ธัญพืชอาหารเช้าธัญพืชร้อน

จุดเด่นโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)

แคลอรี่ - 247

ไขมัน - 5g

ทานคาร์โบไฮเดรต - 45g

โปรตีน - 6g

รวมเวลา 20 นาที
เตรียมอาหาร 0 นาที คุก 20 นาที
เสิร์ฟ 2

สูตรสำหรับธัญพืชอาหารเช้าลูกเดือยร้อนหรือโจ๊กเป็นเรื่องง่ายรวดเร็วอร่อยและเหมาะสำหรับคนที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อธัญพืช เนื่องจากธัญพืชมีโปรตีนสูงหลายแห่งจึงเป็นสารก่อภูมิแพ้ทั่วไป ธัญพืชร้อนในเชิงพาณิชย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งธัญพืชหลายชนิดมีแนวโน้มที่จะรวมถึงธัญพืชที่ทำให้เกิดภูมิแพ้สูงทำให้เป็นตัวเลือกที่ไม่ดีสำหรับอาหารเช้าที่เป็นอันตรายต่อโรคภูมิแพ้ อย่างไรก็ตามข้าวฟ่างมีภูมิแพ้น้อยกว่าเมล็ดธัญพืชมากที่สุด

สูตรนี้รวมถึงมะพร้าวดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบว่าการใช้มะพร้าวสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ต้นถั่วเล็กน้อยขัดแย้ง ในขณะที่ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หลายคนคิดว่ามะพร้าวปลอดภัยอยู่ในมะพร้าวพบได้น้อยมากในผู้ที่มีอาการแพ้ต้นถั่ว ในขณะที่มะพร้าวถูกรวมไว้เพื่อความคมชัดของพื้นผิวรู้สึกอิสระที่จะทิ้งมันไว้

ส่วนผสม

• 1/2 ถ้วยข้าวฟ่างทั้งหมด
• น้ำ 1 1/2 ถ้วย
• มะพร้าวขูด 1/4 ถ้วย (ไม่หวานหรือหวานที่คุณเลือก)
• หยิกเกลือ
• ช้อนชา 1/2 อบเชย
• หยิกลูกจันทน์เทศขูดหรือหยิกของลูกจันทน์เทศพื้น
• ช้อนชากระวานต้นกระเทียม 1/2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ในกระทะที่แห้งลูกเดือยขนมปังปิ้งผ่านความร้อนปานกลางต่ำโยนอย่างต่อเนื่องจนมีกลิ่นหอมและสีทองเล็กน้อยสีน้ำตาล ปล่อยให้เย็นสนิท
2. บดข้าวโอ๊ตบดและเย็นลงในเครื่องบดกาแฟที่สะอาดปูนและสากหรือตัวประมวลผลอาหาร (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใช้พัลส์สั้น ๆ เพื่อไม่ให้วางลง) หรือคุณสามารถใส่ธัญพืชในถุงพลาสติกหรือกระดาษและบดด้วยขากลิ้งจนพื้นละเอียด

1. ใส่กระทะขนาดกลาง 1 1/2 ถ้วยใส่น้ำเดือด ใส่ข้าวโอ๊ตบดขูดมะพร้าวถ้าใช้เกลืออบเชยลูกจันทน์เทศและกระวาน ลดความร้อนให้ต่ำลงและปกคลุม
2. เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าธัญพืชจะอ่อนโยนตรวจสอบครึ่งทางผ่านการปรุงอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำไม่ได้รับการดูดซึมทั้งหมด (ถ้ามีเพิ่มช้อนโต๊ะอื่นหรือสองน้ำ)

การหาธัญพืชปราศจากกลูเตน

หลายปีมาแล้วมันเป็นเรื่องยากที่จะหา ธัญพืชตังฟรี ที่มีระฆังและนกหวีดเด็กของคุณชอบในร้านอาหารที่ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ วันนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่มีสินค้าหลากหลายเช่น Chex และ Cheerios พันธุ์ร้อนเช่นข้าวโอ๊ตที่ปราศจากกลูเตนและโจ๊กทั้งเมล็ดธัญพืช granola ที่บรรจุเส้นใยและธัญพืชที่เป็นมิตรกับเด็กปราศจากกลูเตนพร้อมกับน้ำตาลที่ชื่นชอบสำหรับเด็ก ๆ มากมายอยู่ในขณะนี้ได้อย่างง่ายดาย แต่เช่นเดียวกับสิ่งต่างๆส่วนใหญ่โฮมเมดเป็นสิ่งที่ดีที่สุดเนื่องจากคุณสามารถควบคุมตัวแปรต่างๆเพื่อสร้างตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณหรือครอบครัว

และสิ่งที่ควรทราบเกี่ยวกับมะพร้าว: ถ้าคุณรู้สึกไวต่อ sulfites โปรดทราบว่ามะพร้าวขูดที่บรรจุบางส่วนถูกเก็บรักษาโดยใช้ซัลเฟต ตรวจสอบฉลากอย่างระมัดระวังหรือตะแกรงของคุณเอง