อาหารเพื่อสุขภาพที่มีสุขภาพดี

Low-Carb อาหารมังสวิรัติคุณภาพสูง

คุณคิดว่าตัวเองเป็นผู้บริโภคเพื่อสุขภาพ คุณกินอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ปฏิเสธที่จะไปใกล้ไขมัน?

มีอาหารเพื่อสุขภาพที่มีเนื้อหาที่มีไขมันสูง แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการส่วนใหญ่จะบอกคุณว่าไขมันไม่ได้ทั้งหมดไม่ดี (หลังจากที่สมองของเราส่วนใหญ่เป็นไขมัน) ยังคงมีข้อความผสมกันมากมายเกี่ยวกับไขมันในอาหารของเรา

โดยทั่วไปเมื่อคุณรู้ว่าคาร์โบไฮเดรตทำงานได้ดีแค่ไหนสำหรับคุณและ ปริมาณโปรตีนที่คุณต้องการ แคลอรี่ส่วนที่เหลือจะมาจากไขมัน ถ้าคุณสูญเสียน้ำหนักแล้วคุณจะใช้ไขมันที่เก็บไว้ในร่างกายของคุณ เมื่อการลดน้ำหนักช้าลงให้เพิ่มไขมันมากกว่าทานคาร์โบไฮเดรตหากคุณต้องการอาหารมากขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการส่วนใหญ่พิจารณาอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่จะเป็นอะไรภายใต้ 100-150 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวันซึ่งแน่นอนมากน้อยกว่าอาหารตะวันตกมาตรฐาน

การรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ถ้าคุณได้พิจารณาแล้วว่าการ ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ เป็นวิธีที่คุณเลือกกินแล้วในที่สุดคุณจะต้องปฏิบัติตามข้อเท็จจริงที่ว่าคุณจะได้รับการเพิ่มอาหารที่มีไขมันสูงในอาหารของคุณ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมากจะต้องมีไขมันสูงมิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับพลังงานเพียงพอเพื่อรักษาตัวเอง

มีการถกเถียงกันเกี่ยวกับไขมันอิ่มตัวในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ความสอดคล้องที่เพิ่มขึ้นในบริบทของ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คือไขมันอิ่มตัวไม่ได้เป็นปีศาจที่พวกเขาได้รับการทำออกมาเป็น โดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ยอมรับว่าอาหารต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณและสามารถนำมาใส่ในอาหารของคุณได้ อาหารห้าชนิดเหล่านี้จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นในมื้ออาหารได้ดีขึ้นและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

1 - อะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นแหล่งอุดมสมบูรณ์ของ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และคาร์โบไฮเดรตต่ำสุดที่แท้จริง พวกเขาจะเต็มไปด้วยสารอาหารและทั้งอะโวคาโดแคลิฟอร์เนียมีเพียง 3 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิ อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีเส้นใยสูง ได้แก่ วิตามินบี 6 วิตามินซีวิตามินเคโฟเลตและโพแทสเซียม นี่เป็นเหตุผลที่ดีในการดื่มด่ำกับอะโวคาโด

มากกว่า

2 - น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเหมาะสำหรับคุณซึ่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่รวมอยู่ในอาหารของคุณ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและ ต้านอนุมูลอิสระ ในร่างกายและการศึกษาพบว่าอาจช่วยป้องกันคุณจากโรคหัวใจและมะเร็งได้ ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความ มหัศจรรย์ของน้ำมันมะกอก รวมทั้งข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการคัดเลือกและการเก็บรักษา

มากกว่า

3 - ถั่วและเมล็ดพืช

ถั่วได้รับการแสดงที่มีสุขภาพหัวใจ ในการศึกษาหลายคนที่กินถั่วมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน ถั่วทั้งหมดไม่ได้สร้างขึ้นเท่ากัน บางคนมี คาร์โบไฮเดรต มากขึ้น และไขมันประเภทต่างๆ

4 - ฝ้ายและเมล็ดพันธุ์เจีย

แม้ว่าพืชจำนวนมากเช่นกรีนส่วนใหญ่จะมี กรดไขมันโอเมก้า 3 แต่ก็มีปริมาณน้อยมากเมื่อเทียบกับที่แนะนำ เมล็ดมี แต่ เมล็ดแฟลกซ์ และ เมล็ดพันธุ์ Chia มีไขมัน omega-3 แม้ว่าไขมันไม่ได้เป็นไขมันโอเมก้า 3 (DHA และ EPA) ซึ่งพบในน้ำมันปลาเหล่านี้ยังคงเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่อุดมสมบูรณ์และอุดมไปด้วยสารอาหารและเส้นใย

มากกว่า

5 - มะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวซึ่งพบในเนื้อสัตว์และนมของมะพร้าวและยังสกัดและขายได้เหมือนกับน้ำมันเป็นข้อโต้แย้งตามข้อเสนอแนะ เนื่องจากน้ำมันในมะพร้าวส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัวซึ่งหลายคนเป็นสัญญาณอันตรายโดยอัตโนมัติ ในทางตรงกันข้ามมีไขมันอิ่มตัวที่แตกต่างกันมากและพวกเขาแน่นอนไม่ได้ทั้งหมดมีผลเช่นเดียวกันในร่างกาย ไขมันในมะพร้าวส่วนใหญ่เป็น ไตรกลีเซอไรด์แบบโซ่ขนาดกลาง ซึ่งการวิจัยบางชิ้นแสดงว่าอาจมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันปัญหาทางเดินอาหารปัญหาสมองบางอย่างเช่นโรคอัลไซเมอร์และอื่น ๆ การศึกษาบางชิ้นบ่งชี้ว่าคุณมีโรคเบาหวานคุณอาจมีความทนทานต่อกลูโคสที่ดีขึ้นเมื่อคุณใช้น้ำมันประเภทนี้

วิธีหนึ่งที่ ไตรกลีเซอไรด์ เหล่านี้แตกต่างกันคือเราใช้พลังงานเหล่านี้ค่อนข้างรวดเร็วเพราะฉะนั้นจึงมีโอกาสน้อยที่จะเก็บไว้ในเซลล์ไขมันของเรา คีโตน จะถูกสร้างขึ้นเมื่อมีการสร้างเมตาโบลิกไตรกลีเซอไรด์ขนาดกลางซึ่งอาจเป็นคำอธิบายบางส่วนสำหรับการขาดการจัดเก็บไขมัน