จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 123
ไขมัน - 4g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 24g
โปรตีน - 1g
เวลารวม 15 นาที
เตรียม 10 นาที , ปรุง 5 นาที
เสิร์ฟ 6
ผลไม้ของหวาน? Boooring! แต่ไม่ได้มีสูตรนี้สำหรับ สับปะรด หวานและเผ็ดย่าง โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยและโรยหน้าด้วยกะทิที่อุดมไปด้วยส่วนผสมของรสชาติและพื้นผิวที่ลงตัว
ส่วนผสม
- 1 สับปะรดปอกเปลือก cored และหั่นบาง ๆ
- 2 ช้อนชาน้ำตาลดิบ
- 1/8 ช้อนชาพริกป่น
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- 4 ช้อนโต๊ะกะทิ
- 3 ชิ้นมะนาว
- ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะขนมปังปิ้งมะพร้าวบดหรือไม่ใส่ก็ได้
การจัดเตรียม
- ตะแกรงน้ำมันของตะแกรง ตั้งไว้ที่ความร้อนสูงปานกลาง เมื่อร้อนใส่สับปะรดชิ้นลงบนเตาย่างและปรุงอาหาร 2 ถึง 3 นาทีต่อด้านจนย่างเบา ๆ นำสับปะรดออกจากจานเสิร์ฟ
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาล, พริกป่นและเกลือ โรยหน้าสับปะรด กับน้ำกะทิ Spritz กับน้ำมะนาว หากใช้โรยหน้าด้วยกะลามะพร้าว เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ผลไม้ย่างเป็นของประทาน!
ผลไม้ที่ทอดอยู่บนเตาย่างร้อนค่อยๆทำให้พื้นผิวชุ่มชื่นขึ้นนำมาซึ่งความหวานตามธรรมชาติและให้รสชาติของควัน ถ้าผลไม้ของคุณไม่สุกมากเป็นวิธีที่ดีที่จะนำออกรสชาติและความหวานมากขึ้น ลองใช้วิธีนี้กับแตงโมแคนตาลูปลูกพีชมะม่วงหรือกล้วย
น้ำตาลในเลือดของคุณมีความรู้สึกไวต่อผลไม้หรือไม่? สำหรับบางคนที่มีโรคเบาหวานเส้นใยในผลไม้ก็เพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้เกิดการขัดขวางน้ำตาลในเลือดจากน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่คนอื่นโดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานขั้นสูงอาจมีความอ่อนไหว หากเป็นกรณีนี้ให้เพลิดเพลินกับปริมาณที่น้อยกว่าโยเกิร์ตธรรมดา โปรตีนและไขมันในโยเกิร์ตจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ หรือคุณสามารถเปลี่ยนสารให้ความหวานที่ไม่ใช่แคลอรี่ที่คุณชื่นชอบหรือปล่อยให้น้ำตาลหมดไปได้
หากคุณกังวลเกี่ยวกับเครื่องเทศให้ใช้พริกป่นขนาดเล็กหรือเปลี่ยนเป็นพริกไทยแดงบดรสเผ็ดน้อย หรือคุณสามารถใช้อบเชยซึ่งไม่ใช่รสเผ็ด แต่เพิ่มชั้นของรสชาติที่ไม่ซ้ำกัน
เป็นโบนัสก็ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
เพื่อให้แน่ใจว่าผลไม้ของคุณไม่เผาไหม้ให้แน่ใจว่าย่างของคุณเป็นสิ่งที่ดีและสะอาด ส่วนที่เหลือของอาหารที่ย่างบนตะแกรงสามารถเพิ่มขมรสไม่เป็นที่พอใจกับจานนี้
สูตรนี้เหมาะสำหรับการให้บริการที่ปิกนิกหรือสนุกสนานกลางแจ้ง
หากต้องการเพื่อประหยัดเวลาให้ย่างผลไม้ล่วงหน้าและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน จากนั้นก็ให้ใส่น้ำตาลกะทิกะทิและมะนาวทันทีก่อนเสริฟ
เพื่อให้อาหารจานนี้เสื่อมโทรมมากขึ้นด้านบนด้วยช็อกโกแลตชิปสับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และมะพร้าวขูด