จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 111
ไขมัน - 7g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 11g
โปรตีน - 3g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียม 10 นาทีทำ อาหาร 25 นาที
การให้บริการ 24 (แต่ละคุกกี้ 1 ครั้ง)
ขนมอบปราศจากกลูเตนสามารถหมองคล้ำและแห้งได้ แต่นั่นไม่ใช่กรณีของคุกกี้ที่ปราศจากกลูเตนแสนอร่อยแสนอร่อยนี้ พวกเขาไม่มีอะไร แต่ส่วนผสมที่เรียบง่ายและมี ไขมัน สูงใน สุขภาพที่ดี รวมทั้งพวกเขาจะตอบสนองความอยากสำหรับทั้งหวานและเค็ม
โดยทั่วไปเนยถั่วลิสงไม่ได้มีกลูเตน แต่ผู้ผลิตทั้งหมดไม่เก็บกลูเตนออกจากโรงงานผลิตของตน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณเลือก เนยถั่วลิสงฟรีเนย และ เนย ถั่วลิสงเป็นส่วนประกอบของดาวให้แน่ใจว่าได้ใช้แบรนด์ที่มีคุณภาพดีด้วยรายการส่วนผสมที่เรียบง่าย
ส่วนผสม
- เนยถั่วลิสงเนยธรรมชาติ 1 ถ้วยเนย
- 3/4 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 1 ไข่ใหญ่ตี
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ชิปช็อกโกแลตขนาดเล็ก 1/2 ถ้วย
- หยิกของเกลือทะเลหยาบ
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 350F
- วางแผ่นกระดาษไว้บนกระดาษ parchment หรือแผ่นรองพื้นซิลิโคน
- ในชามขนาดกลางให้ใส่เนยถั่วลิสงและน้ำตาลเข้าด้วยกัน
- ใส่ไข่เบกกิ้งโซดาและวานิลลา ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- พับชิปช็อกโกแลต
- ใช้ตักไอศกรีมขนาดเล็กหรือช้อนโต๊ะวัดคุกกี้ 8 ใบลงในถาดที่เตรียมไว้ทิ้งไว้ประมาณ 2 นิ้วระหว่างคุกกี้แต่ละชิ้น
- ค่อยๆกดเพื่อทำให้แต่ละคุกกี้ราบลงเล็กน้อย
- นำเข้าอบประมาณ 6 ถึง 8 นาทีจนพองและกระจายออก
- นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยเกลือทะเล
- ใช้ไม้พายและย้ายไปที่ตะแกรงให้เย็น
- เก็บให้หมดภายใน 2 วัน
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
คุณสามารถฉีดรสที่แตกต่างกันลงในคุกกี้เหล่านี้โดยการแทนที่สารสกัดวานิลลาด้วย¼ช้อนชาของอัลมอนด์พิเศษหรือโดยการเปลี่ยนชิพช็อกโกแลตสำหรับถั่วลิสงสับละเอียด
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ผสมแป้งด้วยมือโดยใช้ไม้พายที่แข็งแรงหรือใช้เครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดตั้งพาย คุกกี้ลุกลามออกไปสักนิดทำให้ดีที่สุดที่จะทำเป็นชุดละ 8 ชิ้นหากใช้แผ่นกระทะมาตรฐานครึ่งหนึ่ง การใช้ไอศกรีมตักขนาดเล็กจะเป็นประโยชน์ในการทำให้คุกกี้มีขนาดเท่ากันเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารอย่างเท่าเทียมกัน