จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 353
ไขมัน - 12g
Carbs - 42g
โปรตีน - 19g
รวมเวลา 25 นาที
เตรียม 10 นาที , ปรุงอาหาร 15 นาที
เสิร์ฟ 6 (1 1/3 ถ้วย)
การทำข้าวผัดแบบโฮมเมดทำได้ง่ายกว่าที่คุณคิดและเป็นวิธีที่เยี่ยมยอดในการใช้โปรตีนผักและข้าวสวยที่เหลืออยู่ คุณสามารถเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจได้ภายในเวลาไม่ถึง 20 นาทีโดยใช้เพียงแค่อาหารหลักทั่วไปเท่านั้น
การเตรียมอาหารนำกลับบ้านยังช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกลูเตนในมื้ออาหารได้ เมื่อคุณปรุงอาหารที่บ้านคุณควบคุมทุกอย่างที่เข้าสูตรของคุณดังนั้นไม่เพียง แต่คุณสามารถละเว้นส่วนผสมที่ไม่เป็นลางดีกับระบบของคุณ แต่คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ให้สารอาหารเช่นเส้นใยซึ่งอาจจะขาดจากการใช้ - มื้ออาหาร สูตรนี้เช่นจะเต็มไปด้วยผักและแลกเปลี่ยนออกซอสถั่วเหลืองสำหรับตังฟรี tamari เพื่อให้จาน celiac เป็นมิตร
ส่วนผสม
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะลดโซเดียมตังฟรี tamari
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
- 2 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
- น้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ไข่ใหญ่ตี
- 8 ออนซ์อกไก่สุกสับหรือหั่นฝอย
- 1 ถ้วยหั่นเห็ด
- แครอทขูด 1 ถ้วย
- 1 ถ้วยถั่วแช่แข็ง
- กะหล่ำปลีสีเขียว 1 ถ้วยกะหล่ำปลี
- 4 ถ้วยข้าวกล้องสุก
- ¼ถ้วยเม็ดมะม่วงหิมพานีคั่วและเค็มสับประมาณ
การจัดเตรียม
- ในชามขนาดเล็กปัดน้ำมันงา tamari น้ำส้มสายชูข้าวน้ำตาลและแป้งข้าวโพด; กัน
- อุ่นหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะเหนือความร้อนสูง
- เพิ่มไข่และค่อยๆแย่งกัน นำออกจากกระทะพักไว้
- อุ่นน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะ เพิ่มไก่และผักและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
- ใส่ซอสและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อข้นซอส
- เพิ่มข้าวและไข่สุก
- ปรุงอาหารต่อไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมทั้งหมดผ่านความร้อนประมาณ 5 นาที
- เสิร์ฟพร้อมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ซึ่งแตกต่างจากซอสถั่วเหลือง, tamari ไม่ได้ต้มกับข้าวสาลี มองหาที่ร้านขายของชำท้องถิ่นหรือตลาดเอเชีย นอกจากนี้ยังมีพันธุ์โซเดียมต่ำ หากคุณใช้ซอสถั่วเหลืองและมีโรค celiac หรือแพ้โปรตีนให้แน่ใจว่าได้ใช้ แบรนด์ปลอด gluten
แทนที่จะเป็นเนื้อไก่ให้ใช้เนื้อหมูสเต็กกุ้งหรือเนื้อออกจากเนื้อสัตว์เพื่อเป็นอาหารมังสวิรัติ
ใช้ผักสดหรือแช่แข็งชนิดใดก็ได้ในสูตรนี้ ทางเลือกอื่น ได้แก่ พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถั่วบดแช่แข็งผักชนิดหนึ่งสับหรือผักโขม ค้นหากะสลัดกะหล่ำปีแบบห่อตัวด้วยกะหล่ำปลีหั่นฝอยและแครอทที่มีการทำความสะอาดและพร้อมปรุง
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ปรุงข้าวชุดใหญ่ในช่วงต้นสัปดาห์สำหรับ Burritos และข้าวชาม สองสามวันต่อมาใช้สิ่งที่เหลือเพื่อทำสูตรที่รวดเร็วและมีสุขภาพดีนี้