Tacos ปลาสุขภาพด้วยซอสเผ็ดซอส

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 470

ไขมัน - 19g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 38g

โปรตีน - 38g

รวมเวลา 35 นาที
เตรียม 30 นาที คุก 5 นาที
เสิร์ฟ 4 (2 ทีคอสแต่ละตัว)

ปลาทูน่าปลาหลากสีเหล่านี้เป็นอาหารเม็กซิกันที่อร่อย แทนการทอดลึกปลาช่วยให้พวกเขามีสุขภาพดีและช่วยลดการเตรียมการเช่นกัน

แม้ว่าจะมีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง (FODMAP ทั้งหมด) สูตรนี้มาพร้อมกันอย่างรวดเร็วและเวลาในการปรุงอาหารก็น้อยมาก กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักเบาและกะทัดรัดสามารถเป็นสูตรแบบสแตนด์อโลนสำหรับเป็นอาหารด้านข้างสำหรับมื้ออาหารใดก็ได้

ส่วนผสม

• 3 ถ้วยหั่นฝอย กะหล่ำปลีแดง ละเอียด
• ½ถ้วย ผัก ใบหั่นบาง ๆ
• ¾ถ้วยโรยหัวไชเท้า
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะกระเทียม - infused น้ำมันมะกอก
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• น้ำตาล¼ช้อนชา
• ¼ถ้วยผักชีสับ, ตัวเลือก
• ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะพื้นดิน ancho Chile
• 2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
• 1 ¼ช้อนชาพริกหยวกรมควัน
• เกลือ½ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• 5 ช้อนชากระเทียม - infused น้ำมันมะกอกแบ่ง
• มายองเนสถ้วยทำด้วยน้ำมันมะกอก
• 3 ช้อนโต๊ะแลคโตสฟรีนมหรือน้ำ
• 1 ปอนด์ปอนด์หรือปลาขาวอื่น ๆ ที่ไม่มีกระดูกไม่มีผิวหนัง
• 10 tortillas ข้าวโพดดิบ 6 นิ้ว

การจัดเตรียม

1. เพื่อให้เป็นชาวเม็กซิกัน
   1. ในชามขนาดกลางผสมเข้าด้วยกันกะหล่ำปลี scallions, หัวไชเท้า, น้ำมะนาว, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาลและ cilantro (ถ้าใช้)
   2. ปล่อยให้สลัดหมักกวนเป็นระยะ ๆ อย่างน้อย 15 ถึง 20 นาที
2. เพื่อให้ซอส Taco เผ็ด
   1. ในชามขนาดใหญ่รวมผงพริกหยวก, ยี่โถ, พริกหยวกรมควัน, เกลือ, น้ำมะนาวและ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมน้ำมันผสมน้ำมันกระเทียม 1 ช้อนชาและผสมลงในเครื่องเทศ
   2. โอน 2 ช้อนชาของเครื่องเทศวางนี้จากชามขนาดใหญ่ไปชามขนาดเล็ก เพิ่มมายองเนสลงในชามเล็ก ๆ และคนให้เข้ากันจนนุ่ม
   3. ปัดนมลงในมายองเนสจนกว่าส่วนผสมจะกลายเป็นซอสหนา แต่ pourable เพิ่มนมมากขึ้นถ้าจำเป็น พักไว้

1. ที่จะทำให้ปลา
   1. ตัดปลาเป็นชิ้น¾นิ้ว เพิ่มปลาลงในชามขนาดใหญ่พร้อมกับเครื่องเทศและคนให้ผัด อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มช้อนชาสุดท้ายของน้ำมันกระเทียมใส่ลงในกระทะ, เอียงกระทะที่จะเคลือบด้วยน้ำมัน
   2. เพิ่มชิ้นปลาขูดในเครื่องเทศใด ๆ และของเหลวจากชามและปรุงอาหาร, กวนเบา ๆ จนกว่าปลาจะสุกผ่านและเกล็ดได้อย่างง่ายดาย, 3 ถึง 5 นาที
2. เตรียม tortillas
   1. ใส่ tortillas บนจานไมโครเวฟที่ปลอดภัย ใช้แผ่นที่สองขนาดเดียวกันและวางคว่ำเหนือ tortillas เพื่อทำเป็นฝา ไมโครเวฟ tortillas ที่มีกำลังสูงจนร้อนนุ่มและยืดหยุ่น 1 ถึง 1 ½นาที

ด้านบนแต่ละปลา Taco กับ 3 หรือ 4 ชิ้นของปลาและ 1/3 ถ้วยเม็กซิกันชนวน; ฝนตกปรอยๆกับซอส Spicy Taco เสิร์ฟพร้อมผ้ากันเปื้อนมากมาย

รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน

ถ้าคุณชอบความร้อนมากให้เพิ่ม 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชาพริกป่นเพื่อวางเครื่องเทศก่อนที่จะเพิ่มน้ำมันและน้ำมะนาว

ประหยัดเวลา: ใช้กะหล่ำปลีหั่นฝอยหรือผสมกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้จากส่วนของซูเปอร์มาร์เก็ต

ใช้ tortilla ข้าวโพดกรอบหรือเปลือกหอย Tostada ถ้าต้องการหรือ tortillas อ่อนอ่อนบนแผ่นเหล็กที่ทาด้วยเส้นใยเบา ๆ

เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ

สูตรนี้ใช้สมมติฐานของการใช้ผง ancho chile รสเผ็ดเล็กน้อย ถ้าของคุณร้อนเกินไปให้ลดปริมาณลงเพื่อให้ได้ระดับความร้อนที่คุณต้องการ

สามารถทำจากตะกรันได้หลายชั่วโมงล่วงหน้าและเก็บไว้แน่นในตู้เย็น