อ่อนนุชปลอดสารพิษสีเขียว Pesto

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 81

ไขมัน - 9g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 0g

โปรตีน - 0g

เวลารวม 15 นาที
เตรียม 15 นาที , ปรุงอาหาร 0 นาที
24 ช้อนโต๊ะ (ละ 1 ช้อนโต๊ะ)

การผสมผสานของผักและสมุนไพรสีเขียวที่สดใสเข้าด้วยกันเพื่อสร้างการต่อสู้การต่อสู้และซอสโรงอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร ไม่เพียง แต่ผักใบเขียวเช่น ผักขม , ผัก ชนิดหนึ่งและสมุนไพรสดมีวิตามินและแร่ธาตุพวกเขาจะเต็มไปด้วยสารประกอบจากพืชที่ช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายและการอักเสบ ทำชุดของซอสที่มีชีวิตชีวาและอเนกประสงค์นี้สำหรับพาสต้าซอสหรือ เนื้อย่าง และผัก

ส่วนผสม

• 1 กระเทียมสับ
• 2 ถ้วยสด arugula
• ผักโขมสด 1 ถ้วยตวง
• ½ถ้วยผักชีฝรั่งสด
• ½ถ้วยโหระพาสด
• น้ำผลไม้และความมีชีวิตชีวาของมะนาว
• เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
• ½ช้อนชาพริกไทยดำสด
• 1 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

การจัดเตรียม

1. ใส่กานพลูในเครื่องประมวลผลอาหารและชีพจรเพื่อสับ
2. วาง arugula ผักโขมผักชีฝรั่งและโหระพาไปที่ตัวประมวลผลอาหารตามด้วยน้ำมะนาวและ zest
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำและชีพจรอีกครั้ง
4. กับเครื่องทำงานช้าในน้ำมันมะกอก
5. ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
6. ขูดด้านข้างของชามด้วยไม้พายยางเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดถูกรวมเข้าด้วยกัน

1. โอนเปโซไปชาม; ใช้ทันทีหรือจัดเก็บตามต้องการ

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

ตัวเลือกอื่น ๆ ของ green leafy สำหรับสูตรนี้ ได้แก่ chard, escarole และ dandelion greens

สูตรนี้ใช้ส่วนประกอบของแคลอรี่ที่สูงกว่าแบบดั้งเดิมเช่นชีส Parmesan และถั่วสน แต่สามารถเพิ่มในซอสก่อนเสริฟ โรยเล็กน้อยที่ด้านบนสำหรับบิดบนเนื้อ แต่ทราบว่าเหล่านี้ add-ins โดยเฉพาะถั่วสนมีแคลอรี่สูงกว่า หนึ่งออนซ์เพิ่มประมาณ 190 แคลอรีดังนั้นให้ติดกับส่วนที่เล็กกว่าประมาณ 10 เมล็ดต่อหน่วย - เพื่อให้ความหนาแน่นของพลังงานเพิ่มขึ้นประมาณ 11 แคลอรี่

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

ทำเป็นชุดของเพสโต้และลิ้มรสเป็นเวลาหลายสัปดาห์ เมื่อเตรียมแล้วเพสโต้สามารถนั่งพักที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสองชั่วโมง จัดเก็บบรรจุในภาชนะหรือถุงเก็บของที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในตู้เย็น ซอสยังแช่แข็งอย่างสวยงามในตู้แช่แข็งถุงเซฟหรือถาดน้ำแข็งก้อน

ในการละลายน้ำแข็งให้ใส่ส่วนของน้ำพริกลงไปในซุปซอสและหมัก