จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 10
ไขมัน - 0g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 2g
โปรตีน - 0g
รวมเวลา 65 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาที ปรุง 60 นาที
เสิร์ฟ 25 (1 ช้อนโต๊ะ)
ไม่ว่าคุณจะทาซอสบาร์บีคิวบนห่อหรือเบอร์เกอร์หรือใช้เป็นน้ำจิ้มสำหรับผักย่างก็จะน่าพอใจมากขึ้นเมื่อมันสดและโฮมเมด
ซอสบาร์บีคิวเป็นเรื่องง่ายที่จะทำด้วยตัวคุณเอง - คุณรวมส่วนผสมทั้งหมดในหม้อและปล่อยให้มันเคี่ยวกวนเพียงบางครั้งเท่านั้น และในขณะที่สูตรส่วนใหญ่เรียกว่าซอสมะเขือเทศบรรจุขวดเป็นฐานนี้สูตร DIY จะใช้เวลาหนึ่งขั้นตอนต่อไปคุณจะทำให้ซอสทั้งจากรอยขีดข่วน นั่นหมายความว่าคุณสามารถหลีกเลี่ยงการ เพิ่มน้ำตาล จากซอสมะเขือเทศบรรจุขวดด้วย
สูตรนี้ให้ผลผลิตที่ด้านล่างเมื่อมันมาถึงน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่ได้เอาออกไปจากรสชาติ มีแอปเปิ้ลจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลที่คู่กันกับอบเชยที่คุณจะเพิ่มสำหรับเตะที่ไม่ซ้ำกัน (อบเชยยังได้รับการแสดงเพื่อช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด) และมันขึ้นอยู่กับคุณว่าควันที่คุณต้องการจะทำและคุณต้องการมันเผ็ดหรือไม่ ปรุงอาหารตามความชอบของคุณเอง!
ส่วนผสม
- 6 ออนซ์สามารถวางมะเขือเทศ
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/3 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- น้ำ 1/2 ถ้วย (หรือมากกว่าถ้าหนาเกินไป)
- ซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชาพริกผง
- ช้อนชาซอส adobo 1/2 (พริกป่น)
- 1/4 หัวหอมสีเหลืองเล็ก ๆ ขูด
- 1 กานพลูกระเทียมใหญ่ขูด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ช้อนชาอบเชย 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนสูงปานกลาง
- นำส่วนผสมมาต้มแล้วลดความร้อนทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ถ้าคุณต้องการซอสของคุณในด้าน smokier ให้เพิ่มผงพริกโดยเพิ่ม 1/2 ช้อนชา
หากคุณต้องการซอสของคุณในด้าน spicier เพิ่มซอส adobo โดยเพิ่ม 1/2 ช้อนชาช้อนชา
หรือเพิ่ม 1/4 (หรือมากกว่า) ของพริกขี้หนู
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ตรวจดูให้แน่ใจว่าคนให้เข้ากันบ่อย ๆ ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีทุกครั้งขณะที่กำลังปรุงอาหารซอสบาร์บีคิว นี้จะช่วยให้ดีขึ้นรวมรสชาติและตรวจสอบให้แน่ใจว่าซอสปรุงสุกอย่างทั่วถึงตลอด
ปล่อยให้ซอสเย็นก่อนที่จะถ่ายโอนไปยังภาชนะเก็บ โถบดเป็นตัวเลือกที่ดี สิ่งที่คุณใช้ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอากาศถ่ายเท คุณสามารถเก็บซอสไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์