จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 251
ไขมัน - 12g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 20g
โปรตีน - 16g
รวมเวลา 40 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 30 นาที
เสิร์ฟ 2 (ผัก 1 ถ้วย + ไข่ 2 ฟอง)
สร้างโปรตีนสูงและอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงภายในไม่กี่นาที ผู้ที่มีโรค celiac ไม่ควรพลาดชิ้นขนมปังปิ้งเมื่อพวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับไข่พร้อมกับเตียงของมันฝรั่งหวาน crispy
เนื่องจากผักอาจจะมาได้ยากในเวลาเช้าสูตรนี้จะช่วยให้ได้รับเสิร์ฟพิเศษไม่กี่อย่างค่ะผักคะน้าผัดกับมะเขือเทศหวานฉ่ำเป็นส่วนผสมที่ชนะ
ส่วนผสม
- 1 มันเทศขนาดกลาง
- 2 ช้อนชาน้ำมันมะกอก
- ½ช้อนชาเกลือโคเชอร์
- พริกไทยดำสด
- 1 ถ้วยตีผักคะน้าสับ
- มะเขือเทศสับ 1 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
การจัดเตรียม
- ฉีกมันฝรั่งหวานใช้เครื่องขูดกล่องหรือเครื่องปอกเปลือก julienne
- น้ำมันความร้อนในกระทะ nonstick ผ่านความร้อนปานกลาง
- เพิ่มมันปูหวานปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- Sautéมันฝรั่งหวานเป็นเวลา 10 นาทีกวนบ่อย
- ใส่ผักคะน้าและมะเขือเทศลงไปต่อไปอีก 5 นาที
- เมื่อผักคะน้าเหี่ยวแห้งเล็กน้อยและมันฝรั่งหวานจะกรอบ
- กลับ skillet เพื่อความร้อนและเพิ่มไข่ในกระทะ; ปรุงตามต้องการ
- เสิร์ฟไข่แดงเหนือมันฝรั่งหวาน
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
คุณสามารถทำตามวิธีเดียวกันโดยใช้มันฝรั่งปกติแทนมันฝรั่งหวานสำหรับการผสมผสานความแตกต่างของสารอาหาร โรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์หรือ crumbled feta เป็นอาหารอันยอดเยี่ยมของอาหารมื้อนี้ ถ้าคุณชอบสิ่งที่เผ็ดกดจานเสร็จแล้วมีไม่กี่พาดของซอสร้อนหรือหยิกของพริกแดงพริก
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
กัญชาสามารถทำก่อนเวลา reheated สำหรับอาหารเช้าหรือบรันช์; ทำให้ไข่ถูกต้องก่อนเสริฟ กระทะที่ไม่หยาบจะดีที่สุดสำหรับการนี้เนื่องจากคุณสามารถใช้น้ำมันได้เล็กน้อย มือถือ julienne peeler สามารถพบได้ที่ร้านขายอุปกรณ์ครัวใด ๆ น้อยกว่า 10 ดอลลาร์