เหล้ารัมธรรมดาควรจะอร่อย แต่แยมรสอาจไม่เป็นไร
เหล้ารัมธรรมดาเป็นตังฟรีมันทำจากอ้อยไม่ได้มาจาก ข้าวสาลีธัญพืชตังข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์ ในความเป็นจริงเหล้ารัมธรรมดามีความปลอดภัยไม่ว่าจะเป็นเหล้ารัมดำหรือแสง อย่างไรก็ตามรัมที่ปรุงด้วยเครื่องเทศและรัมรสไม่ปลอดภัยเสมอกับอาหารปลอดกลูเตนดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้ว่าคุณกำลังซื้ออะไรอยู่
อาจเป็นเรื่องยุ่งยากเนื่องจากผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่จำเป็นต้องเปิดเผยส่วนผสมของพวกเขา
ในความเป็นจริงให้ใช้สูตรและสูตรพิเศษที่พวกเขาไม่ค่อยกระตือรือร้นที่จะเปิดเผย
นี่คือสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ถ้าคุณมีโรค celiac หรือความไวตังไม่ใช่ celiac และคุณต้องการที่จะดื่มเหล้ารัม
แบรนด์ของ Rum ใดที่ปราศจากกลูเตน?
นี่คือสถานะตังฟรีสำหรับแบรนด์ยอดนิยมของเหล้าทั่วโลก:
- บาคาร์ดี นี่อาจเป็นเหล้ารัมที่รู้จักกันดีที่สุดในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลกแทบทุกบาร์จะมีขวดบาคาร์ดี้อยู่บนชั้นวาง ตามที่ บริษัท Bacardi 8 (Ocho), Superior, Gold, Select, Bacardi 151 (เหล้ารัมที่มีหลักฐานสูงมาก) และรัมรสบาคาร์ดี้เป็นตังฟรี ระวังของ Bacardi Silver เนื่องจากมีมอลต์และไม่ปราศจากกลูเตน (แม้ว่าจะถูกยกเลิกไปเมื่อหลายปีก่อน แต่คุณอาจเห็นบาง Bacardi Silver ออก)
- กัปตันมอร์แกน กัปตันมอร์แกนทำให้กัปตันมอร์แกน Spiced Rum ดั้งเดิมและความหลากหลายของรัมรสที่แตกต่างกันตั้งแต่มะพร้าวไปส้มโอ Spiced Rum เดิม ไม่มีส่วนผสมของตัง ตามที่ บริษัท แต่ไม่ได้มีการทดสอบสำหรับ gluten ร่องรอย รัมรสจากกัปตันมอร์แกนอาจมีหรือไม่มีกลูเตนดังนั้นคัดท้ายชัดเจนของเหล่านั้น
- Cruzan เหล้ารัมนี้ทำในทะเลแคริบเบียนบนเกาะเซนต์ครัวส์ คอลเลกชัน Cruzan รวมถึงหลาย rums มืดและแสงที่แตกต่างกันรวมทั้งรส rums เช่นเดียวกับแบรนด์อื่น ๆ เหล้ารัมธรรมดาควรมีความปลอดจากกลูเตนอย่างปลอดภัย แต่แยมที่ปรุงแต่งอาจไม่ปลอดภัย Cruzan ไม่ได้เรียกร้องใด ๆ ที่ปราศจากกลูเตน
- มาลิบูรัม มาลิบูทำเหล้ารสเพียงอย่างเดียว ผลิตภัณฑ์ที่ขายดีที่สุดคือ "เหล้ารัมแคริเบียนที่มีรสมะพร้าว" และแบรนด์นี้ยังจำหน่าย Malibu Black (เหล้ารัม 70 หลักฐานที่มีเหล้ามะพร้าว) รวมทั้งแยมสับปะรดและมะม่วงที่มีส่วนผสมของเหล้า มาลิบูไม่เปิดเผยส่วนผสม แต่เหล้ามักใช้แอลกอฮอล์ที่กลั่นจากธัญพืชตัง ดังนั้นหากคุณเป็นหนึ่งในผู้ตอบสนองต่อแอลกอฮอล์ที่กลั่นจากข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ Malibu
- McDowell's No. 1 แบรนด์นี้ตั้งอยู่ในประเทศอินเดียและเป็นแบรนด์อันดับหนึ่งของแบรนด์ rum ขายดีที่สุดในโลก เหล้ารัมที่ 1 ของ McDowell ไม่ได้เป็นเครื่องเทศและไม่รวมส่วนผสมของตัง ดังนั้นจึงควรปลอดภัย อย่างไรก็ตาม บริษัท ไม่ได้เรียกร้องใด ๆ ที่ปราศจากกลูเตนและไม่ได้บอกว่ามันทำให้เหล้ารัมของคุณ อยู่ในสถานที่ที่ยังประมวลผลธัญพืชตัง บริษัท ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด
- เมานต์เกย์รัม ผลิตในบาร์เบโดสเมาเหล้ารัมมาในห้ารสชาติ: Silver, Eclipse (เหล้ารัมสีทอง), Black Barrel (สีเข้ม, เหล้ารัมผสม), Extra Old (อายุแปดปีถึง 15 ปี) และ Master Select (เหล้ารัมผสมจาก เมานต์เกย์ที่เก่าแก่ที่สุดเลือกหุ้นมากที่สุด) ทั้งหมดเป็นเหล้ารัมบริสุทธิ์และทุกอย่างปราศจากกลูเตน
- Myers's Rum. เหล้ารัมของไมเออร์ผลิตจากจาไมก้าจากกากน้ำตาลที่ผลิตจากอ้อยของจาเมกา เป็นจริงผสมผสานของ rums มืดถึงเก้า เป็นเหล้ารัมธรรมดาถือว่าเป็นตังฟรี
- Rondiaz จำหน่ายโดยกลุ่ม บริษัท Prestige Beverage Group, Rondiaz rum มีต้นกำเนิดในทะเลแคริบเบียนและมีหลากหลายรสชาติ รัมเปล่าธรรมดาของ บริษัท ซึ่งรวมถึงเหล้ารัมสีเข้มเหล้ารัมทองคำและเหล้ารัมทองคำที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว 151 ชิ้นเป็นโปรตีนปราศจากกลูเตน กลุ่มเครื่องดื่มเพรสทีจไม่เปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับส่วนผสมของรัมที่มีรส
เห็นได้ชัดว่ามีแบรนด์รัมมากขึ้น อีกครั้งโดยทั่วไปเหล้ารัมธรรมดา (มืดหรือเบา) ควรปลอดภัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามาจากโรงกลั่นขนาดเล็กที่ทำให้เหล้ารัมเท่านั้นเนื่องจากว่าจะช่วยลดโอกาสของ การปนเปื้อนข้ามตัง
Gluten-Free Piña Coladas และเครื่องดื่มผสมอื่น ๆ
ในหลาย ๆ กรณีเครื่องดื่มผสมที่ทำจากเหล้ารัมก็ไม่มีกลูเตน เหล้ารัมและโค๊ตเช่นไม่มีตังฟรีเนื่องจากทั้งเหล้ารัมและโคเคนมีความปลอดภัย และ mojito ทำกับเหล้ารัมน้ำโซดาน้ำมะนาวน้ำตาลและมิ้นท์ยังไม่มี gluten (mojitos รสอาจไม่ได้แม้ว่า)
อย่างไรก็ตามคุณควรระวังเครื่องดื่มเหล้ารัมด้วยส่วนผสมหลายอย่างเช่นชาลองไอซ์ชาจำนวนมากจะไม่ปลอดภัย นอกจากนี้เครื่องดื่มผสมที่ทำไว้ล่วงหน้าแล้วเช่นเครื่องดื่มที่มีไว้สำหรับpiña coladas อาจมีส่วนผสมของตังเป็นเครื่องปรุง ดังที่ได้กล่าวมาแล้วคุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับแยมจากมะพร้าวหรือสับปะรดเนื่องจากอาจมีส่วนประกอบที่ไม่ตังฟรี
ไม่มีส่วนผสมของpiña colada ที่ปราศจากกลูเตนในตลาด โชคดีที่คุณสามารถสร้างpiña coladas ของคุณเองได้อย่างง่ายดายตั้งแต่เริ่มต้นโดยใช้ครีมมะพร้าวและน้ำสับปะรด: รวมเหล้ารัมเหล้ารัมเหล้ารัมครึ่งตัวนักเลงครีมมะพร้าวและน้ำสับปะรดแบบหนึ่งและครึ่งตัว ประดับด้วยชิ้นสับปะรดสด
คำจาก
ถ้าเหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มที่คุณเลือกให้ติดอยู่กับพันธุ์ที่มืดหรือสว่างธรรมดาหรือกับหนึ่งในแบรนด์ที่ปรุงแต่งที่แนะนำด้านบน นอกจากนี้ควรระวังด้วยเครื่องผสมอาหารหลายอย่างที่จะปราศจากกลูเตน แต่เครื่องผสมทั่วไปบางอย่างไม่ปลอดภัยต่ออาหารที่ปราศจากกลูเตน
> ที่มา:
มูลนิธิโรค Celiac ฉันควรกินอะไร ข้อเท็จจริง.