Gluten-Free คาร์โบไฮเดรตมะนาวสูตรบาร์

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 262

ไขมัน - 21g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 15g

โปรตีน - 6g

รวมเวลา 65 นาที
เตรียม 30 นาทีทำ อาหาร 35 นาที
เสิร์ฟ 12 (1 สแควร์)

มีบาร์มะนาวสองแบบในโลกนี้ แรกเป็นคนสีเหลืองสดใสที่มักจะมีจำนวนมากของมะนาวและน้ำตาลจำนวนมาก (เท่า 3 1/2 ถ้วยน้ำตาลสำหรับกระทะ 13x9 นิ้วของมะนาวบาร์) จากนั้นจะมีแถบมะนาวที่มีสีเหลืองอ่อนเช่นนี้ แถบขนมเหล่านี้มีการเติม นม หรือครีมซึ่งทำให้สีมะนาวสว่างขึ้น ครีมหรือนมกลมออกความคมชัดของมะนาวที่ต้องใช้น้ำตาลน้อยในสูตรในขณะที่ยังคงรักษารสมะนาวมากมาย

น้ำมะนาวสดดีกว่าบรรจุขวดสำหรับสูตรนี้ (และโดยทั่วไป) และความมีชีวิตชีวาของมะนาวเพิ่มรสชาติมากขึ้น นอกจากนี้บาร์มะนาวเหล่านี้ยังมีแป้งอัลมอนด์ซึ่งทำให้พวกเขาปราศจากกลูเตน แต่อย่าคิดว่าคุณจะรู้สึกขาดแคลน - นี่เป็นของหวานที่อุดมไปด้วยเพื่อตอบสนองคนรักมะนาว

ส่วนผสม

• 1 3/4 ถ้วย อัลมอนด์แป้ง
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
• เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• 1 stick (1/2 cup) เนยเย็น, เนยจืด
• 2/3 ถึง 3/4 ถ้วยน้ำมะนาวสด (ประมาณ 5 มะนาว)
• ใช้น้ำให้พอเหมาะกับน้ำมะนาว 1 ใน 1 แก้ว
• 2 ถึง 3 ช้อนชารสมะนาว (เครื่องขูดแบบไมโครเพลททำงานได้ดีที่สุด)
• 5 ไข่ กลาง
• ครีม 1/2 ถ้วย
• 1/2 ถ้วยน้ำตาลผงและอื่น ๆ สำหรับประดับถ้าต้องการ
• 1/4 ถ้วยแป้งอัลมอนด์
• เกลือเพียวไซส์ 1/8 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. เปิดเตาอบที่ 350 F.
2. เตรียมกระทะขนาด 13 x 9 นิ้วให้เนยได้ดีหรือวางกระดาษหรือกระดาษฟูลเลอร์
3. สำหรับเปลือกโลกให้ใส่แป้งอัลมอนด์น้ำตาลผงและเกลือลงในชามของตัวประมวลผลอาหารและชีพจรจนกว่าก้อนจะหายไป หรือใช้ชามและปัด
4. ตัดเนยเย็นลงในก้อนขนาดปานกลาง (ก้อน 16 ก้อนอยู่ด้านขวา) เพิ่มส่วนผสมในแต่ละครั้งไม่กี่อย่างเช่นการกดเครื่องประมวลผลอาหารหรือผสมด้วยมือโดยใช้เครื่องปั่นขนมหรือมีดโต๊ะสองแบบ ผสมจนส่วนผสมดูเหมือนอาหารกรอบ

1. เทส่วนผสมลงในกระทะที่เตรียมไว้ ลื่นด้วยมือจนกว่าเปลือกจะถึงแล้วกดจนแน่น
2. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 15 นาที แต่เริ่มต้นการตรวจสอบที่ 10 นาทีเช่นเดียวกับเมื่อมันเริ่มเป็นสีน้ำตาลมันจะไปได้อย่างรวดเร็ว นำกระทะออกแล้วหมุนเตาอบลงที่ 300 F.
3. เย็นเปลือกโลกที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามนาทีจากนั้นให้ใส่ลงในตู้เย็นประมาณ 5 ถึง 10 นาทีจนแข็ง (แต่ไม่เย็นจนหมด)
4. สำหรับการเติมให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นและเทลงบนเปลือกโลก
5. นำเข้าอบจนกว่าจะใส่ไส้ลงไป (ศูนย์ควรแทบไม่กระตุกเมื่อคุณค่อยๆเขย่ากระทะ) ใช้เวลาประมาณ 15 ถึง 20 นาที
6. นำออกจากเตาอบและเย็นจนอุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ลงในตู้เย็นและคลายให้สนิทก่อนตัด (อย่างน้อย 2 ชั่วโมง) ถ้าคุณชอบให้โรยน้ำตาลผงขึ้นด้านบน (กรองผ่านตะแกรง)