แคลอรี่และประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา
Blackberries เป็นผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งบรรจุในโภชนาการที่สำคัญ blackberries มีคุณสมบัติที่คิดว่าจะช่วยป้องกันโรคหัวใจมะเร็งและโรคเบาหวาน Blackberries เป็นกลุ่มของ phytochemicals ที่เรียกว่า anthocyanins ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้มีศักยภาพในการป้องกันเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
สีม่วงเข้มของพวกเขาเพิ่มพลังต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยวิตามินซีและมีคุณค่าของ แมงกานีสใน ชีวิตประจำวัน
| ข้อมูลโภชนาการ Blackberries | |
|---|---|
| ให้บริการขนาด 1 ถ้วย (144 กรัม) | |
| ต่อจำนวนบริโภค | มูลค่ารายวัน * |
| แคลอรี่ 62 | |
| แคลอรี่จากไขมัน 6 | |
| รวมไขมัน 0.7 กรัม | 1% |
| ไขมันอิ่มตัว 0g | 0% |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 0.4 กรัม | |
| ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 0.1 กรัม | |
| โคเลสเตอรอล 0mg | 0% |
| โซเดียม 1 มิลลิกรัม | 0% |
| โพแทสเซียม 233.28mg | 7% |
| คาร์โบไฮเดรต 13.8g | 5% |
| ใยอาหาร 7.6g | 31% |
| น้ำตาลขนาด 7g | |
| โปรตีน 2g | |
| วิตามินเอ 6% ·วิตามินซี 50% | |
| แคลเซียม 4% ·เหล็ก 5% | |
| * ขึ้นอยู่กับ อาหารแคลอรี่ 2,000 รายการ | |
Blackberries มีแคลอรี่จำนวนน้อยสำหรับผลไม้ปริมาณมาก หนึ่งถ้วยแบล็กรี่มีแคลอรี่ 62, คาร์โบไฮเดรต 13.8 กรัมและเส้นใย 7.6 กรัม RDA สำหรับเส้นใยคือ 25 ถึง 38 กรัมต่อวันดังนั้นหนึ่งถ้วย blackberries ให้คุณมีเกือบหนึ่งในสามของความต้องการใยของคุณตลอดทั้งวัน สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานเราขอแนะนำให้บริโภคผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่มีสุขภาพดี แต่ปริมาณเส้นใยและปริมาณเส้นใยของพวกเขาก็สามารถเติมได้อย่างมากและสามารถรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
ประโยชน์ด้านสุขภาพของ Blackberries
Blackberries เป็นแหล่งวิตามินซีและแมงกานีสที่ดีมากและเป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีนอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก anthocyanins และ flavonoids อื่น ๆ ที่อาจเพิ่มฟังก์ชันการทำงานของหน่วยความจำ หลักฐานบางอย่างชี้ให้เห็นว่าแอนโธไซยานินส์กระตุ้นกระบวนการส่งสัญญาณและกระบวนการสื่อสารเคลื่อนที่ที่อาจปนเปื้อนโรคต่างๆและช่วยในการบำรุงรักษาสุขภาพ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ Blackberries
สามารถ blackberries stain ฟันของคุณหรือไม่
Blackberries โดยไม่ต้องสงสัยอาหารมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่กินพวกเขามักจะสามารถทำให้เกิดคราบบนฟันของคุณ สีลึกเดียวกับที่ช่วยในการปกป้องสุขภาพของคุณอาจทำให้เกิดคราบสกปรกได้โดยไม่คำนึงว่าพวกเขาจะถูกบริโภค (ทั้งน้ำคั้นหรือวุ้น)
เพื่อไม่ให้เกิดคราบสกปรกอย่าปล่อยให้อ้าปากค้างอยู่นานเกินไป ถ้าคุณดื่มเหล้าที่ทำด้วยผลไม้ชนิดหนึ่งให้ใช้ฟาง หลังจากรับประทานแล้วให้ติดตามด้วยน้ำและแปรงฟันหรือน้ำยาบ้วนปากเพื่อต่อสู้กับผลการย้อมสี
การเลือกและการเก็บรักษาแบล็กเบอร์รี่
หากคุณมีสิทธิ์เข้าถึงแบล็กเบอรี่ของคุณเองให้ไปด้วย ฤดูสำหรับ blackberries คือต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม หากคุณกำลังซื้อผลเบอร์รี่จากร้านขายของชำโปรดทราบว่า blackberries สามารถซื้อสดเพื่อรับประทานได้ทันทีหรือแช่แข็ง การจัดซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเป็นประโยชน์ของคุณได้บ่อยครั้งผลไม้แช่แข็งถูกแช่แข็งที่ความสดสูงสุด ในความเป็นจริงการวิจัยพบว่าผลไม้และผักแช่แข็งสามารถเพิ่มการเก็บรักษาสารอาหารได้ดีที่สุด
หากคุณวางแผนที่จะซื้อผลเบอร์รี่สด ผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นผลไม้สดที่ดีที่สุด หากพวกเขาไม่ได้กลิ่นคุณอาจจะต้องการที่จะผ่านพวกเขาขึ้น
ซึ่งหมายความว่าพวกเขายังไม่สุกเมื่อได้รับ ผลเบอร์รี่หยุดสุกเมื่อพวกเขาถูกเลือก
มองหาผู้ที่มีสีสม่ำเสมอและไม่มีรอยขีดข่วน หมุนภาชนะและตรวจสอบด้านล่างของหีบห่อสำหรับแม่พิมพ์ หากคุณตรวจพบเชื้อราอย่าซื้อผลเบอร์รี่เนื่องจากเชื้อราแสดงว่าผลเบอร์รี่เริ่มเสื่อมเสียแล้ว
ผลเบอร์รี่สดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน เพื่อรักษารสชาติของพวกเขาและป้องกันไม่ให้เสียหรือกลายเป็นรา, ละเว้นจากการซักจนกว่าจะถูกต้องก่อนบริโภค ถ้าคุณซื้อผลเบอร์รี่สดและไม่ได้วางแผนที่จะกินพวกเขาทันทีใส่ไว้ในภาชนะบรรจุภัณฑารักษ์ในช่องแช่แข็ง
สุขภาพวิธีการเตรียม Blackberries
Blackberries สามารถรับประทานได้หลายวิธี โรยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งในธัญพืชโยเกิร์ตหรือสมูทตี้ เพิ่มผลเบอร์รี่ไปยังสลัดธัญพืชหรือนำผลเบอร์รี่เข้าสู่ขนมอบเพื่อเพิ่มเส้นใยวิตามินและเกลือแร่
สูตรกับ Blackberries
คุณจะไม่เชื่อว่า คุณสามารถทำอะไรได้บ้างกับ blackberries ตรวจสอบสูตรเหล่านี้จากปกติไป "การคิดนอกกรอบ" คุณจะไม่ผิดหวัง
> แหล่งที่มา:
> Dombrowski, Margie ฟันเปลี่ยนสี: ห้าอาหารที่ทำให้เกิดคราบ ศูนย์ดูแลช่องปากของคอลเกต http://www.colgate.com/en/us/oc/oral-health/cosmetic-dentistry/teeth-whitening/article/discolored-teeth-five-foods-that-cause-stains-0214
> มัวร์, มาริส 4 ประเภทอาหารที่จะช่วยเพิ่มความจำของคุณ สถาบันโภชนาการและอาหารอเมริกัน http://www.eatright.org/resource/health/wellness/healthy-aging/memory-boosting-foods
> Retelny, Victoria ความจริงที่มีสีสันเกี่ยวกับสารประกอบเชิงซ้อนของ Anthocyanins ที่มีศักยภาพที่ซับซ้อนหลายอย่าง อาหารและโภชนาการ 2016; 16-17