จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 349
ไขมัน - 18g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 8g
โปรตีน - 38g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที ปรุง 20 นาที
เสิร์ฟ 3
นี้ไก่โหดคาร์โบไฮเดรตโหระพากับสูตรผักเป็นอาหารที่ง่ายรวดเร็วและอร่อยพร้อมในประมาณ 45 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ
ผัก - พริกหยวก , เห็ด , บวบหรือสควอชฤดูร้อน - เป็นเพียงจุดเริ่มต้นทั้งในด้านปริมาณและความหลากหลาย
คุณสามารถใช้ผักได้เกือบทุกชนิด บรอกโคลีกะหล่ำดอกและหัวหอมเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดี นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนซอส เพสโต้ สำหรับใบโหระพาและกระเทียมถ้าคุณต้องการ
ส่วนผสม
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 ปอนด์ไม่มีกระดูก, อกไก่ไร้แผล, ตัดเป็นชิ้นขนาดกัด
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- 1 พริกหยวกสีแดงล้าง cored และสับ
- 8 ออนซ์เห็ดทำความสะอาดและหั่นบาง ๆ
- 2 ถ้วยล้าง, stemmed และหั่นบาง ๆ บวบ
- 3 กานพลูกระเทียมสับหรือกด
- 8 ออนซ์สดโหระพาสับ
การจัดเตรียม
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงนำช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพดีมาให้เป็นประกายไฟ
- ขณะเดียวกันโรยเกลือและพริกไทยลงบนชิ้นไก่ อย่างระมัดระวังเพิ่มชิ้นไก่ปรุงรสให้น้ำมันร้อนหลีกเลี่ยงน้ำมันสาดกระเด็นใด ๆ ปรุงอาหารไก่ข้างหนึ่งและพลิกชิ้นมากกว่า
- เพิ่มพริกหยวกสีแดง, 8 ออนซ์หั่นเห็ด 2 ถ้วยหั่นบาง ๆ บวบหรือสควอชฤดูร้อนอื่น ๆ คนและยังคงปรุงอาหาร
- เมื่ออาหารสุกเกือบให้ดันไปด้านใดด้านหนึ่งและเพิ่มกระเทียมสับ 3 กลีบ หลังจากประมาณ 30 วินาทีแล้วให้คนให้เข้ากันและใส่ใบโหระพาสดขนาด 8 ออนซ์
- ปรุงอาหารอีก 30 ถึง -60 วินาทีและเสริฟ Pesto (โฮมเมดหรือร้านค้าซื้อ) สามารถใช้แทนกระเทียมและโหระพา
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ถ้าไก่ไม่ใช่ถ้วยชาของคุณหรือถ้าคุณต้องการเปลี่ยนสิ่งต่างๆสักหน่อยคุณสามารถแลกสัตว์ปีกในสูตรนี้กับ โปรตีนคาร์โบไฮเดรต / เนื้อสัตว์ อื่น ๆ ที่คุณชอบแทนได้ นี่คือตัวเลือกที่ต่ำคาร์โบไฮเดรตที่ดี:
- เนื้อไก่ : ไก่เนื้อขาวหรือไก่งวงเบคอนไก่งวงหรือไส้กรอกไขมันต่ำในปริมาณที่พอเหมาะ Cornish hen
- เนื้อ: เนื้อสันนอกหรือเนื้อดินที่มีไขมันน้อยกว่า 10% สเต็กเนื้อซี่โครงสเต็กเนื้อซี่โครงหมูสับและสเต็กปีกนก
- เนื้อหมู: เนื้อ ต้ม, เนื้อสันนอก, เนื้อซี่โครงหมูสับ, เบคอนแคนาดา, เบคอนเนื้อดี
- แกะ: ขากรรไกรตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นครั้งคราว
- เนื้อลูกวัว: ด้าน บน, ขาทอด, สับ
- เนื้อสัตว์กลางวัน: ปราศจากน้ำตาล เนื้อสัตว์ที่ มีไขมันต่ำเช่นไก่งวง
- แหล่งโปรตีนอื่น ๆ : ไข่เจียว เต้าหู้ seitan เทมเป้ถั่วและสารทดแทนเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่มีไขมันต่ำเช่นชีสกระท่อมและโยเกิร์ต