จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ - 288
ไขมัน - 12g
ทานคาร์โบไฮเดรต - 26g
โปรตีน - 19g
รวมเวลา 35 นาที
เตรียมอาหาร 15 นาที ปรุง 20 นาที
เสิร์ฟ 4 (2 ทีคอสแต่ละตัว)
คุณมีปลาทาโก้เฉพาะเมื่อคุณออกไปทานข้าวเย็นหรือไม่? ไม่มีเหตุผลที่จะต้องผ่านการสร้างอาหารเพื่อสุขภาพและปราศจากกลูเตนที่บ้านนี้ ปลาดุกคือการปรุงอาหารที่รวดเร็ว ปรอท และมีโปรตีนสูง Grill, ด้านบนมี slaw สดและกรุบและเหน็บลงใน tortillas ข้าวโพดที่ต่ำกว่า เลือกปลาดุกจากประเทศสหรัฐอเมริกาเพื่อเป็นทางเลือกที่ยั่งยืนที่สุด
ส่วนผสม
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตกรีก
- 2 ช้อนชาศรีราชา
- 1 มะนาว juiced
- 2 ถ้วยกะหล่ำปลีสีเขียวขูด (ประมาณ½หัวเล็ก)
- 8 tortillas ข้าวโพด
- ปลากะพงสดขนาด 1 ปอนด์
- 1 ช้อนโต๊ะคาโนลาหรือน้ำมันอะโวคาโด
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ใส่ชามขนาดกลางปั่นหมูโยเกิร์ตกรีกศรีราชาและน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง
- เพิ่มกะหล่ำปลีและโยนดีในการเคลือบในน้ำสลัด; เก็บไว้ในตู้เย็น
- ห่อ tortillas ข้าวโพดในอลูมิเนียมฟอยล์และวางในเตาอุ่น (300F)
- เตาย่างร้อนกระทะหรือกระทะย่างไปจนถึงปานกลาง
- ปลาร่อนกับน้ำมันคาโนลา, น้ำมะนาว½และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- วางปลาไว้บนตะแกรงและปรุงอาหารประมาณ 5 ถึง 7 นาทีต่อด้านจนสุกเต็มที่
- นำปลาที่สุกแล้วใส่ลงในจานและปล่อยให้เย็นประมาณ 5 ถึง 10 นาที
- เสิร์ฟปลาย่างใน tortillas ข้าวร้อนราดด้วย slaw
รูปแบบส่วนผสมและการทดแทน
ปลาสีขาวที่ บริษัท จะใช้สำหรับสูตรนี้ เลือกปลาที่ดูดีที่สุดที่เคาน์เตอร์ปลาวันนั้น
ประหยัดเวลาโดยใช้กะหล่ำปลีสีเขียวหรือฝอยกะหล่ำปลีที่ห่อด้วยกะหล่ำปลีและขูดแครอท
คุณสามารถปรับแต่งน้ำสลัดได้อย่างง่ายดายหากซอสศรีราชาเผ็ดไม่เหมาะสำหรับคุณ เพียงแค่เปลี่ยนศรีราชาด้วยซอสมะเขือเทศหรือซัลซ่าอ่อน ๆ
เคล็ดลับการทำอาหารและการเสิร์ฟ
ปลาที่มีขุยอาจเป็นเรื่องยากที่จะย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ได้ทำความสะอาดย่างอย่างถูกต้อง พิจารณาใช้กระทะเหล็กหล่อซึ่งสามารถวางได้โดยตรงบนเตาสนามหลังบ้านถ้าจำเป็น ถ้าปลาไม่แตกสลายไม่ต้องกังวล - มันยังมีรสชาติดีเช่นกัน