ผลไม้แปลกใหม่ที่คุณอาจไม่รู้จัก

1 - Cucamelons

เริ่มเบื่อหน่ายกับกล้วยแอปเปิ้ลและส้มบ้างไหม? ตลาดในประเทศของคุณแสดงผลไม้ที่มีสุขภาพดีมากมายที่คุณรู้จักเป็นเวลาหลายปี แต่บางทีถ้าคุณดูใกล้ ๆ คุณจะพบผลไม้ที่แปลกใหม่ที่น่าสนใจบางอย่างที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้นวาง

พวกเขาส่วนใหญ่แปลกใหม่เพราะพวกเขาไม่เป็นที่รู้จักกันดีนอกประเทศหรือภูมิภาคของตน พวกเขาอาจจะหรืออาจจะไม่ดีสำหรับคุณกว่า บลูเบอร์รี่ที่ เชื่อถือได้ที่คุณมีในตู้เย็นในขณะนี้ แต่พวกเขากำลังสนุกกับการพยายามและมันเป็นสิ่งที่ดีเสมอที่จะขยายเพดานปากของคุณนิด ๆ หน่อย ๆ เหตุผลที่ทำให้ปริมาณของผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพเป็นเหตุผลที่ดี

คุณเป็นอะแดปเตอร์ในครัวก่อนหรือไม่? คุณอาจเป็นคนแรกในกลุ่มของคุณที่จะนึกถึงอาหารเหล่านี้ สิ่งต่อไปที่คุณรู้ว่าพวกเขาจะอยู่ที่ใดก็ได้

Cucamelons

Cucamelons มีลักษณะเหมือนแตงโมขนาดเล็กที่มาจากเม็กซิโกและอเมริกากลาง พวกเขายังเรียกแตงโมแตงโมแตงโมแตงโมเมาส์หรือ gherkins เปรี้ยวเม็กซิกัน

Cucamelons มีรสชุ่มฉ่ำและมีรสชาติคล้ายกับแตงกวาและมะนาว พวกเขาทำให้แคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมในสลัดหรือซัลซ่าสดและทำอาหารว่างเพื่อสุขภาพ มองหาแตงกวาในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเดือน

2 - น้ำตาลแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลน้ำตาลที่ปลูกทั่วไปบนต้นไม้ในเขตร้อนของอเมริกาใต้ใต้เม็กซิโกและ Carribean ปลูกในฟลอริด้าตอนใต้เพื่อให้คุณสามารถหาได้ในร้านขายของชำบางแห่งซึ่งอาจเรียกว่า sweetsop หรือ annona แอปเปิ้ลน้ำตาลเป็นแหล่งที่ดีของ เส้นใย , วิตามินซีและวิตามิน B-6

แอปเปิ้ลน้ำตาลมักจะรับประทานดิบ (แต่คุณต้องคายเมล็ด) หรือแยกเมล็ดจากเนื้ออร่อยและผสมผสานกับนมและก้อนน้ำแข็งในเครื่องปั่นความเร็วสูง มองหาแอปเปิ้ลน้ำตาลในฤดูใบไม้ร่วงเดือน

3 - Kiwano

Kiwano หรือที่เรียกว่าแตงโมวุ้นหรือแตงโมมีเขามาจาก Kalahari, Africa วันนี้เติบโตขึ้นในนิวซีแลนด์ เนื้อมีรสนิยมเหมือนแตงกวากล้วยและมะนาว Kiwanos เต็มไปด้วยวิตามินซีและเป็นแหล่งโพแทสเซียมวิตามินเอแมกนีเซียมและธาตุเหล็กที่ดี

Kiwanos สุกเต็มที่เมื่อด้านนอกเป็นสีส้มสดใส ผลไม้มีเมล็ดจำนวนมากซึ่งเป็นอาหารที่กินได้ แต่คุณสามารถนำออกได้ถ้าต้องการ กินเนื้อเป็นอาหารว่างหรือเพิ่มสมูทตี้สลัดผลไม้หรือซัลซ่า

4 - ทุเรียน

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างโดดเด่น (เน้นที่ส่วน "กลิ่นเหม็น") เนื่องจากมีกลิ่นผิดปกติ (ร้ายแรง) ผลไม้ทุเรียนเกิดขึ้นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนามของกษัตริย์แห่งผลไม้

ทุเรียนมีวิตามินบีสูงมีเส้นใยโพแทสเซียมและไขมันที่มีประโยชน์ กลิ่น. มันเกิดขึ้นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในนามของกษัตริย์แห่งผลไม้ ทุเรียนอุดมไปด้วยวิตามินบีไฟเบอร์โพแทสเซียมและไขมันที่แข็งแรง

มองหาผลไม้ทุเรียนในช่วงฤดูร้อน รับประทานกลุ่มอาหารดิบเป็นอาหารว่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร

5 - มังคุด

มังคุด บางครั้งเรียกว่า xango เติบโตขึ้นบนต้นไม้ในเขตร้อนชื้นของเอเชีย แคลเซียมแมกนีเซียมและเส้นใยสูงมาก

ส่วนของมังคุดมีรสหวานเป็นของตัวเองและสามารถนำมารับประทานเป็นของหวานหรือขนมขบเคี้ยวได้ง่าย คุณอาจจะโชคดีพอที่จะหามังคุดสด แต่พบมากในผลไม้กระป๋องและผักส่วนของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณ

6 - ผลไม้ระดับ

ผลไม้ดาวฤกษ์เกิดขึ้นในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอาจเรียกว่า carambola, belimbing หรือ madun มันมีรสหวานรสเปรี้ยว แต่ ผลไม้ดาวมีวิตามินซีและเส้นใยสูงบวกกับแคลอรีต่ำ

ผลไม้สดเริ่มต้นได้ตลอดทั้งปี เลือกผลไม้ที่มีสีเหลืองหรือให้ผลไม้ดาวสีเขียวสุกเล็กน้อยที่บ้าน ผลไม้ดาวหั่นบาง ๆ สามารถเพิ่มลงในสลัดรับประทานได้นอกมือหรือเพิ่มให้กับสมูทตี้

7 - ผลไม้มังกร

ผลไม้มังกรเป็นสิ่งที่น่าประทับใจมากกว่าที่จะมองด้วยสีชมพูด้านนอกและเนื้อสีขาว ผลไม้มังกรมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง มีรสชาติที่ไม่รุนแรงดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจอย่างพิถีพิถัน ผลไม้มังกรอุดมไปด้วยวิตามินซีและบีวิตามินบวกแคลอรีต่ำ

ผลไม้มังกรสามารถใช้ได้ตลอดช่วงเวลาของปี กินเนื้อหมูหรือเพิ่มลงในสลัดผลไม้และสมูทตี้

8 - ลิ้นจี่

ผลไม้ลิ้นจี่มีต้นกำเนิดในประเทศจีนและเวียดนาม วิตามินบีสูงวิตามินบีและโพแทสเซียม ลิ้นจี่สด 1 ถ้วยมีแคลอรี่ประมาณ 125

ลอกผิวสีแดงเข้มเพื่อเผยเนื้อสีขาวซึ่งสามารถรับประทานได้ดิบเพิ่มลงในสลัดผลไม้หรือซัลซ่า ลิ้นจี่สดอาจมีจำหน่ายในช่วงฤดูใบไม้ผลิ แต่ลิ้นจี่บรรจุกระป๋องสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี โปรดจำไว้ว่าผลไม้กระป๋องมักมีแคลอรี่และน้ำตาลเสริมจากน้ำเชื่อมที่เพิ่มเข้าไป

9 - ส้มโอ

ส้มโอเป็นส้มโอที่ใหญ่ที่สุดใน ตระกูลผลส้ม และมีรสชาติเหมือนส้มโอ แต่หวานเล็กน้อย Pummelos เกิดจากต้นไม้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และมาเลเซีย พวกเขามีโพแทสเซียมโฟเลตและวิตามินซีสูงและไม่มากเกินไปในแคลอรี่ หนึ่งส่วนของส้มโอมีเพียง 72 แคลอรี่

ใช้ส่วนส้มโอในสูตรที่เรียกว่าส้มโอสดหรือกินมันออกจากมือสำหรับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย มองหาส้มโอในร้านขายของชำในช่วงฤดูหนาว

10 - Calamansi

Calamansi หรือ calamondin เป็นไม้กางเขนระหว่างและผลไม้ส้มและมะขาม เติบโตขึ้นในฟิลิปปินส์ Calamansi เป็นแหล่งโพแทสเซียมและวิตามินซีที่ดี

ยากที่จะหา แต่คุณสามารถซื้อน้ำซุปข้นหรือ calamansi calamansi น้ำ น้ำซุปข้นอาจเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหาร

11 - ขนุน

ขนุนเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่ปลูกในเขตร้อนชื้นทั่วโลก โดยส่วนใหญ่เราหมายถึงผลไม้ชนิดหนึ่งอาจมีน้ำหนักได้ถึง 100 ปอนด์ มักใช้เป็นตัวทดแทนเนื้อสัตว์เมื่อเก็บเกี่ยวในขั้นตอนที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของการเจริญเติบโต รสขนุนคล้ายกับมะม่วงหรือลูกพีช

ขนุนอุดมไปด้วยเส้นใยวิตามินบี 6 โพแทสเซียมแมกนีเซียมและวิตามินซีไม่มีในทุกร้าน แต่คุณอาจพบขนุนในร้านอาหารเอเชียและแคริบเบียน

12 - Camu Camu

ผลเบอร์รี่ Camu camu เติบโตในป่าฝนอเมซอนของอเมริกาใต้ มีวิตามินซีสูงและยังประกอบด้วย lutein, beta-carotene และแร่ธาตุต่างๆ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

ไม่ง่ายที่จะหาผลเบอร์รี่สด camu camu นอกอเมริกาใต้ แต่ผง camu camu สามารถเพิ่มลงในสมูทตี้โยเกิร์ตหรือเครื่องดื่มน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ

คำจาก

การรับประทานผลไม้ชนิดใดก็ตามเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผลไม้ในประเทศเช่นแอปเปิ้ลกล้วยและบลูเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ แต่การทดลองกับผลไม้ที่แปลกใหม่อาจเป็นเรื่องสนุกและมีสุขภาพดีด้วย

> แหล่งที่มา:

> ผลไม้และผักเรื่องอื่น ๆ "ฐานข้อมูลโภชนาการผลไม้"

> กรมวิชาการเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา "ฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติสำหรับการอ้างอิงมาตรฐานฉบับที่ 28"