เคลล็อกก์กำลังออก แต่เรามีทางเลือกหลายอย่าง
แม้ว่า ข้าวโพดเอง ไม่ได้มีกลูเตนชนิดหนึ่งที่ทำให้เราเจ็บป่วย แต่ส่วนใหญ่ของข้าวโพดเกล็ดจะไม่ปลอดภัยสำหรับผู้ที่ทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน นั่นเป็นเพราะธัญพืชมีส่วนประกอบซึ่งเป็นสารให้ความหวานมอลต์ข้าวบาร์เลย์ซึ่งมีกลูเตน
โดยเฉพาะข้าวธัญพืช Corn Flakes ของ Kellogg ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบไม้ยืนต้นประกอบด้วย "malt flavoring" เป็นส่วนประกอบที่สาม
น่าเสียดายสำหรับผู้ที่ชอบธัญพืชนั้นเครื่องปรุงมอลต์มีตังอยู่ในรูปของข้าวบาร์เลย์ซึ่งเป็นที่ที่ข้าวโพด Flakes ของ Kellogg อยู่ในรายชื่อ "no" สำหรับผู้ที่เป็นโรค celiac หรือความไวของตับจาก celiac ที่ไม่ใช่ celiac
Gluten-Free Corn Flakes Options
โชคดีที่มีตัวเลือกสำหรับผู้ที่ทานอาหารปลอด gluten ที่กระหายแป้งข้าวโพด เหล่านี้เป็นแบรนด์ยอดนิยมของข้าวโพดเกล็ดตังฟรี
- EnviroKidz Amazon Flakes: กัดสำหรับกัดนี่คือที่ใกล้เคียงที่สุดที่คุณจะมาที่ Cornell Flakes ของ Kellogg ผลิตโดย Nature's Path (ซึ่งผลิตธัญพืชและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของ EnviroKidz) ข้าวโพดเกล็ดเหล่านี้ทำจาก cornmeal อินทรีย์ที่ผ่านการรับรองและน้ำตาลอ้อยบริสุทธิ์ พวกเขาได้รับการรับรองโดยปราศจากกลูเตนโดย GFCO และผลิตในโรงงานที่ใช้ถั่วลิสงถั่วดำและถั่วเหลือง
- Erewhon Flakes ข้าวโพด: ธัญพืชนี้ไม่ใช่ทดแทนโดยตรงสำหรับข้าวโพดแบบเกล็ดขนมปังข้าวโพดแบบดั้งเดิมของ Erewhon ซึ่งผลิตโดย บริษัท ผู้ผลิต Attune Foods ไม่ได้มีสารให้ความหวานใด ๆ เลยทีเดียว ส่วนผสมเพียงอย่างเดียวคือข้าวโพดอินทรีย์และเกลือทะเลเพิ่ม "เพิ่มความหวานอันลึกซึ้งของข้าวโพด" พวกเขาได้รับการรับรองโดยปราศจากกลูเตนโดยองค์กรรับรองมาตรฐานตังฟรี (GFCO ซึ่งตรวจสอบสิ่งอำนวยความสะดวก) และยังได้รับการรับรองว่าไม่ใช่จีเอ็มโอและอินทรีย์
- Nature's Path Corn Flakes: เป็นสารอินทรีย์และหวานโดยน้ำผลไม้ (องุ่นและ / หรือน้ำผลไม้ลูกแพร์) ไม่ใช่น้ำตาล เป็นผลให้คุณอาจพบว่าธัญพืชนี้มีรสหวานเล็กน้อยมีเนื้อแตกต่างกันเล็กน้อยกว่าเกล็ดข้าวโพดที่คุณคุ้นเคยกับการกิน แต่หลายคนชอบรสชาติที่ดียิ่งขึ้นกว่าที่พวกเขาชอบมากขึ้น "แบบดั้งเดิม" ข้าวโพดเกล็ดธัญพืช พวกเขาปราศจากกลูเตนได้รับการรับรองจาก GFCO และผลิตในสถานที่เดียวกัน
- เส้นทางธรรมชาติเส้นทางน้ำผึ้งน้ำนมข้าวโพด: หากผลไม้กระป๋องข้าวโพดหวานที่อุดมด้วยน้ำผลไม้ไม่ดึงดูดคุณมากนักคุณอาจชอบน้ำเหล่านี้ซึ่งใช้น้ำผึ้งและน้ำอ้อยระเหย มิฉะนั้นพวกเขารวมส่วนผสมเช่นเดียวกับผลไม้รสหวาน - เกล็ดข้าวโพดและทำในสถานที่เดียวกัน
มีแบรนด์ธัญพืชปราศจากกลูเตนหลักหรือไม่?
หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกเกล็ดข้าวโพดที่ปราศจากกลูเตนในแบรนด์ธัญพืชกระแสหลักที่คุณสามารถหาได้ในร้านขายของชำส่วนใหญ่คุณจะประสบปัญหาในการหาสิ่งที่คุณต้องการ
อย่างไรก็ตามคุณสามารถหาธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนซึ่งอาจเติมความอยากของคุณสำหรับข้าวโพดหวาน: ข้าวโพดทั่วไปของข้าวโพดคั่วส์ เกือบทั้งหมดของธัญพืช Chex ของ General Mills ได้แก่ ข้าวโพดช็อกโกแลตอบเชยน้ำผึ้งและข้าวกล้อง Chex ถือเป็นปราศจากกลูเตน
คนรักของข้าวโพดเกล็ดอาจไม่มีตัวเลือกทั้งหมดที่พวกเขาต้องการในอาหารตังฟรี แต่พวกเขามักจะพบซีเรียลที่พวกเขาจะเพลิดเพลินไปกับ
> แหล่งที่มา:
มูลนิธิโรค Celiac แหล่งที่มาของกลูเตน 2017
> ธัญพืช Corn Flakes ของ Kellogg SmartLabel