จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 132
ไขมัน - 8g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 12g
โปรตีน - 4g
รวมเวลา 30 นาที
เตรียมอาหาร 5 นาทีทำ อาหาร 25 นาที
เสิร์ฟ 3
ขนมปังปิ้งที่ยอดเยี่ยมเหนือจานนี้ทำให้สูตรของ หน่อไม้ฝรั่ง อบ - คั่วแบบดั้งเดิมของคุณเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ น้ำมันงาและงาเพิ่มกลิ่นอับชื้นในเอเชีย ส่วนที่ดีที่สุด? หน่อไม้ฝรั่งทำให้มีสุขภาพดีเป็นอาหารต้านการอักเสบและมีรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งควบคู่ไปกับโปรตีนลีนซึ่งมีแคลอรีต่ำเส้นใยสูงและมีสารอาหารหลายชนิด และถึงแม้ว่ามันจะทำให้ ปัสสาวะ ของคุณ มีกลิ่นที่ผิดปกติ แต่ก็ยังสุขภาพดีอยู่ดี!
ส่วนผสม
- 12 ออนซ์หน่อไม้ฝรั่ง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ถ้วย Panko breadcrumbs
- 1 ช้อนชางา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1 ขีด
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 425F
- ล้างและร่วนหน่อไม้ฝรั่งแห้ง ตัดปลายของก้าน
- วางหน่อไม้ฝรั่งลงบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์ เทน้ำมันมะกอกและโรยเกลือลงในหน่อไม้ฝรั่งและโยนให้ทั่วกัน แผ่หน่อไม้ฝรั่งลงในชั้นเดียวบนแผ่นอบและอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีพลิกพวกเขาครึ่งทางจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยน
- ขณะที่หน่อไม้ฝรั่งอยู่ในเตาอบน้ำมันงาความร้อนในกระทะขนาดเล็กที่มีความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มในกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งนาที ระวังอย่าให้กระเทียมเผาหรือมันจะออกรสขม เพิ่มใน breadcrumbs, งา, พริกไทยและเกลือ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนส่วนผสมกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบ นำส่วนผสมออกจากความร้อนแล้วพักไว้
- ลบหน่อไม้ฝรั่งจากเตาอบและด้านบนด้วยส่วนผสมขนมปัง
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
หน่อไม้ฝรั่งนี้มีรสเอเชียที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องเอาชนะ เพิ่มในสมุนไพรสดหรือแห้งเช่นโหระพาหรือออริกาโนจะให้หน่อไม้ฝรั่งบันทึกสว่างเช่นเดียวกับ scallions และบีบมะนาว ถ้าคุณเพิ่มในสมุนไพรแทนน้ำมันงากับน้ำมันมะกอก
สำหรับรุ่นที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณสามารถแทนที่ขนมปังที่มีเมล็ดงาหรือเมล็ดป่านมากกว่าครึ่งเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการแม้ว่าจะทำให้จานสูงขึ้นในแคลอรี่และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถละเลย breadcrumbs ได้อย่างสมบูรณ์
สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนให้ใช้ขนมปังที่ปราศจากกลูเตน Panko หรือดั้งเดิม คุณสามารถเพิ่มชีส Parmesan ลงในส่วนผสมขนมปังหลังจากที่ความร้อนปิดลง
คุณสามารถใช้ยีสต์คุณค่าทางโภชนาการแทนเนยแข็งได้ เพิ่มช้อนโต๊ะของถั่วสับสำหรับ crunch และไขมันเพื่อสุขภาพ
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
คุณสามารถแพนทอดหน่อไม้ฝรั่งหรือย่างได้ค่ะ ย่างจะให้รสชาติ smokey ดีโดยไม่สูญเสียเนื้อ
เพื่อให้ง่ายสำหรับตัวเองโยนหน่อไม้ฝรั่งกับน้ำมันมะกอกและเกลือลงบนแผ่นอบเรียงรายเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น ช่วยตัวเองลงในอ่างล้างจานด้วยการโยนส่วนผสมของส่วนผสมของขนมปังไว้ในกระทะ
หากต้องการตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งให้ก้านก้านใบก้มลงจนก้มลง นี้จะช่วยให้แยกธรรมชาติจากยากปลาย woodsy และส่วนซื้อของหน่อไม้ฝรั่ง
จับคู่สูตรกับแหล่งที่มาของโปรตีนลีนหรืออาหารทะเล หมูไก่ย่างไก่งวงหรือปลาย่างจะอร่อยมาก คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับหน่อไม้ฝรั่งกับไข่สุกสไตล์ใด ๆ ของเหลือจะดีในผัดผสมกับผักมากขึ้นโปรตีนลีนและข้าวกล้อง หรือโยนหน่อไม้ฝรั่งสับที่เหลือลงไปในสลัด