเล่มแรกในปี 2003 การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่สุดบางอย่างได้รับการพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์นมได้รับอนุญาตและผลิตภัณฑ์นมชนิดใดที่แนะนำ
ในแผนเดิมอนุญาตให้ใช้นมไขมันที่ปราศจากไขมันหรือไขมันไม่เกินจำนวนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งเพิ่มขึ้นเมื่อปี 2547 เมื่อได้รับอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีไขมันส่วนใหญ่ที่มีไขมันต่ำ แต่ในปริมาณที่ จำกัด อาหารมีวัตถุประสงค์เพื่อลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวมากกว่าการกำจัดไขมัน เนื่องจากทั้งนมและครีมมีไขมันอิ่มตัว South Beach Diet เดิมจึง จำกัด คุณไว้สำหรับผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ชีสส่วนใหญ่มีไขมันอิ่มตัวสูงและปริมาณของมันถูก จำกัด สำหรับอาหารชนิดนี้
คำแนะนำนี้มีการเปลี่ยนแปลงไปอีกกว่าทศวรรษต่อมาเมื่อการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มรูปแบบแสดงให้เห็นถึงการป้องกันมากกว่าผลเสียต่อคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือด เป็นผลให้เว็บไซต์ South Beach Diet กล่าวว่าผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มเป็นที่ต้องการมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำและไม่มีไขมัน ตรวจสอบฉบับปัจจุบันของหนังสือ South Beach Diet และข้อมูลเว็บไซต์ถ้าคุณทำตามแผนนี้
ผลิตภัณฑ์จากนม South Beach Diet Phase One
ขั้นตอนหนึ่งของอาหารมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดคาร์โบไฮเดรตอย่างง่ายๆโดยการ จำกัด ประเภทของอาหารที่คุณกินมากกว่าการนับคาร์โบไฮเดรต นี้คือการลดผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของอาหารและเพื่อกระตุ้นการสูญเสียน้ำหนักได้เร็วขึ้น ผลิตภัณฑ์นมมีคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติในรูปของน้ำตาลและจะมีมากขึ้นหากมีรสหวาน
ด้วยข้อเสนอใหม่ของ South Beach Diet ในปีพ. ศ. 2560 คุณจะอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มรูปแบบ จำกัด เพียงสองครั้งต่อวันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเงินประจำวันของคุณ ถ้วยเสิร์ฟ 1 ถ้วย
- บัตเตอร์
- โยเกิร์ตกรีกธรรมดา (5.3 ออนซ์)
- Kefir ธรรมดา
- นม (ทั้งหมด
- นมถั่วเหลืองไม่หวาน
กะทิไม่ได้ใส่น้ำผึ้งจะถูกนับตาม "ถั่วและเมล็ด" และ จำกัด ไว้ที่ 1/4 ถ้วย
นี่คือการเปลี่ยนแปลงที่น่าทึ่งจากคำแนะนำ South Beach Diet ก่อนหน้านี้ซึ่งมีมาสำหรับ 2 ถ้วยต่อวันของผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำและไม่ได้ทำให้หวาน การเปลี่ยนแปลงนี้ทำขึ้นเพื่อสะท้อนถึงการวิจัยทางการแพทย์ในปัจจุบัน คุณยังต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาลเพิ่มเติมในผลิตภัณฑ์นมของคุณ แต่ไม่มีความกังวลเกี่ยวกับเนื้อหาไขมัน
ผลิตภัณฑ์นมในช่วง South Beach Diet Two Two
คำแนะนำผลิตภัณฑ์นมเดียวกันมีผลต่อระยะที่สองของอาหาร แต่เนื่องจากผลไม้ไม่ถูก จำกัด อีกต่อไปคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือแช่แข็งลงในโยเกิร์ตหรือสมูทตี้ได้
ผลิตภัณฑ์นมที่ควรหลีกเลี่ยง
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีไขมันหรือน้ำตาลสูงกว่าที่อนุญาตในระยะใด ๆ ของ South Beach Diet
- ครีม
- โยเกิร์ตที่มี สารให้ความหวานที่มีน้ำตาล
- ไอศกรีมหรือโยเกิร์ตแช่แข็งทุกประเภท
ชีสที่ได้รับอนุญาตในอาหาร South Beach: ทุกขั้นตอน
ชีสมีข้อ จำกัด อยู่ที่ 1 ออนซ์หรือ 1/4 ถ้วยยกเว้นที่ระบุไว้
ข้อ จำกัด ในชีสไขมันเต็มรูปแบบที่ตัดออก
- บลูชีส
- เนยแข็งชนิดหนึ่ง
- ชีสกระท่อม (ไขมัน 4 เปอร์เซ็นต์และขนาดเสิร์ฟ 1/2 ถ้วย)
- ชีสชาวนา
- feta
- ชีสแพะ
- ชีสมอสซาเรลล่า
- เนยแข็งพามิแสน
- โปรโวโลน
- ภาพวาด Queso
- Ricotta (ไขมันเต็ม 1/2 ถ้วยให้บริการ)
- ชีสถั่วเหลือง
- เนยแข็งแบบกระจายได้ (แต่ไม่บรรจุกระป๋อง)
- ชีสสตริง (ชิ้นเดียว)
- สวิส